Kamameshi Hatsune — Restaurant in Muroto

This is a restaurant srrving delicious, run by a wonderful family. I cannot recommend the Hatsune Kinmedai donburi enough! It really showcases the technique of the chef, with both a sashimi portion and a teriyaki portion of the iconic and local golden eye snapper fish.

It's a bit pricey, but for access to local, fresh fish, served in a community favorite, I think it is worth trying!

If trying to eat here during the weekend, definitely try to call and reserve...

Very authentic Japanese cuisine with very nice staff. This was my first time eating teishoku and the seafood was so fresh with the hot food feeling homemade. Definitely check this place out if you want a authentic...

絶品の金目づくし御膳と サクフワ食感な金目鯛あんかけ この為だけに室戸まで来る価値のある素晴らしい美味しさです。

【金目づくし御膳】4500円 ・キンメ釜めし 出汁を吸った米と金目の身と筍をかき込む贅沢 旨みが口全体に広がって室戸が推してる金目丼より美味しい（個人的感想です） ・煮付け 頭の半身です。 目やエラ周りの身が甘く美味しく煮付けられてます。 ・あら汁 身と柚子皮を使ったすまし汁 新鮮な金目鯛を使ってるので柚子はいらないかな～とも思いますが 口に含んで柚子香りの奥にある風味を探ると 金目の確かな旨みが感じられます。 ・刺身 脂がのった刺身。 新鮮な歯ごたえで美味しい ・タタキ タマネギ、ニンニクを和えた四国風な感じ 刺身と違った味わい方が出来てこれもまた絶品 ・フライ 噛んだ瞬間に中に閉じ込められた金目の旨味が爆発します。 これ1個で白メシ１杯余裕で行けます

【キンメ鯛のまるごとあんかけ】3000円　※予約必須 写真だと小さく見えますが 写ってる箸は長い菜ばしですのでかなり大きいです。 良い塩梅の甘酸っぱいあんかけにサクフワな金目鯛が堪らない美味しさ 身の部分は食べやすく外されてから揚げられてますので 解体する手間もありません 因みに頭部までサクサクなのでバラせば殆どの部位が食べられます。

金目丼が有名な室戸ですが 初音の金目釜飯の美味しさを皆さんも是非味わって欲しいです。 両方同時に味わえる鉄の胃袋が...