Suilen — Restaurant in Nagoya

今日は、嫁さんと高島屋で買い物ついでにランチしようかと思ったが、結局ここまで帰ってきてしまった。家まで帰りそうな勢いだったが、以前から気になってたが入れなかった翠蓮を思い出して。確か駐車場があったと思ったが、一通の道が工事中で入れず、周りを２周。工事のオッチャンに入れてもらって無事駐車。 店は、カウンターのみ。少し暗い感じもするが、気になるほどじゃない。 満席。待ってる間にネットでメニューを確認。 店名や外観から、あっさりスープの塩・しょうゆにストレート麺を勝手に想像してたけど、焼きあご出汁に味噌まであって雰囲気コッテリ😳ちょっと意外だったけど、コッテリも大好きな自分としては、望むところ！かかってらっしゃい！！って感じ。 悩んだ挙句「濃いめ 焼き干し 味噌」に煮卵トッピング、ライス付き😋 嫁さんは「濃いめ 焼き干し...

結論から言うと、自分の好みの味である。 平日の、閉店時間、間際に出かけた。それにも拘らず、行列に並ぶことになった。人気店だから至極当然だ。 カウンターのみ９席、その後ろに椅子が並べられ、次の客の待機場所となっている。狭いので、非常に通りにくい。雰囲気を厳しく評価したのは、客同士が接触するにも拘らず、無言で通り過ぎた。また、隣で待つ、営業と思しき若い男は、脚を組んで座っていた。他人に対する配慮が足りない客ばかりだ。近所に大学が数校あるので、半分は若者である。彼らの声がよく聞こえる。 さて、店のお勧めは、アゴを用いた「焼き干しラーメン」だが、BGMにはインドネシアの音楽が流れているし、「自分たちが好きなラーメン」とメニューに書いてあるので、辛いラーメンを選択した。厨房の壁には、トッピングの解説、相対する壁には、食材の一覧が掲示されている、ようだ。というのも、厨房とカウンター席の間には、感染防止？用の、透明な樹脂で...

2024/4/21 13:00...