覇通福らーめん — Restaurant in Nagoya

Googleで高評価だったので立ち寄りました まず駐車スペースがなく、泣く泣く有料の駐車場に停めたところ。サービス券もありません。

店内はまぁ昔ながらのキタナシュラン的な出で立ちで味に期待はもてましたが メニューを見る限り豚骨ラーメンしか置いてない(豚骨ベースで色んな種類ありな)。 『あぁこだわって作ってんだなー』と期待をもって注文し、いざ着丼 まず第1の感想として『豚骨ラーメンちゃうやろ。。。』と思うほどなんちゃって豚骨ラーメンで スープをすすってみると豚骨ラーメンにあるまじきしょっぱさで、テーブルコショーを少しかけてやっとまとまる味になるかな？と思う程度 麺も市販で買ったかのようなスープに合わない麺で、硬さも選べず。 まともだったのは替玉1杯無料だったこと ラーメン屋巡り(主に豚骨メイン)が趣味な私としては、豚骨ラーメンと思わず食べた方がいいレベルの味(強いて言うならインスタントのうまかっちゃんに塩をたしたような…w) おまけにノーマルの豚骨ラーメンでもこのクオリティで950円はさすがに高すぎる… ただチャーシューは非常に美味しかったです。 あえて言わせてもらうと呑兵衛達の最後の行き着く先、と思われる雰囲気でした。日本酒の種類はいっぱいありましたしね。

昔は逸品料理とか常連さんに合わせて作ってたからそこの時代だけ好評だったのかな？ 時代が時代なだけにメニューも試行錯誤されて撤廃したのでしょうが、...

The taste is just right by Japanese standards. The pork bone broth ramen is a bit salty. The white broth ramen has a more...

数ヶ月前に一度いかせていただいたことがあり、改めてレビューを見ましたが、ここまでの高評価に驚き。 おそらく高評価をされている方々のほとんどは「ラーメン屋」でなくどちらかといえば「居酒屋」としてみているのではないでしょうか？たしかにお酒の種類は多いし、力を入れているのはわかる。店主の人柄も好印象です。ただ言わせていただきたいのが、言うなれば居酒屋にしてはそこそこ食えるレベルのラーメンが出てくるというくらいで、ラーメンだけをみるなら、そこらのラーメン屋さんと比較するのなら、はっきり言って並以下。 こちらのお店に行かれる方は「美味しいラーメンが食べたい」のか「お酒のついでにラーメンが食べたい」のか、そこらへんを考えてから訪れた方が吉かと思われます。 （店名にらーめん、とあるのでラーメン屋さんとしての評価をさせていただきました。あるいはもしも居酒屋さんであったのなら、高評価...