Plus Kombucha — Restaurant in Nagoya

Normally, I live in Canada, where kombucha is more popular than in Japan, and I've tried many different kinds. Honestly, though, none of them tasted good enough, and I never really liked it, even for the health benefits. Since I can't drink alcohol for health reasons now, I heard that some kombucha here is served at Michelin-starred restaurants and Lexus customer lounges, so I decided to give it a try. I had the lemon flavor, and it was lightly carbonated, not too sweet, with a delicate taste. If I hadn’t known it was kombucha, I wouldn’t have believed it—it completely changed my view on kombucha! Highly recommended as a much better alternative to non-alcoholic...

2025/07/16 食事会の手土産用にコンブチャ購入しにきました。 まぁきたらその日のオススメを飲むんですけどね。今回は豊橋グレープフルーツ！ グレープフルーツの苦味と爽やかさが感じられて美味しい😋 ついつい長居してしまいます。 いろんな方にお話聞けて楽しいですよ。 この日は、藤井聡太さんのファンの方にいろんな話を伺うことが出来ました。

2025/03/18 今日は明日の訪問先への手土産としてボトルを購入。 女性の方にはピンクデトックス、 もう一つは基本的なアールグレイにしました。 手土産に丁度よいですね☺️ お店では、苺のコンブチャをいただきました。 香りが苺🍓〜って感じです。 本当色々ありますね。

名古屋で唯一クラフトコンブチャのお店。 昆布茶ではありません。お茶に砂糖を入れ酢酸菌で発酵させたノンアルコールドリンク。 火入れしていないので生きた酢酸菌が入っており、腸活にも最適。 こちらのコンブチャは酸っぱさは極力抑えられており、二時発酵で加えられたフルーツ等の香りが強く、甘くないのに甘さを感じます。 手軽に買える市販品とは別物です。 ぜひ雰囲気あるお店で飲んでいただきたい。 ボトル購入もできるので、健康志向の方への手土...

プラスコンブッカさんのレモンkombuchaでコンブッチャデビューしました。 日本人的にはついコンブチャを「昆布茶」と脳内変換してしまうことも相まって、「お茶を酢酸菌で発酵」という説明を読んでも味の想像ができていませんでした。しかしいざ飲んでみるとやわらかい甘みと酸味が食事にとても合い、レモンの風味が爽やかでとても美味しい。お料理とのペアリング用にレストランに卸されているというのも納得のお味でした。それでいて乳酸菌が豊富で身体にも良いなんてありがたいです。子どももいる食事会の場で飲んだので、ノンアルコールで大人から子どもまで楽しめるの...