Kitakataramenbannai Nagoyamoriyamaten — Restaurant in Nagoya

2023.3.11行ってきました〜 11時前に付いて既に三、四台車止まってて おー人気かーとワクワクしながら入店 手の消毒終わったら店員さんにカウンターに通され着席 食券タイプじゃなくて着席して決めれます 決まったら呼び鈴無く 店員さんを呼びます 今回喜多方ラーメンとミニわさび醤油の焼豚ご飯 トッピング煮卵とわんたん 唐揚げと餃子3個 さてレビュー 喜多方ラーメン初めてだったけど 確かに中華そばとは違うけど じゃあそんな違いある？ってくらい 凄くあっさりしてる麺は少し平太で 変わってるな〜くらい チャーシューは小さいけど多少厚みあり 味もしっかりついてるタイプ 煮卵はラーメンの味を邪魔しないくらいの味の濃さ 全体的に可も不可もなく おすすめしずらいかな 餃子は3と5個選べるけど3だと割高感は感じる 結構具が入ってるからボリューム感はあるけど餃子タレがぱっとしない 餃子は美味いけどね いちばん美味かったのは唐揚げ 米粉で軽くサクサクあがってていい感じ お肉にしっかり味が着いているので唐揚げはおすすめだしお酒のおつまみにいいかも 餃子より チャーハン頼みたかったけど夕方からしか何故かやってない 総評としてもうリピはないかな 家からちかいわけじゃないし 安いわけじゃないし ラーメンもパッとしないし ただ興味本位で喜多方ラーメンって何？って思っただけだからこれならもういいなみたいな まだ食べたことない人はどうでしょうか？ 今回も数枚写真を撮ってきましたので、参考にしていただければ幸いです いつも高評価を入れていただ...

志段味地区には珍しい純粋なラーメン屋。 ただただラーメンの味だけを評価するなら星4ぐらいの普通に美味しいラーメンです。

マイナス点としてはまず餃子が冷たかったこと。 チャーシューが冷たいのはまだ許せるとしても餃子は直前に焼いてるはずなので熱々が食べたかったです。

あとはオペレーション。 開店から1ヶ月近く経ちますが、待ち時間に何回もオーダーミスで謝っているところを見かけました。 店員間の連携も取れておらず、指示が錯綜してる感じが客にバッチリ伝わっていたので、今後熟練度が上がってくればもっと評価される店になるかと思います。 それとこれはカウンターキッチンが多いラーメン屋全般に言えることですが、新人教育は客から見えない裏か営業時間の前後でやってほしいものです。 他人が怒られてる姿を見ながらだと美味しいものも美味しく食べれません。

最後に評価点とは関係ありませんが、臨時休業が多いです。原因は人員不足だそうで。 Googleや飲食系サイトの営業時間があまり当てにならないので、コストコやパンのトラ等他の目的のついでで寄るつもりならまだしも、このお店目的で来る場合は事前に確認しないとやっていないことが多々あるので覚悟の上でお越しください。

追記： 数ヶ月経って久しぶりに来店 人の少ない時間帯だったため、入店スムーズ 餃子もしっかり焼かれるようになっており、会計まで特に不満なく退店 混雑してる時がどうかはさておき、普通に良店になっていましたので星2→4へ修正 なお、臨時...

今日は｢喜多方ラーメン 坂内...