Hibikitei — Restaurant in Nagoya

知り合いの方からめっちゃ美味しいから って教えてもらった響亭。 お肉好きだから足伸ばしてみた

ちょうど通り沿いの交差点にあるお店で 駐車場も２６台とたっぷり 中はいると入り口で受付してエレベーターでお部屋はへ。 なんだか秘密の隠れ家に行くみたいでドキドキ 完全個室で、お忍び焼肉にピッたりかも

それこそ話を聞くと野球選手とかが 家族をつれてのんびり、ひっそりしにも これるようにって配慮みたい

廊下も黒基調で 日本和風でモダンな店内なのが素敵。

響きタン ３ミリと薄目カット さっと表面を７:3で炙って食べる美味しさ 上に乗るネギの味だけでもたべれちゃう‼️ 冷凍してないタンだから柔らかさ抜群❤️ 塩昆布を巻いて食べるとまた違った アレンジに

シャトーロース(100g) シャトーブリアンの食べ方 ①専用タレをかけて少し(約1分)染み込ませる ②そのままの形で網の上に置く ③足りなければ二度付けして焼く ③表面を焼きタイミングをみて引き上げる！ 辛みのない和わさびと メイクイーンをすりつぶして作られた洋わさびつき

たれの付け方から焼き方まで スタッフの方が丁寧に教えてくれるから安心♥️ あじはいうまでもなく。 口の中でとろけていなくなりました

盛り合わせ(４種類) 黒毛和牛・国産交雑種・短角牛の 3～４種類の部位を取り揃えてるらしく このみを伝えるとそれに沿うように。 金額を伝えるとお店のおすすめを盛り付けてくれる

・イチボ 鮮やかな赤身なのに、柔らかい！ 脂がほぼ気にならい部位

・ザブトン サシはあるけど後味に嫌みがない！ 別名特上ロース

・トモサンカク 赤身とサシのバランスがいい部位 サシでもたべたけど焼くとまた違う印象に‼️

・イチボ ４種の中では一番脂が乗ってる 別名特上かルビ

皆違って皆いい 好みの部位がない人はお店の盛り合わせ 絶対おすすめ 好みの部位が見つかるかも⁉️

トモサンカクの刺し 脂身だけどその脂に嫌みを感じない 口の中でとろけるってまさにこれ。 お肉の甘さを邪魔しない専用のタレつき✨

炙りユッケ 薄目で大判１枚 さっと表面を炙ればすぐたべれちゃう ほんと数秒‼️ タレも染み込んでて一口で。

特選大判ロースのやきすき 少し厚めの大判１枚のお肉 表面を焼いて火を通してできあがり 付け合わせに卵黄や専用タレつきで 卵黄にドボンして絡めて 食べる贅沢さは最高 口の中でお肉と卵のうまさが淡さって相乗効果

黒毛和牛のレアユッケ～ギャビアのせ～ 鮮度抜群、新鮮そのもの 世界三大珍味のキャビアがこれでもか っ位たっぷり‼️ お店側でさっと焙ってくれてるけど生に近い！ 時間がたっても脂が浮いてきてなく 最後まで鮮度よくたべれた 中にいた卵黄と絡めて食べると マイルドさがあふれでてくる❤️

センマイ刺し ちょっと見た目びっくりするセンマイ これちゃんと下処理ができてないと 癖とか匂いがあるらしいけど 全く気にならなかった！ それだけしっかり下処理がしてある証拠さすが！ 甘めの味噌タレとピリッと辛味噌タレつき‼️ 私は辛味噌のアクセントが好き

たてがみ 本場熊本産の馬刺し、かなり希少 馬刺したべれない人だけど１枚挑戦 ビックリするほど匂いも嫌みもない。 驚きの馬刺し‼️ これなら馬肉嫌いもたべれちゃうかも‼️

馬肉食べれない私が、たべれた、かなり衝撃的

石焼きガーリックライス 熱々の石窯の中で繰り広げられ 作られたガーリックライス 味としては丁度いいくらい

少し放置しておくと表面もカリカリに。 お焦げがでてくるのがポイント フライガーリックも入ってて かなりパンチが効いてる

響亭サラダ ビックリするくらい巨大‼️ 船盛みたいなお皿でボリューム満点 ・和風 ・シーザー ・すりおろし野菜 ３種類のドレッシングから選べて、 すりおろし野菜ドレッシングに。 野菜の深みがあるちょっぴり甘めのドレッシング‼️

サンチュ キムチ盛り合わせ ・白菜キムチ ・キャベツキムチ ・オイキムチ ・カクテキ たべ比べできちゃう♪ キャベツキムチは特に珍しいなっておもった 辛い、酸味のあるキムチというよりは さやいの甘さがでてるキムチ

焼きカマンベールベーコン巻き 丸々1つのマンベール が長いベーコンでまきまき！！ 中まで火が通ってて 割ってみるとトロ～ンと カマンベールチーズが流れ出す

じゃがちーず ひとつひとつ、蒸してすり鉢でこして 塩コショウとチーズ。バターで丁寧に焼き上げ

その上かさらにチーズをのせてあたためて… 簡単な行程に見えるけど 食材1つ1つにこだわり、手間ひまかけて 出来上がった逸品‼️ サイドメニューだけどかなりこだわりあるから たべる価値大有り！

拘りの特選米　大 廊下に釜がおいてあって米の品名がズラリ １６種のこだわりブレンド米を週代わりで提供 恐らくこの日は山形産の『夢ごこち』 ♡────────────────── 焼肉って『焼く』が当たり前。 もちろん約お肉もあるけど 響亭は焙りユッケやさっと 焙ってたべるやきすきとかがめちゃめちゃ美味しい‼️

焙りで出せるってことは それだけお肉の質と鮮度が高い証拠

その証拠に写真撮ったり話したりしてて ️がっても脂が浮いてきてなかった‼️ もちろんそこから炙って火を通しても お肉も固くなってなくてめっちゃ美味しかった❤️

〆も今回はガーリックライスにしたけど 焼肉や定番のクッパやビビンバ、冷麺 更にカレーライスまである！ シンプルに卵かけご飯ってのもアリだなあ

お肉以外のサイドメニューも豊富で 焼きカマンベールとベーコンのは 皆でわけっこしてたべてほしい♥️ ポテトのチーズのもフォルム...

〜◉お店について◉〜 お肉はもちろん魚介類から野菜まで各地方へ 出向き厳選した良いものだけを買い付ける 食材に絶対の自信とこだわりを持った 全国の美味しいブランド牛専門店✨✨

〜◉入店について◉〜 10/8(日)予約可で2人で17:00に予約して入った。

〜◉注文品について◉〜 ◆店長お任せ肉盛り B ¥7700円 ◆シャトーブリアン ◆響上特芯タン ¥2310円 ◆キャビアユッケ ¥1980円 ◆イクラユッケ ◆黒毛和牛の特タン刺...

名東区にある高級感のある個室焼肉のお店。 こだわりのお肉が食べれるお店はいろいろあるけど なんとこちらはこだわり海鮮まで楽しめちゃう♪ 愛知県内送迎無料というのも嬉しいサービス！

落ち着いた和風の建物で 中に入って目に入るのはズラリと飾られた 有名な方々のサイン色紙。 有名人にバッタリ！もあるのかな？

⚫︎おまかせコース （8000〜10000円くらいで要相談） ・キムチ盛り合わせ ・シンシン ・牛たたき2種盛り合わせ ・響タン ・大判ロースすき焼き ・焼きとらふぐ ・チーズベーコン（焼きカマンベール） ・テート ・石焼ガーリライス ・〆のカレーライス ・エスプレッソクリーム ⚫︎ドリンク（オールフリー、角ハイボール、黒烏龍茶）

出てくるお肉はどれも美しい。 タレが鬼おろしポン酢、醤油ダレ、ネギ塩昆布の3種類 タンはネギ塩昆布と鬼おろしポン酢で。 ネギ塩昆布はシンプルだけど旨い！

シンシンは綺麗にサシが入っているけど 重くなくて柔らかく美味し〜い♡ 軽く焼いてレア気味で食べました

牛たたきは作ってあったものと作りたての2種 こんな食べ比べは初めて！ それぞれ味が違ってそれぞれ美味しいのですが 私は作ってあったものの方が好みでした♡

焼きすきの大判ロースはすごい霜降りではなく 程よいサシなので重くなくて 2枚も？って思いましたがペロリでした。

この日の海鮮はふぐや牡蠣などがありました ふぐを焼肉みたいに焼く焼きふぐはお初！ そのまま食べたくなるくらい 綺麗に盛り付けられて出てきました。 いろいろな部位があり、焼き加減を教えてくれます。 しっかりした身や、トロッとしたゼラチン質の部位 しゃぶって食べるガラもあって美味しかった〜♡

「当店のチーズベーコンです」と丸いのがでてきた！ カマンベールがベーコンで巻いてあり焼いたもの プルプルして、カットしたら中はトロ〜りチーズ♡ 焼肉屋さんでこんなに美味しい おつまみが食べれるなんて！

ステーキばりの厚さのカットで出てきたのは「テート」 テートはヒレの中でも一番モモに近い部位 赤身好きには嬉しい、柔らかくて美味しいお肉で すごく満足できるお肉のラストでした。

〆はガーリックライスとカレー ガーリックライスは美味しいおこげを作ってくれます。 ゴロっとお肉も入ったカレーは 意外にもあっさり食べれて、いい〆。 ※ご飯にもこだわってます

デザートのエスプレッソクリームのエスプレッソは なんと！コーヒー1杯4桁の大須のセレーサのもの♪ こちらのお店用に4日間かけて抽出したものだそうです。 店主さんのお人柄、人脈、楽しませようという気持ちが 素晴らしいんだろうな〜。

お肉はどれも美味しかった♡ 海鮮まで食べれるし〆やデザートも それぞれこだわりがあって大満足。 店主さんは、いっぱい話したわけではないですが 穏やかで優しそうな印象でした。 春日井からはちょっと距離がありますが なんと愛知県内どこでも送迎可！って かなりの高ポイントでこれが 「今度みんなで行こ♪」の決め手となりました！

店長お任せ肉盛り合わせ（2〜3人前）5000円〜 飲み放題コース　6600円の他 3〜4人前で5200円の満腹セット（鶏・豚中心） などリーズナブルなコースもあるので 予算に合わせ...