Ranoichi — Restaurant in Nagoya

機転の利くしっかりした店長？店員さん？がいました。 令和5年3月30日１ヶ月の休業を経てリニューアルオープン！！

令和6年3月16日 新人教育の場にもなっている様です。 店員の平均年齢がかなり若返った模様。 入店時の挨拶や接客中の声が小さい子が多い。 持って来たラーメンどんぶりのフチに汁の垂れた跡が三、四筋付いていたが拭かずに持って来たのが少なくとも2品あった。 前回まで居た素晴らしい店員さんは休みなのか配属が変わったのか？ 新店舗の伏見店に連れていかれたのかも知れないが、あの店員さん達が居たら店員の質はほとんど落ちなかったと思う。

相変わらず提供されているメニューは美味しいので今居る店員さんが早く成長してくれることを切に願う。

令和6年10月14日 声出し合格は女性店員1名のみ。 なので活気の無い静かなお店になってしまった。 楽しみにしていたもとあじプレミアムを 食べたが塩っぱい。 替玉3枚位食べると丁度良くなる位と思う。 スープまで飲み干す私が飲み干さずに残しました。 ルイボスティーが色と香りを付けた水かと思う程に薄い。

次回には改善されている事を切に願う！ 前居た店員カムバーック！！

なので現状のそれ相応に星は変えます。

令和7年1月26日

相変わらず若い店員ばかりで声は出てない。 それどころか注文システムが変わってタッチパネル式で客が自分で注文する方式になった。 益々店員が声を大きく出さなくて良くなっていた。 が、感染症対策などの理由で全店舗がその方針ならしょうがないのかな…。 静かなファミレスみたいな雰囲気でした。 ラーメン屋の雰囲気ではないけど不快ではない。 ラーメン屋は威勢が良い方が食べて元気になる気がするので声出しが出来てないとちょっと残念…。

注文がスムーズになって前回のラーメンやルイボスティーの味や濃さの件は今回は良かったので星を増やします。

令和7年5月1日 来店しても「いらっしゃいませ」がほとんど聞こえない。 目の合った店員も「少々お待ち下さい」など声掛けもない。 店員の何人か必要最小限の省エネ労働している感じがした。 ラーメン屋とは思えないくらい店内が静か...

たぶんオープンしたぐらいの時にいって以来、2回目です。前行った時の感想は、ラーメンのスープがぬるかった。味は覚えてません。これがトラウマ？になり行ってませんでした。 今日は多くの人が給料日だったせいか、どこのお店も満員です。外食を諦めかけて帰り道の途中で目に入ったのが、ここの看板でした。空いてそうだっので入ってみることにしました。店内は8割くらいは埋まっていたでしょうか？席に着いて目に入ったのは、5のつく日は、餃子1.5倍の広告。これのため、少し混みぎみだったのでしょうか？(帰るとき、数名のお客さんが待っていました) 今回は、期間限定の麻婆味のつけ麺を食べました。普通の濃旨のつけ麺の付け汁？に麻婆豆腐を足した感じでした。大きめの豆腐が入っていました。追いごはん、揚げ餃子も付いたセットでした。麺は濃旨のとおなじもちもち太麺(家族はそちらを食べました)で量もまずまずです。食べた感想は、付け汁がぬるい。濃旨の方は熱かったです。でも味は、美味しく、追いごはんもついているので、2度楽しめる感じです。家族が濃旨を食べ切れなかっので、食べてみましたが、こちらはこちらで美味しかったです。 餃子は最初小ぶりで物足りない感じがしましたが、食べていくにつれどんどん美味しくなっていく感じがして、よかっです。 たまには、来てもいい...

名古屋でガッツリ系ラーメンを攻めるなら 「ラの壱」は外せない！ 今回は人気の【濃厚魚介豚骨ラーメン W餃子＋半チャーハンセット】を注文。 まずラーメン、魚介の旨味と豚骨のコクが絶妙に 絡み合い、スープは濃厚ながら後味スッキリ。 中太麺はモチモチでスープとの絡みも抜群。 チャーシューはトロトロで、口の中でとろける 幸せ…！

セットのW餃子は皮パリッ＆中ジューシー。 ニンニク控えめで食べやすく、ラーメンとの 相性も◎。 半チャーハンはしっかり味付けされていて、 ラーメンの濃厚さを引き立てる名脇役。 ボリューム満点なのに価格はリーズナブルで、 満足度高し！

店内はカウンター中心で回転も早く、ランチタイム でも待ち時間少なめ。 スタッフさんの対応も丁寧で好印象。濃厚系が 好きな方はぜひ一度試してみてほしい一杯。 セットで頼むと満腹＆満足間違いなし！

ラの壱の魅力はラーメンだけじゃない！実は【無料トッピングコーナー】が超充実していて、カスタマイズ好きにはたまらない✨

卓上ではなく、専用コーナーに並ぶのは、 刻みニンニク・辛高菜・紅しょうが・すりごま・ ラー油など種類豊富！ 高菜はしっかり味が染みていて、チャーハンに 乗せても美味しい！

自分好みに味変できる楽しさがあり、何度来ても 飽き...