Gifu Tanmen Moriyama Ryusenji — Restaurant in Nagoya

Classic quick and satisfying tanmen shop. You can now change your regular noodle to konyaku noodles for an additional ~¥200 but the portion...

岐阜タンメン単品、野菜多めと味玉トッピング。ニンニクがガツンとくるけどソレ以外はさっぱり食べられる二日酔いにも優しそうなラーメン。味玉の燻製香?はタンメンのサッパリ感と自分にはミスマッチだったかも、味玉自体はおいしい。

次回行くことがあればネギ、しょうが、魚粉あたりのトッピングが気になる。ネギがトッピングしないと一切ないのは薬味的に物足りないけど...。

3辛にしたけど溶かし込むと全くアクセントにならないので次回は5辛にするか、溶かさずにつけて食べるか、デス辛に挑戦するか〜。辛いもの苦手じゃなければ説明の煽り文句ほど警戒する必要はないと思います。

いつも人が並んでいるイメージで、何年も気にはなっていたけど近くに用事があってたまたまラーメン気分ということで初来店でした。

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後日、5辛を試しましたが謳い文句ほどのパンチはないと感じました。バランス的に美味しいのは3辛あたりな気はしますが、次回はデス辛までいってみようと思います。魚粉はわざわざ足...

ランチで訪問しました。お昼少し前に入店しましたが、カウンターの一部が空いている以外は他の席は一杯でした。タンメン単品に野菜と肉の増量、辛さ3辛を注文し、待つこと7,8分で料理が提供されました。麺は細い棒麺でスープは透き通ってます。麺の硬さやスープの味は文句なしに美味しかったのですが、野菜と肉のボリュームが増量した割に少なくてちょっとガッカリしました。また、辛さの3辛は『汗ダラダラ、目が覚めます！』とのメニュー表示でしたが全然辛くなく、一緒にいた同僚は替辛の小を追加注文してました。麺のボリュームも少なめてあっという間に食べてしまったので、半チャンセットを注文していた同僚と一緒に替え玉を注文しました。また、テーブルにある酢もやしの無料サービスは嬉しいのですが、多めにラーメンに投入するとスープが冷めてしまうので注意が必要だと思いました。色々と増量や追加注文したので、結構お高めなランチになってしまいましたので、今度は注文の仕方を変えて...