Shaku no En — Restaurant in Nagoya

2025年2月22日土曜日、植田駅近くの、手羽先山ちゃんの後、2次会でここを利用しました。ニンニクのがっつり系ラーメンが食べたく店を探していたところ、ラーメン専門店はなかったのですが、ここの中華屋さんを見つけ入りました。夜5時半から深夜0時まで営業しているようです。私が行った時は夜9時半を回っていたため、お客さんは非常に少なかったですが、その分料理をしっかり作っていただいたと思います。...

愛知県に多い、いわゆる「大陸系中華」。中国系の方が厨房で鍋を振る。どの料理も総じて、まあまあ美味しい。実際、町中華にはない本格的な中華料理が食べられる。ただ、色んな意味で本格的で、物によっては香りがキツすぎたりクセのあるものもあるので、逆に町中華のような安心感はない。物によっては酒飲みでなければ口に合わないものもあるだろう。例えば炒飯などは明らかに「日本のラーメン屋で食べる香ばしくて熱々のアレ」からはかけ離れている。調味料も混ざりきらず若干マーブル模様。しっかりと鍋を振ってパラパラに仕上がった炒飯というのはむしろ日本のラーメン屋が本場なのだろう。 それでも、高級中華料理屋のような洗練さはないが、こういうものをつまみながら気兼ねなくビールを飲むには良い。...

Cleanest Chinese restaurant I’ve been to. Food was pretty good. Visited...