Sekine — Restaurant in Nagoya

本日はせき根さんでお友達と夜ご飯。 お誘いありがとうございます。

こちらのお店は1995年12月オープンで、今年27年目になる老舗。 すごいですね。ずっとやってくるのはとても大変だったと思います。 それでいて未だミシュランガイド２つ星を取っていらっしゃるのは大将の努力の賜物です。

久しぶりにお伺いしましたが相変わらずの居心地の良さ。 お料理もどれも美味しい。 コースも途中でポルチーニとトリュフのクリームコロッケが出たりして面白いです。またそれがとっても美味しい。大将に冗談で洋食屋さんやったら絶対繁盛しますよってお話したら、大将は元々洋食のコックを目指していたそうで。 なるほどだからこういうお料理も得意なんだと納得しちゃいました。 お昼の席もやめられて、段々と花道にも終わりが来るのかと思うとそれまでに沢山せき根さんにお邪魔しようと思いました。

#せき根 ＃名古屋グルメ ＃ミシュラングルメ ＃ミシュラン星付き ＃ミシュラン２つ星 ＃和食大好き せき根 愛知県名古屋市...

予約の際のふとした会話から態度が180度変わり、何か月も平日も土日も予約で埋まっていてキャンセル待ちしかない。と言われました。キャンセル待ちのキャンセルが空いたなんていう電話はもちろんかかってきませんし、後日知人に話し知人が予約の電話をしたらやはり予約できました。サバサバした話しやすい女将さんだよと聞いていましたが、それは『常連さんに対して』はということなのでしょう。 お店の機嫌を取らないと予約できないなら行く必要ないですね。良いお店では経験したことのない不愉快な経験で...

名古屋にもたくさんの日本料理の店がありますが、こちらほど仕事が丁寧で、かつ温かい思いやりの料理を私は他に知りません。四季折々の食材を色鮮やかに散りばめた料理は、思わず溜息がでます。料理の素晴らしさも勿論のことですが、お店に飾ってある花、食器の一つ一つにわたるまで拘っており、御主人と女将さんのおもてなしの心がよく伝わってきます。また、名古屋市長より食品衛生の優秀店としても表彰され、ますます名店として...