麺屋壱 二号店 — Restaurant in Nagoya

先月オープンした 名駅にある麺屋壱の2号店。

古民家を改装したカフェのようなお店。 中庭は日本庭園があり雰囲気が良く 女性が好きそうな感じ。 5時30分入店先客1名。 もうオープン需要は終わってしまったのか？

メニューは塩、味噌、台湾まぜそば、つけ麺 1番人気の塩ラーメン850円を注文。 最近の新店舗にしては低めの値段設定。

店内は意外に広くL字カウンターと テーブル席が奥に3席ほどある。 オープンキッチンで席の方のが高く キッチンを見渡せるので 調理しているのが嫌でも見えてしまう。 たぶん店内では スープの仕込みをしてない感じ。 本店からの物を使っているのかも。 3分ほどで着丼。早い！

丼の上に具の皿が乗っていて蓋をしている。 初めて見るタイプ。

まずはスープから スープは結構熱々で 少しトリュフのようなマー油のような ニンニクの味がする。 家系とは違う魚介強めの魚介豚骨で 濃い味のスガキヤスープに似ている。

麺はもっちりとした少し縮れ中太麺。 硬めを注文したのでちょうどいい感じ。 スープに合っていて麺が進む。

具は豚ロースと鴨ロースが2枚ずつ 味付けも良くなかなかいい感じ。

駐車場もありコスパも良く 魚魚のすぐ近くにあるので 機会があったらまた来たいと思う。 ただわかりづらい住宅の中にあるり 本店と同じようなメニューでは 飽きさせない何かがないと 今後維持していくのが大変だと思う。 大きなお世話だが せっかく空庵のような中庭があるので 空庵のように女性を惹きつける 演出とメニューを...

昨日お伺いさせて頂きました。 正直に言って､今まででダントツ美味しかったです😋！ 普段クチコミは書かないのですが､あまりの美味しさ、そしてホスピタリティに感動しました❤️‍🔥

食べてきたラーメンは数知れず､色々な場所でラーメンを食べましたが､､､こちらの台湾まぜそば､あまりにも美味(*´༥`...

ランチでお邪魔しました。 以前はカフェだったところにラーメン屋ができたとの事で食事させて頂きました。 店頭に3台ほど駐車場があったので止めて店内へ。 手前側に10人ほどのカウンター席と奥にテーブル席があります。テーブル席からは中庭が見れます。 メニューはしょうゆ、塩、味噌などがあり、鯖醤油ラーメンを注文。合わせてチャーシュー丼を。 オープンキッチンで3人の女性が作っていました。結構な会話をしているので、ちょっとうるさいと感じる人もいるかと。必要以上の会話はやめた方が良いかと。せっかくの店内の雰囲気も台無しにしてしまうので。 提供は早め。味は美味しいと。久々しょうゆを食べましたが、香ばしくチャーシューも大きめ卵も付いて満足です。チャーシュー丼は女性向けな甘めの仕上がりでした。自分にはパンチがなく味的に物足りないと感じてしまいました。塩味などが欲しいかな。全体的に落ち着いた味で、女性でもとても食べやすく、入りやすいラーメン屋に仕上がっていると。男性でも十分満足できると。ただ二郎系が好きな人には物足りなさを感じると。 【子連れ対応】 ベビーカー入れます。通路が広く通りやすいです。 多少騒いでも問題ないと。 【アクセス&駐車場】 目の前に3台と。隣にコインパーキングがあります。 【支払】 現金のみ。 ...