【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗374】 火鍋・・・モンゴル料理だと思っていたら、こちらは、本格台湾薬膳という冠があるので、台湾が発祥なのかも知れませんね(^^;) なにせ、沖縄に住んでいると火鍋等を食べる機会が皆無で、内地で生活している時しか食べる機会がありませんでしたからね(^^;) そんな沖縄にも徐々に火鍋がやって来ましたよ（笑） しかも、名護郊外に令和6年末にオープン‼️ なぜにこんな場所でと思うんだけど、初訪問したところ、平日でも結構お客さんが入っていたので驚きました。 さて、場所は為又の隠れ家イタリアン「クチーナ」の斜め向かい。大きな一軒家の２階部分にできました。 この辺りは名護のビバリーヒルズ、高級住宅街になります。 ターゲットは台湾人か中国人の観光客だと思います。何故なら入り口ドアが開くたびに中国語のアナウンスが鳴ってましたからね（笑） 一人頭7,000円くらいはするお店ですがキャッシュオンリーなので、若干引いてしまいそうです(^_^;) 店内は、広々としており、大き目のテーブル席が7卓、個室、腰高なカウンター席がゆとりを持って並びます。 注文は今時のQRコード。 火鍋としゃぶしゃぶ鍋のコースがあり、追加で単品もあります。 目的の火鍋は、4,500円から7,500円までの4種類。 nobuta達は、 麗こだわり薬膳火鍋コース を注文しました。 こだわりきのこ、県産野菜、豚バラ、豚ロース の火鍋セットと小鉢、〆の沖縄そば麺orおじやがコース内容になります。 火鍋の出汁である 薬膳麻辣スープ やんばる鶏白湯スープ がとても美味しくて、基本的には麻辣スープで楽しみましたけど、おじやは鶏白湯、沖縄そばは麻辣で楽しみましたよ。 鶏白湯スープの美味しさは半端なかったですね（笑） 出来たばかりのお店ですが、夏にはジャングリアもオープンするので、台湾人なども挙って利用しそうな火鍋専門店になりそうです。 美味しくて幸せになりました。 しかもこの日は、最低気温9℃と今年の県内最低気温をたたき出したので、火鍋日和でしたしね（笑） ご馳走様でした❗️