麺屋 誠 — Restaurant in Nagoya

にんにく塩そば￥900

とても綺麗に澄んだスープ 赤い点がちらほら🌶ピリ辛使用です にんにくは下に沈んでおり 混ぜると浮いてきます🧄

緩いウェーブの細麺は程よい硬さ このスープと合います 大判チャーシュー1枚🥩食べ応えあり 水菜が良い彩りになってます

【追記】 誠二郎醤油(中華麺)￥1,100

食券を渡すと 『ニンニク入れますか？』 中華麺に変更したい場合は この時に一緒に言いましょう デフォは極太ちぢれ麺です

漆黒のスープは見た目通りの濃さ 醤油のコクを存分に楽しめます 分厚いチャーシュー1枚、食べ応えあり🥩 モヤシ・キャベツはシャキシャキ食感 チリペッパーがかけられてるので 苦手な方は言いましょう

【追加】 夏季限定 汁なし冷やし担々麺 黒 ￥1.000

1口啜ると濃厚な黒ゴマの風味とコク ほんのり甘み 太平打ちちぢれ麺はキンキンに締められ軽く硬め 噛みごたえ十分、喉越しも最高👍 ミンチの他にゴロチャーシューが嬉しい 味玉はシットリ系

食べ終わると汁がほとんど残らないので 追い飯はしない仕様かな？ メッチャ美味しかったです😊 ご馳走様でした🙏

【追記】 塩豆乳ラーメン￥1.000

真っ白なスープにラー油の斑点⁡ ⁡『豆乳⁉️』と侮るなかれ⁡ ⁡しっかりダシの効いた美味しいスープです⁡ ⁡白くて見えにくいですが⁡ ⁡背脂プカプカ⁡ ⁡コクが増してます⁡ ⁡中細ちぢれ麺は程よい硬さ⁡ 上手くスープと絡みます ⁡大判チャーシュー1枚🥩⁡ ⁡食べ応えあります⁡

【店舗】 ⁡⁡麺屋 誠⁡ ⁡〒454-0917 愛知県名古屋市中川区横前町54⁡ ⁡11:00～14:00⁡ ⁡17:30～21:00⁡ ⁡定休日 日曜日 ⁡駐車場 ...

塩そばからまぜそば・二郎系などなど、数種類のメニューにそれぞれファンがついている人気店です。 お店がオープンして数年の当初ぐらいは、まぜそばも美味いと評判でしたが、特に塩そばが雑誌などにも紹介され有名でした。

しかし、私は当時まだ名称が「がっつり醤油(味噌)」だった頃から「誠二郎(醤油)」がマストメニュー。 正直、初めて食べた時はインパクトが強すぎて、もう2度と食べないだろうと思ったのですが、その後も何故か二度三度と注文してしまい、気がつけば定期的に通ってしまう程、中毒性の有る味にハマってしまい病みつきです。

甘味とコクを増す背脂が浮く真っ黒なスープは、カエシの強いカラメながら わずかに酸味が有り個性的。後味は嫌味のない...

平日のお昼に行ってきた。このお店の暖簾をくぐるのは初めて。

券売機の前に立つが種類が多くて迷う。 結局、誠次郎を選択。中盛だったか？（麺の量が少ないほうのやつ）をポチった。（税込み８９０円） たしか大盛も同料金だったが、次郎系といえばデフォルトでボリューム満点なので初入店のここは欲張らない。

時間は１２：４０頃だった。戦後まもなくをイメージしてあるような店内は９割がた埋まっていた。

店員のおばちゃんが、塩、醤油、味噌のどれ？と聞く。塩で。 ニンニクは入れる？入れたいところだが客人と会う予定なので、うーんと悩むと、少しだけ入れる？　OK！ 昼はサービスでライスが付くけど？うーん、もし食べきれないとイヤなのでやめておいた。

一人でラーメンを待つが、その後に二人組が来たようでおばちゃんに場所移動を促され移動。

それほど待つことなく誠次郎はやってきた。

そこそこの太麺で、スープの味や全体のバランスはなかなか良いですね。背脂はそこそこにかかっていた。 具は、太もやしとキャベツがそこそこ（そこそこと言っても多め）生醤油漬けの分厚いチャーシュー１枚、細いメンマがちょろっ。

ごちそうさま。 やはり次郎系だけあってお腹は充分満たされた。 料金変わらずのライス＋大盛にすれば、大喰らいでも満足できるだろう。

こちら方面に行った際は、豊富にある他の...