Capsaimen — Restaurant in Nagoya

年末年始も無休で営業しているのはありがたい。 正月2日の開店時間15分前に伺いポールポジション。開店時の待ちは7名。開店後の後客は10名。帰る頃の待ちは5名。ただし駐車場には空きあり。

大辛/小麦ストレート麺(カタメ)/にんにく増と中辛/小麦ストレート麺(カタメ)/野菜増に半チャンセットをいただきました。 一杯は中華ちぢれ麺のつもりでしたが、こちらは麺カタメ不可との事でどちらも小麦ストレート麺で食べる事に。

川崎人な私なのですが、川崎にはカプサイメンとクリソツな「元祖ニュータンタンメン本舗」という店があり、川崎・横浜に広く店舗があるとともに、ニュータンタンをアレンジ・インスパイアした店も多々存在するので、ニュータンタンとの違いを中心に記します。

麺：カプサイメンの小麦ストレート麺は中細で歯ごたえしっかりの麺ですが、ニュータンタンはプヨプヨ太麺で明らかに違う。個人的にはどちらも好き。

辛さ：使われている唐辛子は、ニュータンタン同様、キムチとかに使われる辛さ控えめの韓国唐辛子のように感じました。ゆえに大辛でも(辛くないわけではないが)色味程の辛さは感じません。

溶き卵/ひき肉：ニュータンタンは店舗でかなりブレがありますが、感覚的には、玉子はニュータンタンより多め、ひき肉は少な目な感じ。

汁：ほぼニュータンタンとかわらない味付け。

具材：ニュータンタンには載ってないキャベツが載ってますね。

トッピング：野菜増はキャベツが増量されますが、おねだんの割には増量は控えめです。卓上のモヤシが入れ放題という事もあり、野菜増はかなり残念な気持ちになります。 逆に卓上モヤシ入れ放題はかなりバーゲン感あります。 にんにく増は、増してない中辛と食べ比べた感じでは、さほど増量感を感じなかったので、増量分後入れではなく、汁の調理過程で刻みニンニクを投入している感じでしょうか。(勝手な想像)

値段：辛さのレベルが上がるにつれ、値段が結構上がるのは泣けますね。大辛を食べた感じからすると、おそらく特辛ぐらいまでは普通の好みの範囲だと思われるので、同一値段にしてほしかった。中辛と大辛で100円の差は正直感じられない。

セットの半チャーハン：この量でプラス220円ならお得感あります。味は玉子の風味がとても強く、パラパラ感はないので、オムレツ食べてるような気になります。

なにせ、行列絶えない人気なようですし、愛知県でもこの味た食べれるのはありがたい。また、愛知県でもこの味が受け入れられ、広まって...

妻が「食べるサウナ」の枕詞にビビってしまい、本日は辛党の次男と二人で訪問しました。

お昼ごろ到着すると既に5名くらいの列が。皆、ジェットコースターの列に並んでいるかのような、辛さへの恐怖とワクワク感が入り交じった雰囲気を醸し出していた。食べるサウナとまで言われれば、それもうなずける。

注文したのは半チャーハンセット。次男はラーメンのみ。並レベルの辛さをチョイスしたのだが妻がビビる程ではなく、滝レベルの汗を想定して最初から冬場の半袖姿だった父子は当てが外れたカタチに(笑)。

ニンニクを強めに感じるスープであったが、予想外にうまい。トッピングのキャベツの甘さや売りの卵とじがとても良い。シンプルな卵チャーハンも絶妙でラーメンをより際立たせている。

そしてもう一つ、超・推しポイントが！ここはコーラをおいているのだが、価格は良心的な160円で、さらには何と瓶で提供してくれるのだ！コーラ通ならば知っての通り、コーラは瓶が最上に旨い！

ちなみに店内は土曜のお昼どきだったが店員3人体制。こいつはスガキヤもびっくりの鬼シフトだな、と思っていたら、4人目が13時前に慌てて到着。間違いなく遅刻だろう(笑)。飲食店でピークに全員が揃ってないのはあり得ない。

ともあれ、久々に期待値を大きく超えたお店に出会った。花丸をあげたい。 ...........................

2023年元旦に再訪。まさか元旦から来ることになるとは。大学で上京した次男が帰省していて、どうしても食べたいというから。

「やっぱ美味しいわー」と次男。モヤシを山ほど入れて食べ終わった後に「少しだけスープが薄くなった？」と次男。

次男よ。それだけモヤシ入れればそうなるわ。アホか。 ...........................

2023年夏に再訪。またもや次男の帰省中に。深夜だけど混んでるねー。末長く頑張ってください。無く...

卵増量がおすすめです！ 真っ赤なスープから蒙古タンメン西本のような激辛をイメージしましたが中辛はちょうどいいマイルドな辛さで、わりと誰でも入れると思います。 岐阜タンメンと比較すると、マイルドながらも深い味わいはたしかに少し似てはいますが麺も太めになり、唐辛子がきいていますしまた別物ですね。 個人的には岐阜タンメンよりもオススメできます！ スープをかけて食べることを推奨している炒飯も中華風のお茶漬け？とでもいった感じでとても美味しかったです。

I recommend getting more eggs! From the bright red soup, I imagined it to be very spicy like Mongolian Tanmen Nishimoto, but the medium spicy soup is just mildly spicy, and I think anyone can enjoy it. Compared to Gifu Tanmen, the mild yet deep flavor is a bit similar, but the noodles are thicker and the chili is more intense, so it's a different story. Personally, I recommend it more than Gifu Tanmen! The fried rice, which is recommended to be eaten with the soup, is also very tasty, like a Chinese style ochazuke. The fried rice, which is recommended to be eaten with the soup,...