Ramen Fuku Obata — Restaurant in Nagoya

今日は、ラーメン福さんに伺いました。

何故こちらにしたかと言うと、地元のYoutuberさんの美味しそうな動画を見て知って、職場の方の感想も良かったからです。

結構有名なお店だったんですね。 すいません、知りませんでした(^^;;

郊外店ばかりと聞いたので、検索してみたら、自宅から近い小幡店さんを見つけて、早速行ってきました。

私は車持ってないので、名鉄瀬戸線の喜多山駅から歩いていきました。

地元なのですが、この駅降りるのは初めてで、途中、あ、ワークマンがある！山本屋がある！と発見しながらお店に着きました。

中に入ると、さすが12時台。ほぼ🈵席。 お店の方も私の来店に気が付いてなく、半ばの空いてる席の手前で、 「何処でもいいですが？」と、聞いた時に初めて、「いらっしゃいませ～。」でした。

注文は、〈ラーメン〉にしました。 来る途中、餃子も頼もかなと考えてたんですが、前情報のもやしのもりもり山が頭に出てきて、お腹いっぱいになってしまったら、どちらも美味しく頂けなくなると思って止めました。

待っている間、厨房を見てみると、 (ﾟﾛﾟ)(ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)ｫｫｫｵｵ!!!!!!!! おっきなお釜が3つ、湯煎ぶろに浸かっておりました。 迫力あるぅ！

店員さんの言われた通り、出来上がる順番を待っていると、 デデーン‼️ 来ました来ました！ 写真通りのフォルム‼️

ははあ、コレなんですね👀 私自身、こういう形状のラーメン、初めてなので、どうやって食べたら良いのか分かりません。

ああ、そう言えば、Youtuberさん、麺ともやしをひっくり返しとったなあ、職場の人も、「ちゃんと天地返しして…」って、言ってましたわ。

んじゃあ、それやる前に、まずスープを一口。

ふわっ、美味しい。

〈わっ！うまっ！〉ではなくて、何だか懐かしい、〈昭和の味〉的な感じ。

コレは最後まで美味しく食べられそうです😋

次は、もやしを一口。

……うん。もやし。 何の味付けも無いもやしの味でした（当たり前か😝

では、早速、天地返しして…

すると、ほほぉ‪( ◜௰◝ )‬ 麺と一緒にお肉が出てきましたよ！ 豚バラかなと思ったのですが、薄切りのチャーシューでした（おんなじか）

麺は、中太って言うんですかね、もやしと一緒に食べたり、チャーシューを巻いて食べたりしても違和感なくスルスルと入っていきます。

非常に食べやすい🎶✌️☺️

途中、卓上の〈（初めて見た）ラーメンたれ〉をちょこっと垂らしてみました。

あ、このたれ、美味しい！と思いました。

半分食べ終わったところで、Youtube...

このレビューはちょっと偏っているかもしれないので参考にする場合は要注意。

"ラーメン福"をよく食べるようになったのは、私が飲食業界(実はラーメンチェーン)に就職した後だ。すでに業界からは足を洗ったが、以来もう20年以上も福のラーメンが一番だと周りに話している。

まあ、単純に私の好みのラーメンなだけなのだが、以下"どこがどう好きなのか？"を端的に記す。

【スープ】醤油スープ(たぶん野菜ベース)は深みがあって実にうまい。油が多いワケではないがコクがあり、全部飲み干しても後で喉が乾かない。

【麺】中太ストレート。私の好みにドストライク。スープに最高にマッチする。

【量】ボリューム満点。ウリのモヤシを食べ尽くし、麺とスープを完食する頃には小腹がいっぱい。

【具材】たっぷりモヤシ、ネギ、細切り叉焼。モヤシの迫力にネギには気付かないほど。叉焼はホロホロ柔らかい。モヤシは茹で置いたものを、注文が入るとサッと湯通しして乗せる。店舗によって冷めたモヤシが出てくるがご愛敬。笑

【価格】 ラーメン650円(ついこの間までずっと600円だった)。この内容で破格の安さ。ちなみにライス小は100円、コーラが150円。ここら辺で儲けようとは考えていない企業姿勢が嬉しい。

【提供スピード】 待たされた記憶なし。いつ行っても、混みあっていても提供は早い。カウンターのみで席数が限られているからかな。

最後に気になる点があるとすれば以下があげられる。

【バラつき】 ・スープがぬるい店舗がある ・スープが薄い店舗がある(たぶん湯斬り) ・モヤシが冷えてる店舗がある

【駐車場】 ・席数に対して足りない店舗がある ・車が出入りしにくい店舗がある

ちなみにここ小幡店は商品にバラつきなどなくとても美味しくいただいた。

まあ、気になる点なんて大したことは無い。商売しているのは人間だもの。それを差し引いても星5...

個人としては30年以上通っている、昔から名古屋を中心に出店されているラーメンチェーン店。もやしたっぷりのラーメンは600円とリーズナブル。大盛ラーメン、特製ラーメン、大盛特製ラーメンがあります。 同じ値段で、もやしやネギの量の調整はもちろん、固麺や半麺などの対応もしてもらえます。 ぱっと見はもやしが山のように乗っているので二郎系かと思われるかもしれませんが、下のラーメンは至って普通の背脂醤油ラーメン。塩やみそなどのその他の味はありません。肉は薄切りスライスチャーシュが多めにトッピング。基本的にはトッピングはもやしとネギと薄切りチャーシュー。 味付けも追加のタレがカウンターに設置されており、お好みに合わせて味を変えられます。クセになるのはスタミナ辛子という特製の辛子ペースト。めちゃくちゃ辛くはなくほど良い程度の辛味で大変美味しいです。 その他にサイドメニューとして餃子やおつまみのチャーシュー盛付などあり。 駐車場はお店の前に8台、裏の駐車場に3台分スペースあり。裏は倉庫（？）前の南の3台分です。 お店の前の道が狭い＆角の信号交差点＆南の踏切もある（立体交差工事中）ので、で車がつっかえることがあり出し入れには注意。素直に裏の駐車...