Kanazawa — Restaurant in Nagoya

守山区から帰り道沿いで、ごはん屋さんと思い、食べログでこちらのお店が気になり、20時過ぎに初訪問...。 店内は、こじんまりとしたお店でカウンター席とテーブル席が複数席！！

個人店にしては、狭い厨房内に店員さんが5名ぐらいおり、効率悪化にならないのかな?? という印象を感じつつ... 礼文島産のほっけ干物焼き定食　￥1680- を注文。 小鉢が2点選べるとのことで、玉子焼きと里芋のあげだしを注文。

注文時に気になったのは、ホールにいる他の店員さんが他の席のオーダーをとっている最中だったので、厨房にたくさんいるスタッフさんに声掛けしましたが... スタッフさんが厨房に戻って、注文内容を伝達してからオーダー確認しに来たので、店員さんが多数いる中、独立分業制を取っているのかもしれませんが、効率が悪く感じました。

■礼文島産のほっけ干物焼き定食について 注文から提供までは約15分ほど...。 定食の提供時間としては、少し遅めなのかな?? という印象。

ほっけの干物は開きではない大きな半身のホッケで焼き色はとても綺麗な印象。 早速、メインのほっけから頂くと、少し水っぽく、脂や旨味がそこまで載ってないのかな?? という印象。 干物自体は大きく食べ応えがあり、付け合わせに大根おろしとレモンも添えられていましたが、脂があまり載ってない分... 結構あっさりしてたため、薬味がなくても全然いける感じで、礼文島産とこだわって仕入れていることを考えると少し残念。 玉子焼きは綺麗に包まれておりましたが、結構出汁の旨味よりかは、甘さが存分に出てしまっており、甘めな玉子焼き好きの方にはいいのかな??...

※こちらは何でも美味い和食店。12年ぶりに訪問。

前職のもう12年も前は電車で通勤するなら2時間はかかる守山支店に4回、2年近く通ってました。 そんな中の楽しみはランチ…（笑）。 こちらも数回は通いまたいつか行きたいと思っていたら駐車場が…（汗）。 店の近くに6台分の駐車場が増えたと聞いており再訪してみたくなり来ました。 12:30の到着時は店前も新しい駐車場も満車…。 新しい駐車場の方が空いたので車を止め150メートル位ある店まで歩く。 店は以前の店の2倍となり広々した店に変わってました。 店内は混んでいましたが、カウンター席選択で5分程で座れました。 注文はタッチパネルになりまた値段も…（汗）。 かなり高いが新さんまもメニューにある。 私はメインは「新さんま定食」（税込2,178円）で選べる小鉢2は「ひじきと厚揚げの煮物」「揚げなすの煮浸し」でご飯は中盛200グラム。嫁さんは「塩鮭定食、ご飯小盛（100グラム）」（税込1,300円−100円）に選べる小鉢は「揚げ出し豆腐」「たまご焼き」を選択です。 注文してから焼くので20分近く待ちメニューは配膳されました。 熱々のさんまは昨年食べたのよりは太め。しかしたくさん食べられた時よりは小ぶりですね。 大根おろしにレモン汁をかけていただけます。 身も腸も美味くて綺麗にいただけました。 煮物2品も濃くない味付けで厚揚げもなすも美味しいですね。 初めて来た嫁さんもご飯が少なくても副菜もあり美味しかったと喜んでくれました。 やはりこちらは銘店ですね。 久々に和食を美味しく食べた気分。 また伺います。 ごちそうさまでした。 P...

2025/2/18 自宅から高速を使って約46km。 ３回目で 念願叶って初デビューして来ました。

開店10min前着で１番乗り 少し早めに店内に入れていただきました。

店内は明るくとても綺麗です。

入って右手の窓側カウンター席案内されましたので お茶をいただきながらメニューチェック と思ったら、タブレットオーダーでした。 まずは 男女の人数から入力です（ここは画像無し）

全部画像付きでは無いので悩みますが、 「サバの味噌煮込み定食」と 小鉢２品選択から 「あげだしどうふ」と「たまごやき」をチョイスしました。 ご飯は「特盛」に目が行きましたが、 今日は「普通盛り」で我慢しました。

待つ事10minほどで目の前に。

サバの味噌煮の香りが良すぎて 食べる前から めちゃくちゃ美味しそうです。

早速いただきます。

感想は、 サバの味噌煮は甘辛で、ご飯が止まらないタイプ 骨取はしてありませんが、簡単に取れるの問題無いです。 小鉢のチョイスも大正解。 あげだしどうふもたまごやきも 箸休めどころかメインに負けない味付け、 白味噌のお味噌汁も濃い味で、サバの味噌煮に負けてない 全てが素晴らしく、自分好みの味でした。 ご飯を普通盛りにした事をちょっぴり後悔しました。

20minほどで完食。 セルフで熱いお茶をいただいてフィニッシュです。

店員さんの応対も素晴らしいと思います。

お会計は、 現金払いとPayPayのみでした。 これはちょっと残念

しかし、守山に用事がある時は また寄らせていただきたいです。

大・大・大満足で...