Ramen FUKU uchidabashi-shop — Restaurant in Nagoya

安定の美味しさですね、狭いお店ですがお昼時はいつも混雑しています、多少味にムラがあるので暇な時を狙った方が良いです(￣▽￣;) ラーメン福は、株式会社アライが愛知県内に展開するラーメンチェーン店。 1978年創業...

2025年2/5(月)研修の為、ラーメン福は全店休業らしいです。そして、次の日は定休日なので恐らく2連休になると思われます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 2024年12月31日に来たらお休みでした。(年末年始休業の詳細はラーメン福のHPで見られますので気になる方はソチラをご覧下さい。) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 栄テレビ塔近くにチョモラン麺と言うエベレストの様にモヤシを山にして出すラーメン屋があったのですが…福のラーメン野菜多めもモヤシとネギが山の様で秘技天地返しでモヤシをスープに沈め逆に麺で山を築き麺が柔らかく成りすぎないようにして、スープの味が染み込んだモヤシから食すのが通の食べ方の様です。

モヤシを食べ終わる頃に麺にスープが染み込んで丁度良い塩梅で最後まで美味しく食べられます。

野菜多めはスープが薄まるとの注意書きがありますが個人的には薄く感じず丁度良い濃さなので不満は特に感じません。

ただ世間一般ではコロナがインフルエンザと同等の扱いとなりハンドドライヤーも解禁となったのにラーメン福では感染爆発の頃の対策を今でも頑なに守り通して使用したティシュを本人の手で捨てさせる事に徹底させているのには少し違和感を感じます。

他社ラーメン店では怒られないのに、ラーメン福ではティシュの事でカウンター席のどこかで誰かが店員に叱られるのはある種のお約束と諦め…コロナで亡くなった岡江久美子や志村けんを私は毎回、思い出します。

コチラの餃子はニラがとても効いていて、中華一番の餃子に味が割と近く味も濃い目なのでビールやライスにとても合うのでお勧めです。

そうそう、メニュー表に訂正テープ跡があるラーメンとコーラが少し値上げしたようです。

また、喫茶店のコーヒーチケット感覚のラーメンチケットは10杯分の価格で11杯食べられますので、コレを購入する...

餃子も美味しい☆ラーメン福

ラーメン福に来るといつも思うのは、通し営業なのに、いつ来ても食べに来る人がひっきりなしに来るのは、地元の方に浸透しまくってるな〜という印象☆

基本メニューは、ラーメン、ライス、餃子、玉子

今回頂いたものは

◯ラーメン(野菜多め)...