Nigirichojiro Moriyamakamishidamiten — Restaurant in Nagoya

以前夕食でお邪魔しましたがすでに待ちができており忙しいのか人員不足かわかりませんが入店しても声かけもなし。 わからないままボードに名前を書いてやっと案内されたと思えばソファ席に前のお客さんがこぼした？米が落ちており大変不快な思いをしました。 そのことをそばにいた店員に伝えると謝りもせず「一度どいてもらっていいですか？」と。あまりに態度や言葉づかいがなっておらず幻滅しました。

料理の方は美味しかったですが職人の方から料理を渡される際に声が小さくまた表情も薄暗く目も合わず、飲食店にしてはイキイキとされた方が全くいないなぁという印象でした。 また注文した料理が品切れということでしたが職人の方からの上から目線のような態度が気になりました。混んでいたし品切れが出るのはわかりますがレーンの中から頭も下げずに「ないです」って失礼ではないのでしょうか。

またお味噌汁が運ばれた際におぼんに味噌汁がこぼれており持ったときに器が味噌汁で濡れていました。不衛生だしこぼした分ももったいないなと感じました。

お店の中は綺麗ですし雰囲気もありますが、あまりに全従業員の態度が気になり職人も含めて丁寧な教育が行き届いてないのだろうと思われます。格式が高めのお店だと思っていたので残念です。 格式高く落ち着いた雰囲気のお店にしたいのであれば丁寧な教育とゆとりのある従業員配置をするべきだし、雑な営業をするのであればもっと値段を安くして回転率を上げるべきでは？ あまり味や値段とサービスの釣り合いが取...

久しぶりの外食 現場近くで、コンビニ、スシローとこのお店が連なるなかで、このお店を選択。

朝コンビニで食べたし、回転寿司もあんまり期待しないで入らないといけないし。 で、高いけど美味しそうな回転寿司に来てみた。

まず、入口にGOTO...

開店後間もなくして来店。店内のお客さんは疎ら… 調理場担当の人は確認できただけでも、5人ほど居たのにも関わらず、注文後ランチが運ばれてくるまでに30分ほど待たされました。寿司ランチを提供するのにこんなに時間がかかる意味が分かりません。 ランチの内容はと言うと、口コミが良かっただけに期待外れ。他社の回転寿司とほとんど変わらないクオリティのネタと、雑に巻かれた巻物。何度も揚げ直したか、油がよっぽと汚いか真っ黒なお魚です。(見た目が悪過ぎて食べれませんでした)このクオリティで高級回転寿司のお値段設定とはかなり強気だなと思いました。 衛生面に関しては、テーブルに座った時点でアクリル版の脚がやたら汚れているのが気になっていましたが、やっぱりな…と、やっと運ばれてきたお寿司はお皿やトレーの汚れが目立ち、食欲減退…...