Hanahana Midori — Restaurant in Nagoya

以前から気になっていたお店。 自然薯が頂けるというお店。

前を通ると結構な確率で混み合っているイメージのあるお店です。

今日は空いていたので店内へGO！

駐車場は広く確保されています。 お店の入口にはテイクアウトの案内が掲げてあります。

店内へ入ると、清潔感のある店内。 少人数でも個室へご案内くださいました。

掘りごたつの席に着き、メニューを拝見です。 たくさんのラインナップ。

●自然薯とろろ花かご膳　2,480円 ○華花御膳　1,890円 ○藤御膳　1,820円 ○椿御膳　1,580円 ○春の旬菜御膳　1,890円 ○鰆の桜味噌漬け御膳　1,820円 ○お刺身と自然薯の変わり揚げ御膳　1,680円 ○桜御膳　1,280円 ○信州生そばとろろ御膳　1,680円 ○漬けマグロと本日の焼魚御膳　1,620円 ○天ぷら＆お刺身御膳　1,230円 ○鶏の唐揚げ＆お刺身御膳　1,230円 ○鶏の唐揚げ御膳　890円 ○信州生そば＆ミニ丼御膳　1,280円

「御膳」だけでもこれだけあります。 その他、セット、単品などなどでかなりのラインナップでした。

なかなか決まらずに困りましたが、最終的には「自然薯とろろ花かご膳」に決定です。

花かご前菜は自然薯刺身、酢の物、蒸し物、和え物、小鉢。 鮮魚のお刺身、本日の焼き魚、むかごと海老の天ぷら、自然薯とろろ汁、麦ごはん、生とろろのお吸物。

贅沢な御膳となっています。

海苔で巻かれた自然薯のお刺身やお豆のようなむかごの天ぷらなど、珍しい料理が入っています。

焼魚もとても美味しく、自然薯も当然美味しく頂きました。ごはんの配分を考えて食べ進めないと、とろろごはんができなくなってしまいます。

ボリュームよし、味よしな贅沢御膳を頂きました...

外食の選択に困っていた時に閃きと共に一度通いたいと思ってた自然薯料理屋さん。外観は小洒落た居酒屋を彷彿とさせるが中は、しっかりとしたテーブル席だけのレストランチックさもある。御昼時に来店させてもらうことに。その日は週末で夜が貸切だったようなのでワンチャンスで入れた感じ。重要なのだが営業時間は平日は二部制に対して土日は一部制で昼間も開店している。

注文は自然薯とろろ御膳と、わらび餅のフォンデュソース、むかごの味噌和えを注文。むかごって何ぞや？と聞いたら自然薯のスプラウトみたいなものらしい。注文後早速とばかりに、むかごと御対面。パッと見は豆に味噌和えしたような感じで噛むと弾力もあって精進料理のそれすら思って味わう。

自然薯御膳が運ばれてくる。チゲで注文した鍋は火をつけたばかりで暖め待ちなので前菜を頂く。自然薯ってこんなに水分多いんだと食感を得ながら麦御飯をかきこむ。なお麦御飯は食いほ。脇の調味料に青のり振りかけあったので麦御飯にまぶしたら旨いのなんの。たぶん自然薯のアクセント用なんだろうけど使い方を間違えたのかもしれない⚡😭💣️

そして食後のデザートとして頼んだわらび餅。サツマイモベースのフォンデュソースだったかな。ディップしたら、わらび餅とは別の何かと化していた。この考案と発想は素晴らしい。ご馳走さまでした。

車は隣の薬局と合同して停めれるので20台は停めれる。市バスだと水広下バ...

緑区にある「華花」さんへ初訪店。 平日ランチで利用させて頂きました。 昔は居酒屋だった場所だと思います。 通りがかりで自然薯を全面に押し出していて気になって利用させて頂きました。 平日ランチで周りには工場とか少ないのに結構流行ってる感じでした。 メニュー見た印象は全体的に高いです。 そこまでお腹も減っていなかったので、何にしようか悩みましたが、せっかくなので自然薯を使ったものをと思い、信州生そば選べるミニ丼セット御前にしました。 ミニ丼は天丼、から揚げ丼、まぐろ丼、ハーフとろろ丼から選べます。 今回は自然薯を頼みたかったので、ハーフとろろ丼を頼みました。 蕎麦はざるか温か選べます。 茶碗蒸しと漬物付きでした。 蕎麦は個人的にはあまり好きな感じではなかったです。 生そばとはこういうものなのか、香りが強く食感もあまり好みではなかったです。 とろろ丼は麦飯にとろろをかけて頂きましたが、醤油はいらないぐらい、味がしっこりしていて美味しかったです。 食後に抹茶のわらび餅と安納芋の冷静フォンデュが頂けます。 抹茶と安納芋の組み合わせはお互いが主張するので、うーんいまいちといった感じで...