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Shirotsutsuji Park
3.9
(205)
Ramen KEN
4.0
(192)
Juin
4.1
(45)
$$
Kiraku
4.2
(29)
$
Ringoen Nagaiten
3.4
(87)
鶏豚白湯醤油 普通盛 810円 麺:中太縮れ、多加水プルプルでモチモチな麺、断面正方形 スープ:鶏の旨味が濃厚 どろどろというよりちょっぴりトロトロ 具:豚肩ロースのチャーシュー脂身なし味付け無し×1枚、穂先メンマ短め味ありコリコリ、ほうれん草のおひたし、ネギ少々
店内:4人掛テーブル×2、2人掛テーブル×2、 座敷4人掛×4 ...
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2020.07中旬 初訪店
営業時間が平日は短くて、夜営業も不規則な為、なかなかお邪魔する事が出来なかった長井市の『ももすけ』さん。
山形県南（置賜地方）では珍しい横浜家系ラーメンを提供しています。
食券制なので、まずはお好みのラーメンをチョイスしましょう。 初めての方は、『横浜豚骨醤油』が良いと思います。
通常なら食券を確認される際に ・麺の硬さ ・油の量 ・スープの濃さ を聞かれるんですが、何も聞かれませんでした^^; ま、普通って事で注文が通るので気にしないでも大丈夫。
初めての方なら ・麺 普通 ・油 少なめ ・スープ 普通or薄め で良いかも知れません。
食べた感じは王道の家系ラーメン。 麺もパツパツで、良い口当たり。 油もそこまで多くないので、クドくなくて食べやすいです。
1番の驚きは、店内が獣臭くない。 厨房が広いからなのか、天井が高いからなのか。 予想に反して、スマートな家系ラーメン。
残念なのは、チャーシューがパサついていて、旨味があまり感じられなかった点。
試しに頼んだミニチャーシュー丼は、オイスターソースの味付けが濃くて、逆に残念でした。
うーん、山岡家や町田商店が近くにないから希少性を感じるけど、近くに出来たら・・・
福島市に、個人の家系ラーメン店が数件あるので気になった方はそちらも検...
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食券を購入して席につくと店員さんがお冷やを持ってきてくれます。お冷やのコップはタンブラーってやつですね。私はここでは注文間違えてお代わり２回してきましたけど、一回目は２杯めのお冷やがジャスミンティー？良かったです。もちろんラーメンも!！２回めお代わりしてきましたら、なんと今度は味たまちゃんがサービスで小鉢に入って…お店の看板メニュー鶏白湯、豚骨のふたつは濃いめ。 今思うのですが、おかわりした時にサービスしてくださるのは…。私は２杯めのラーメンを楽しむためにお願いするのですが、お店の人はトンでもない食いしん坊だからおかわり頼むと思っているのではなかろうか？確かに合っていますけど…。 そして時は流れて2023 5...
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