Karukatsuta — Restaurant in Nagasaki

ずっと気になっており、やっと行くことができました。 ネットで調べたら、土日休みや日曜休み、どれもバラバラ。開店時間は12時とあったので、とりあえず行くことに。 土曜日の11:45到着。 営業中の札と【本日はトルコライスは出来ません。⠀】の張り紙。入店。 既に食事されている方もいたので、開店時間は12時より早いのかも。 店内は2人用テーブル、カウンター、小上がり4人用と6人くらい用の2卓なので、そんなに広くはない。 空いていたカウンターへ。メニューが文字のみで写真はありませんが、予習してきてたので、特製カツスパカレー750円中盛り＋100円、連れはチキンカツカレー550円【ランチのサービスメニュー日替わりなのかな？メニューでは600円のようです。⠀】をオーダー。 10分もしないうちに提供。ほんとにピンクでした。カレー。 特に辛さを言わなかったので、多分ノーマル。 他の方はオーダーの時に聞かれずとも辛さを指定してました。 写真取り忘れたので、他の方のをご参考に。 福神漬けは自分で小皿に取るスタイルです。 カレーもあっさりしてておいしかったです。あとからスパイス効いてくるタイプですが、辛いもの苦手でも大丈夫なのでは。 カレーの増量も無料らしいです。あとでメニュー見て気づきました。 カツは薄いです。でもカレーのカツはこれが正解のような気がしました。 主役はカレーですから。 お店の雰囲気としては、常連さんがさっと食べてさっと帰るような感じです。 とにかく安い！ 「あぁ、こういうのでいいんだよ。こういうのがいいんだよ。」的なお店です 。 ほんとにありがたいです。 いいお店でした。 ...

ライスカレーに古典流派があるのだろうかと思わせる赤い長崎カレー。懐かしい優しい旨みの後から来るスパイスの辛さと風味。これはSBではなかろう。感じ取れる人間は幸せと言って過言ではない。元来美味さとは奥深いものなのだ。昨今辛さのレベルだとか黒だの濃いだのをもてはやす日本カレーこの流れは致し方ない。所詮味覚も刺激のひとつ人間の快楽に過ぎぬ。しかし日本の料理としての味わいを呼び起こさせるカレーとはどういう技巧か？誠実な料理人から提供して貰った完成されたカレーは驚くほど値段が安い。出前もしているらしく地域に根付いて愛され生きている様が想像できる。その素朴で奥深い味と店構え、そして主人の立居振る舞い。文化さえも感じられる。当たり前とは何か？軽薄な見栄えとコマーシャリズム、経済効率の名の下、真に味わい深い食文化がどれだけこの小さい港街からも消え去っていっただろう。。惜しい事だ。。息子との忘れられない思...

11:00～出前。12:00～開店。となっているのを知らず、11:30に行っても入れました。その時、すでに３組の方達がお食事なさってました。さすがに出前で忙しく、12:00まで待とうがしましたが、せかされて注文しました。店員のおばちゃんの対応が乱暴でひどくて、料理も冷めてました💦当然ですが、せかされてお店に入れてくれても、開店してから行くべきですね♪トルコライス(トンカツ)を食べましたが、カツは薄く平たいけど、好みでもあるので美味しかったです。一緒にお皿に乗ってるパスタも1.7ミリくらいの太麺で美味しかったです。カレーとご飯は冷めていて美味しさが分からなかったけど、初めて食べるカレーでした！味は薄くてスープカレーな感じです。その時は好きなメニューが選べず、量も増やせなかったので、普通のトルコライスのボリュームにしましたが、私...