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Makinogaike Green Park
4.0
(408)
Waina
4.5
(59)
$$
Onion
4.3
(81)
Katsuya Meito Shinjuku Store
3.5
(255)
Toseki Sushi
3.9
(13)
とんこつ、しお、醤油、まぜそば、あれやこれやとメニューが賑やかで、とんこつ系には極細面、しお•醤油系は太麺、まぜそばには極太麺が使われており、麺の硬さも麺に応じて選べる。サイドメニューも豊富に揃っている。 今回オーダーしたのはとんこつ。極細麺で、おすすめの麺の硬さはバリカタとのことなので、そのままバリカタをお願いした。スープだが、まず脂が多過ぎる。よく言えば豚臭い、ということなのかもしれないが、乳化しきらない脂が大量に浮いており、健康に多少なりとも意識のある人間なら少し初手をためらう。臭いが強めのスープは好き嫌いあると思うが、個人的にはこの手の臭いは気になってしまう。麺はクキクキとして美味しい。チャーシューも柔らかトロトロ系で好きだった。 ちなみに同伴者が頼んだ醤油も香味油と思しきものが大量に浮いていた。セットのチャーハンも油ギットリ。何でもかんでも油脂をぶっ込めばいいというものでも無い。あとチャーハンは使ってるご飯が古いのか、米粒が割れたものだらけで、また米がかなり固い。もう少しフワッと感が欲しい。 ただチャーハンの鍋振りは超かっこいい。あれだけ振れるならこんな油に頼らんでもよかろうと思う。 何にしても、メニューが豊富なのはいいが、本来的に何を食わせたいラーメン屋なのか、メニューの中心にあるのは何なのかが見えてこない。 店主の愛想もいいし、頑張っていらっしゃると思うが...
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めぼしいお店は水曜日定休のお店が多く近場で探していたところ高評価だった麺や一心さんへ伺いました！
最初通り過ぎてしまったがお店の隣の駐車場に停めれます。
平日の12時頃でお客さんは7-8割ほど並ばずに入店出来ました。 味のラインナップは多く、台湾や醤油、塩などもあり 味噌次郎と悩みましたが、初めてなのでやはりメインの豚骨味噌バリカタの炙りチャーシュー丼のセットにしました。
最初に一風堂のように辛もやしを出してくれます。食べ放題ではないですが嬉しいサービス☺️
待つ事10分程度で提供、綺麗でまとまったビジュの麺姿。上に乗っている味噌を混ぜなければ普通の豚骨ラーメンなので、まずはそのままスープを頂くと、変な臭みや雑味がなく、それでいて豚骨感がしっかりありまろやか…美味い😋 極細麺もしっかりコシがありバリカタを感じられる麺、スープとよく絡みます。 炙りチャーシューも癖がなく肉厚でラーメンを邪魔しない感じで良き
一点残念だったのがスープが若干少ないのか麺に絡みすぎるのか替え玉をすると混ぜそばのような感じになってしまいました😂
とてもバランスの良い美味しい一杯でした...
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2023年12月12日初来訪です。席はカウンターが10席くらいでテーブル席も一つありました。メニューも豊富。ランチAセットで焦がしとんこつラーメンと焦がしチャーシュー丼のセットを注文。麺の硬さを選んで、最初にお茶と辛もやしが出てきます。このもやしがとてもうまい！ そのあとすぐにチャーシュー丼と焦がしラーメンが出てくるので、待ち時間はほとんどありませんでした。 チャーシュー丼のタレがまたうまい。チャーシューもほろほろでうまいのだが、タレと絡んだご飯が進む…そこに辛もやしをインして食べるとまたうまい！ 焦がしとんこつもしつこく無く、それでいて濃厚で美味しく、スープまで飲み干しました。 これで1,000円ポッキリで、満足しました。 駐車場はお店を正面にして左側の緑のフェンス内に5台分あります。ちょっとわかりにくいのでよく写真で確認してから行くのがオススメ！ 支払いは現金PayPay LINE...
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