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Shinojima Nishi
4.0
(209)
$$
Saeratei
4.0
(64)
Ryuen
3.8
(97)
肉まぶし専門店 GONTA
4.6
(70)
11:00ちょっと前に到着 駐車場は店舗前に用意されている
最寄りの駅は名鉄犬山線「上小田井駅」 約1.7kmで徒歩24分くらい
カウンター席に着席しランチメニューを確認 「台湾ラーメン+ニラレバーあんかけ飯」をオーダー
「台湾ラーメン+ニラレバーあんかけ飯（900円）」の配膳 今日の主役の主役、ニラレバーあんかけ飯は、見た目からして食欲をそそる一品 ごはんの上に、たっぷりのニラとレバーをとろみのあるあんかけで絡めた料理が盛られている
ニラレバーあんかけ飯はあんかけの濃厚な醤油ベースの味わいが広がり、レバーの独特なコクとニラの爽やかな香りが絶妙にマッチ レバーは柔らかく、臭みもなく丁寧に下処理されているのがわかる
ニラのシャキッとした食感がアクセントになり、濃厚ながらも重すぎない仕上がり ごはんに染み込んだあんかけの旨味は、箸が止まらない美味しさ 台湾ラーメンのピリ辛スープと交互に食べると、辛さとコクのコントラストが楽しめ、食事が一層楽しくなる
ピリッとした唐辛子の刺激が舌を直撃 だが、単なる辛さだけでなく、鶏ガラの深いコクとニンニクの香ばしさが絶妙に調和し、飲み進めるほどに旨味が広がる
麺は中細のストレート麺で、スープとよく絡み、適度なコシが食べ応えをプラス トッピングの台湾ミンチは、ジューシーな豚ひき肉に唐辛子のスパイスが効いており、噛むたびに肉の甘みと辛さが口の中で弾ける ニラともやしのシャキシャキ感もアクセントになり、全体のバランスが素晴らしい
台湾ラーメンのピリ辛スープとニラレバーあんかけ飯の濃厚な味わいは、どちらも単品で主役級のクオリティを持ちながら、セットとして絶妙な相性を発揮 辛いもの好きにはもちろん、ボリュームを求めるランチタイムにもぴったりの組み合わせだ
※...
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日曜日 11:20 ...
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味噌台湾ラーメンとニンニク炒飯をオーダー 台湾は辛くできますか？と聞くと🆗とのこと 着丼時に何やら謎の壺も出てきて「お好みの辛さにどーぞ」と…何か辛味噌的な物が入ってて、たっぷり入れてみる けっこう美味しいな😏 ニンニク炒飯は思ったほどのパンチはなかったかな…
R4.11.26再訪 今回は味噌ネギラーメンと台湾炒飯をオーダー 味噌ネギラーメンの白髪ネギの量、めっちゃてんこ盛り💦 台湾炒飯はあまり辛くなく、普通に美味しかった～ もっと辛くても良いかもなー
🅿️はやや停めにくいかも💧 でも大将が一生懸命調理し、奥さんが気持ち...
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