Himehana — Restaurant in Nagoya

【チャイナひめは菜】

ランチで伺いました。

本日の注文 ★坦々麺ランチ ・坦々麺(太麺) ・前菜2段重 (とろサーモンといくら・豚しゃぶ紹興酒のソース) ・デザート

前菜2段重 上の段の蓋を開けると脂ノリノリのトロサーモンと大粒のイクラ。とろけるサーモンと弾力抜群でプチンと弾けるいくらの醤油漬け。 下の段はしっかり肉の味が濃い豚しゃぶに甘苦い紹興酒のソース。 前菜だけでレベルの高さ垣間見て期待値が上がる。

坦々麺 細麺と太麺が選べてるので太麺をチョイス。 太目のリングイネくらいの麺でしっかりとしたコシがあり、スープとの相性抜群。 スープはそれほど濃くなく、程よい胡麻の風味に辛みが加わり、肉感が強い坦々ミンチがアクセントになって自然な深みで最後まで飲み干せました。

デザート ミルク感、杏仁霜、なめらかさのバランスが良い杏仁豆腐は食事の〆に最高でした。

ご馳走さまでした。

#チャイナひめか菜 #中華料理 ...

2021,3(土)ランチ時に来訪 お店の構えは目立たず、車では見落としそう 歩いて見つけて入りました 創作中華料理という、ジャンルのお店でした カウンターで４席、入り口付近にテーブル２つ、店奥に座敷がありそうな感じ ランチセットが5、6種類 どれも、前菜二種とメイン、デザートつき デザートは、この日杏仁豆腐 メインを担々麺にしましたが、とっても美味しかったです ゴマ感がすごく、ちょい辛がいい あまり、食べたことない担々麺でした 麺が細麺と太麺が選択できました 今度は...

何を頼んでも美味しいと聞き、ディナーで予約で行きました。カウンターでしたが、寡黙なシェフで会話はないです。 ディナーはワンドリンク制 回鍋肉が美味しかったです！ お肉もお野菜もおいしかった！

くまもとあか牛のステーキや 黒毛和牛ほほ肉のやわらか煮 なんかもあり、そのへんの中華とは良い意味でちょっと別物！

お会計は思っていたよりちょっと高級でした〜^_^

ランチでも行ってみたい✨

駐車場はすぐ西のコインパ 1グループ1台分、...