Marugame Seimen Nonami — Restaurant in Nagoya

家族が丸亀うどんを食べたいという事で前回利用時から7か月たった本日利用しました。今回もかけうどん温の大盛と天ぷらのえびとかしわと野菜かき揚げを選びました。前回も書きましたが、こちらのかけうどん出汁は、やはり薄めにしているので、かけ汁のみを飲むなら許容範囲ですが、うどんを食べるには薄味すぎます。味は変わってしまいますがテーブルに配置してある、だし醤油ボトルを少し入れて食べましたが変な味になるので失敗です。またうどんの麺は事前に湯がいた麺が作りすぎか、時間が経ちすぎなのか、麺に熱さを感じない表面がふやけた食感で、全店麺職人をアピールする前よりも味が落ちて、小麦の味もしない、表面の角張っていないぽそぼそ感を感じる麺でした。レベルが下がってしまったタイミングで、全店麺職人アピールが、とてもずれている印象です。会社の麺類提供オペレーションが会社内のレベルで出来て職人認定なのでしょうけど、一般的な消費者が考える職人のイメージとは全く違う別の丸亀内職人係なんでしょう。安くて早くうどんを食べるだけのお店である自覚が店舗側、運営会社側に有る事が前提であれば納得しますが、変にこだわり感をアピールするととても違和感を感じてしまいます。→ここから過去のコメントです。出来る事とてもかけうどん大盛と普通の2つ注文しました。温か冷かを聞かれたので温でと伝え、天麩羅を選んでいたらだいぶ時間が過ぎてから大盛は？と聞かれたので意味がわからず困っていたら、大盛は温か冷かを聞いてきました。意思の疎通が難しいと感じました。夕方4時前で店員さんが麺担当者含め2名の為か、お会計も待たされてしまい、麺が冷めてしまう事が気になってしまいます。本日のかけ汁は薄味でだしの香りもあまり感じられずチェーン店で均一の味を求めたいのですがバラツキ有りです。4時過ぎから天麩羅担当のような高齢の方が入店され、短時間で一気に各種天麩羅を揚げていきましたが揚げ時間も適当、鶏天とかしわ天を同時に揚げてしまい、ショーケースに並べるときどっちかわからなくなってしまっていました。天麩羅揚げてる時は特にですか店内が油臭く、服についてしまう事が多く、もう少し換気を良くしてほしいです。また、お手洗いが大変汚く臭いもきつく、本日だけ清掃が出来ていないレベルではなか普段からの蓄積の汚なさですので、使用しないか隣のコンビニがベストです。店...

他店より通路が広いように感じます。 他店より天ぷらの数が多いです（嬉しい） 他店より駐車場広いです。 お持ち帰り窓口があります！

気になった点もあります。 お手拭き（ウェッティ）テーブルにありません。 麺がないので時間かかるとか、 天ぷらもピーク以外は少なめにしか準備してないので、（あえてそうするよう指示出しているところに遭遇） 時間が悪いと揚げを待つことになります。 →急いでいる方は気をつけたほうがいい。

まだ数えるほどしか行ってませんが、 出汁が出ないことが何度かありました。 言えば出るように調整してくれますが、 残量見て店員さんが最初から調節しておいてくださいな、、、。

場所柄昼時はとても混みます。 いらっしゃいませは言われますが、 ありがとうございましたは言われたことないです〜

先日休日ランチでお邪魔したら、 テーブルは空いてるのに、すごい行列になってしまっていました。その日だけ？かもしれませんが、もう少し店員さん同士連携してもらえるとあそこまで行列を作らずに済むのでは…と思いました。 ...

20180221 先日、マツコが出演するテレビで丸亀製麺の親子丼が出ていたので興味津々で訪問。関東風の出汁を使い作られているとのこと。しかし、思った以上の関東感はなく少し残念。しかしなか卯と比べると愛知県人好みかも。玉子もふわふわだしとりにくもプリプリでした！ このお店の良かった点は、どんぶりに麺を入れたあとどんぶりが濡れていたのでどんぶりの回りをタオルで拭いてくれたこと。細かなことだけど、他の丸亀製麺ではどんぶりは濡れっぱなしだったから。 20180821...