Hachiryu Nakagawa — Restaurant in Nagoya

名古屋市中川区にあるラーメン店、平日の１２時頃にランチ目的での訪問。

カウンター席に案内され、このメニューを注文してみた。

★　みそラーメン　９００円

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　熱々で美味しい札幌味噌ラーメン △　待ちの客が真後ろにいる圧迫感

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は道路を挟んだ向かいにあり、店内はカウンター席のみのこじんまりとした空間。

このタイミングで約９割程の客入りで、その後はかなりの行列となる人気のお店。

美味しい札幌味噌ラーメンが味わえると評判の此方、この日は味噌ラーメンの気分だったので訪問。

北海道は醤油ラーメンも塩ラーメンも美味しいが、北海道のラーメンと言えば私は断然味噌。

色合いが良いスープにたっぷりのモヤシ、チャーシューが盛られた熱々の１杯。

やはりラードが味わいの決め手と感じる、バランス良き味噌ラーメンは美味しい。

カロリーは求めていないのでバターは注文しなかったが、バターの注文の多さにビックリ。

モチモチの中太麺がスープによく絡み、なかなかボリュームがある１杯。

じっくり味わいたかったが、真後ろで待ちの客が何人も待っていたので落ち着いて味わう事は出来ず。...

2022/10/某日 2年ぶり?に再訪もガッカリ。

自分の舌がおかしいのか、味が変わったのか。

まず麺が伸び伸び。 行列をさばくために複数同時に茹でるのはいいけど、提供段階で既に伸びてるよ... スープも言うほど美味しく感じなくなっちゃった チェーン展開してる辛味噌ふくろうの方が良くない?

以前はめっちゃ持ち上げたけど、なんか色々と残念になりました。

やっぱりここは味噌を食べるところだね。

いつもは千代田に行くんだけど、こっちの方が近いんで初めてお邪魔しました。 カウンター10席の小さなお店ですが、常に満席なのは千代田と一緒で人気の証。

今回は写真で見て美味しそうだったので醤油に初挑戦しました・・・が失敗。 味噌とは合うスープが醤油だと、化調の妙に甘ったるい感が全面に出過ぎてキレが無い。 提供時の店員さんが「醤油・・・ですよね？」の再確認はこれだったのか。 確かに自分しか頼んでなかったわw

味噌は名古屋市内でトップ5に入る美味しさだけど、醤油はダメだな。

あと、店舗道路挟んで向かいの駐車場が入りにくい！ 大きい車だと交差点にも関わらずバックで入らないと切り返しが厳し...

老舗のラーメン屋で、この辺りだと味噌ラーメン=八龍となる程定着しているお店。

味噌ラーメンが豊富になってきた昨今のラーメンと比べると味噌感は薄いかも知れないが、シャキシャキと噛むたびに歯が喜ぶモヤシと、脂身が少なく主張はしなくともしっかり存在感のあるチャーシューで全体的にバランスを取ってて美味い。

すり鉢上で味噌をアレコレ上で麺やスープをぶち込んでそのまま出すの味噌の香りにロスが少なく、その上で味が抑えられているので香りを楽しめる…のだと思う。（素人感）

何より味噌感が後に引かないスキッとした味なのでクドくなく、また食べたくなる。それもそう遠く無い内に何度でも。

この辺りのバス停を使って通勤してる方や転勤等でこの辺りに暫く定住する/している方は是非ともココを試して欲しい。

末永い週末の楽しみが一つ増えますよ？

※駐車場が非常に少ないので、繁盛時間に来店の際は公共交通機関か徒歩で来店した方が低ストレスで済みます。 後、ただでさえ店内が狭い上でカウンター席のみなので、それなりに...