Yoshinoya — Restaurant in Nagaoka

2025.7...

長年の営業から改修しての新装開店。狂牛病の前から通っている店だけに早速行ってみた。 店はきれいになっていた。店内レイアウトは大幅変更。最近の流れなのか先払いでメニュー注文。アピタ等のイートインのように音が鳴る端末を渡され、セルフで受け取りセルフで片づける。…うーん、面倒になったけどこれが最近の流れか… そこまではよい。だが最悪なのは生姜、七味が各テーブルに無くなって、水を汲むところと一緒になってる。ええ、これ他の客がいたら気が引けるし、立っての作業だからお盆を落としかねない。そしたら大惨事だよ… なんで各テーブルに置いてくれなかったのだろう?正直、松屋、すき屋方式の方が全然いい。 個人的にこの食事をするための面倒くささから寺島店から旧来の川崎店をメイ...

他の方もコメントしていましたが、片付けが遅い。 食べ終わって食器が残っているテーブルがいくつもあったりします。 炙り焼き鯖定食を頼んで、毎回テーブルで炙ってもらっていたのですが、ある時置いてそのまま立ち去ろうとしたので「あれ？炙らないんですか？」と聞いたら「今日は忙しいので調理時の炙りだけです」みたいなこと言われました。 その時々で、メニューの出し方を変えるって、ちょっとあり得ないと思うのですが… スタッフ、3～4人いたと思うのですが、より人数が少なくて店舗も広いすき家の方がきちんと回していると思います。 あとこれは吉野家全般なんでしょうが、トッピングや調味料が乏しい。 牛丼に乗せる大根おろしやチーズ牛丼に振りかけるタバスコが欲しい所です（すき...