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Kourai Dojo — Restaurant in Nagoya

Name
Kourai Dojo
Description
Hearty bowls of traditional noodle dishes like ramen & soba served in a narrow, buzzing locale
Nearby attractions
Fukiage Park
2 Chome-6 Fukiage, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0856, Japan
Fukiage Hall
2 Chome-6-3 Fukiage, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0856, Japan
Imaike Park
1 Chome-27 Imaike, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0850, Japan
シアターココ
Japan, 〒464-0067 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Ikeshita, 1 Chome−11−11 スタチオン池下 2階
Nearby restaurants
Oribio Nagoya
6 Chome-2-1 Haruokatori, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0847, Japan
Shinjyuen Haruoka
Japan, 〒464-0847 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Haruokatori, 6 Chome−24 真珠園
Matsuya Aoyagicho
6 Chome-21-1 Aoyagicho, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0852, Japan
Kinkarou
Japan, 〒464-0847 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Haruokatori, 6 Chome−７
Shoraku
Japan, 〒464-0854 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Okutecho, 6 Chome−１６
Nonne Odeur
31-18 Imaikeminami, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0851, Japan
Butaya
33-22 Imaikeminami, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0851, Japan
Gentile
7 Chome-1-1 Komatsucho, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0853, Japan
Matsuya Coffee Chikusa
Japan, 〒464-0851 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Imaikeminami, 33−20 千種松屋コーヒー
Hakata Shoten
Japan, 〒464-0851 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Imaikeminami, 30−1 大久手マンション １階
Nearby local services
Sunace Haruoka
2 Chome-4-6 Haruoka, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0848, Japan
Don Quijote Imaike Store
5 Chome-10-1 Imaike, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0850, Japan
Yamanaka
5 Chome-6 Yasudatori, Showa Ward, Nagoya, Aichi 466-0857, Japan
Nearby hotels
Apaiser
5 Chome-11-14 Imaike, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0850, Japan
ラトゥール
5 Chome-26-9 Imaike, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0850, Japan
Hotel Aura Garden
5 Chome-29-1 Imaike, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0850, Japan
Japan Hinata Hotel = 名古屋ホテル 池下駅Hotel =
Japan, 〒464-0848 Aichi, Nagoya, Chikusa Ward, Haruoka, 1 Chome−4−21 Fuchsia 201 301 901
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Kourai Dojo things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Kourai Dojo
JapanAichi PrefectureNagoyaKourai Dojo

Basic Info

Kourai Dojo

6 Chome-1-16 Haruokatori, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0847, Japan
4.1(314)
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spot

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Info

Hearty bowls of traditional noodle dishes like ramen & soba served in a narrow, buzzing locale

attractions: Fukiage Park, Fukiage Hall, Imaike Park, シアターココ, restaurants: Oribio Nagoya, Shinjyuen Haruoka, Matsuya Aoyagicho, Kinkarou, Shoraku, Nonne Odeur, Butaya, Gentile, Matsuya Coffee Chikusa, Hakata Shoten, local businesses: Sunace Haruoka, Don Quijote Imaike Store, Yamanaka
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松の快老のせ

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愛知県名古屋市中区三の丸1丁目1−1, 460-0001
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Imaike Park

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Oribio Nagoya

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Kinkarou

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Don Quijote Imaike Store

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Scott CombsScott Combs
This was a very nice local ramen shop to go and eat lunch. The old guys who were cooking were super nice and attentive. When my water glass was near empty they automatically got it refilled which was nice. The food was really delicious. Usually I need rice with ramen but this ramen was able to carry itself without needing to have rice as a side dish. The chopsticks were really great quality too. It was a great place to visit and was very clean. In short, it was a very nice place to go for lunch. 😋👍💐😎😊
take0428take0428
吹上。薬膳ラーメン 好来系の発祥。まろやかな優しいラーメン。 [場所] 吹上駅 徒歩5分 [時間・行列] 2025/1/25(土) 11:00 10人40分 [食べたもの・値段] 快老麺(並)　1100円 合計 1100円(税込み) [感想] 名古屋 吹上にあるラーメン屋。 1959年創業で好来系の発祥でもあり元々は好来という名前だった。吹上が実家な事もあり長い間課題店だったがようやくの訪問。 好来系は漢方薬が煮込まれている事からも薬膳系ラーメンとも言われ、名古屋市を中心に森下の陣屋、徳重の味楽、本山の太陽、桜山の好陽軒など10店舗以上ある。 好陽軒には2年前に行ったことがある。 この日は土曜で開店時の11:00に来て10人の行列40分待ちで客の年齢層はやや高めでご年配の方が多かった。 好来系の特徴であるメンマは好陽軒で大量にトッピングしたので追加せず、トロロ昆布、のりが入っている快老麺(並)を注文してみた。 また100円の持ち帰り用メンマも注文た。 ■注文 快老麺(並)。 ■麺 ストレート中太麺。自家製麺。加水率高め。もちもち。 ■スープ 醤油。出汁は動物系、野菜などらしいが個性的な味なので分かり辛い。まろやか。パンチがなくまろやかな味。あっさり。塩分少な目。やや甘め。 味が薄い場合は卓上の高麗人参酢や自家製ラー油で味変するのが良いようだ。 ■その他 チャーシューはバラで柔らかく脂身がある。メンマはコリコリで味は薄め。とろろは味はやや強め。 パンチがなく優しくまろやかなスープ、じわっと優しい味が身体に染み込んでいく。 とろろも優しいスープにマッチしていた。 優しすぎる味のため年配の客が多かったのにも納得。 ここでしか食べられない個性的な味でこういうラーメンも良いな思わせる一杯。 スープだけでなく脂身のあるチャーシューやコリコリのメンマも美味しかった。
blackfacesheep (黒顔羊)blackfacesheep (黒顔羊)
名古屋のご当地ラーメンとして有名な好来系ラーメンの本家本元です。 メニューを見ると、基本が「松」、シナチク多しが「竹」、チャーシュー多しが「寿」となっています。 シナチクもチャーシューも多いのは「寿竹」ですね、その他サイズによって「大」を付けます。 快老麺と言うのは、おぼろ昆布がトッピングされています。 好来道場では、入口で注文・支払いをします 「竹」はシナチク多しの但し書き通り、どっさりと太めのシナチクが入っています。 好来道場のシナチクは大きくて柔らかくて優しい味、ファンが多いのもよくわかります。 「寿」はチャーシュー多めの名前の通り、7枚入ってますね・・・ちなみにベーシックな「松」は3枚だそうです。 好来系のラーメン屋さんの特徴は、卓上に高麗人参酢が置かれていることです。 この高麗人参酢を蓮華に少しとってスープに入れると、味がとてもマイルドに変化します。 最初から入れる人もいますが、私は途中に入れて「味変」を楽しむのが気に入りました。 名古屋のご当地ラーメンと言うと、台湾ラーメン、ベトコンラーメン、スガキヤラーメンがあり、前の二つは癖のある味で有名です。 でも、この好来系は台湾ラーメンやベトコンラーメンとはまるで違います。 ナゴヤメシとしてはめずらしく、とっても優しい味が売りです。 鶏ガラ・豚骨・魚介・根菜からとったじんわりしみるスープが特徴で、「薬膳スープ」とも呼ばれています。 カウンター上に、ラーメンとは直接関係ない精神論やら店是五ヶ条やらが掲げられています。 これがあるから「道場」を名乗っているのでしょうか。 でも、お店の人はみんな優しくて、偏屈な頑固おやじはおりません。^^ このラーメン屋さん、午前11時から午後2時までの3時間しか営業しません。 日曜日は休業なので、訪問難易度は結構高いのかも。 名古屋中心部に近いのに、駐車場完備です。
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This was a very nice local ramen shop to go and eat lunch. The old guys who were cooking were super nice and attentive. When my water glass was near empty they automatically got it refilled which was nice. The food was really delicious. Usually I need rice with ramen but this ramen was able to carry itself without needing to have rice as a side dish. The chopsticks were really great quality too. It was a great place to visit and was very clean. In short, it was a very nice place to go for lunch. 😋👍💐😎😊
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吹上。薬膳ラーメン 好来系の発祥。まろやかな優しいラーメン。 [場所] 吹上駅 徒歩5分 [時間・行列] 2025/1/25(土) 11:00 10人40分 [食べたもの・値段] 快老麺(並)　1100円 合計 1100円(税込み) [感想] 名古屋 吹上にあるラーメン屋。 1959年創業で好来系の発祥でもあり元々は好来という名前だった。吹上が実家な事もあり長い間課題店だったがようやくの訪問。 好来系は漢方薬が煮込まれている事からも薬膳系ラーメンとも言われ、名古屋市を中心に森下の陣屋、徳重の味楽、本山の太陽、桜山の好陽軒など10店舗以上ある。 好陽軒には2年前に行ったことがある。 この日は土曜で開店時の11:00に来て10人の行列40分待ちで客の年齢層はやや高めでご年配の方が多かった。 好来系の特徴であるメンマは好陽軒で大量にトッピングしたので追加せず、トロロ昆布、のりが入っている快老麺(並)を注文してみた。 また100円の持ち帰り用メンマも注文た。 ■注文 快老麺(並)。 ■麺 ストレート中太麺。自家製麺。加水率高め。もちもち。 ■スープ 醤油。出汁は動物系、野菜などらしいが個性的な味なので分かり辛い。まろやか。パンチがなくまろやかな味。あっさり。塩分少な目。やや甘め。 味が薄い場合は卓上の高麗人参酢や自家製ラー油で味変するのが良いようだ。 ■その他 チャーシューはバラで柔らかく脂身がある。メンマはコリコリで味は薄め。とろろは味はやや強め。 パンチがなく優しくまろやかなスープ、じわっと優しい味が身体に染み込んでいく。 とろろも優しいスープにマッチしていた。 優しすぎる味のため年配の客が多かったのにも納得。 ここでしか食べられない個性的な味でこういうラーメンも良いな思わせる一杯。 スープだけでなく脂身のあるチャーシューやコリコリのメンマも美味しかった。
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名古屋のご当地ラーメンとして有名な好来系ラーメンの本家本元です。 メニューを見ると、基本が「松」、シナチク多しが「竹」、チャーシュー多しが「寿」となっています。 シナチクもチャーシューも多いのは「寿竹」ですね、その他サイズによって「大」を付けます。 快老麺と言うのは、おぼろ昆布がトッピングされています。 好来道場では、入口で注文・支払いをします 「竹」はシナチク多しの但し書き通り、どっさりと太めのシナチクが入っています。 好来道場のシナチクは大きくて柔らかくて優しい味、ファンが多いのもよくわかります。 「寿」はチャーシュー多めの名前の通り、7枚入ってますね・・・ちなみにベーシックな「松」は3枚だそうです。 好来系のラーメン屋さんの特徴は、卓上に高麗人参酢が置かれていることです。 この高麗人参酢を蓮華に少しとってスープに入れると、味がとてもマイルドに変化します。 最初から入れる人もいますが、私は途中に入れて「味変」を楽しむのが気に入りました。 名古屋のご当地ラーメンと言うと、台湾ラーメン、ベトコンラーメン、スガキヤラーメンがあり、前の二つは癖のある味で有名です。 でも、この好来系は台湾ラーメンやベトコンラーメンとはまるで違います。 ナゴヤメシとしてはめずらしく、とっても優しい味が売りです。 鶏ガラ・豚骨・魚介・根菜からとったじんわりしみるスープが特徴で、「薬膳スープ」とも呼ばれています。 カウンター上に、ラーメンとは直接関係ない精神論やら店是五ヶ条やらが掲げられています。 これがあるから「道場」を名乗っているのでしょうか。 でも、お店の人はみんな優しくて、偏屈な頑固おやじはおりません。^^ このラーメン屋さん、午前11時から午後2時までの3時間しか営業しません。 日曜日は休業なので、訪問難易度は結構高いのかも。 名古屋中心部に近いのに、駐車場完備です。
blackfacesheep (黒顔羊)

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This was a very nice local ramen shop to go and eat lunch. The old guys who were cooking were super nice and attentive. When my water glass was near empty they automatically got it refilled which was nice. The food was really delicious. Usually I need rice with ramen but this ramen was able to carry itself without needing to have rice as a side dish. The chopsticks were really great quality too. It was a great place to visit and was very clean. In short, it was a very nice place to go for...

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吹上。薬膳ラーメン 好来系の発祥。まろやかな優しいラーメン。

[場所] 吹上駅 徒歩5分

[時間・行列] 2025/1/25(土) 11:00 10人40分

[食べたもの・値段] 快老麺(並)　1100円

合計 1100円(税込み)

[感想] 名古屋...

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名古屋のご当地ラーメンとして有名な好来系ラーメンの本家本元です。 メニューを見ると、基本が「松」、シナチク多しが「竹」、チャーシュー多しが「寿」となっています。 シナチクもチャーシューも多いのは「寿竹」ですね、その他サイズによって「大」を付けます。 快老麺と言うのは、おぼろ昆布がトッピングされています。 好来道場では、入口で注文・支払いをします

「竹」はシナチク多しの但し書き通り、どっさりと太めのシナチクが入っています。 好来道場のシナチクは大きくて柔らかくて優しい味、ファンが多いのもよくわかります。

「寿」はチャーシュー多めの名前の通り、7枚入ってますね・・・ちなみにベーシックな「松」は3枚だそうです。 好来系のラーメン屋さんの特徴は、卓上に高麗人参酢が置かれていることです。 この高麗人参酢を蓮華に少しとってスープに入れると、味がとてもマイルドに変化します。 最初から入れる人もいますが、私は途中に入れて「味変」を楽しむのが気に入りました。

名古屋のご当地ラーメンと言うと、台湾ラーメン、ベトコンラーメン、スガキヤラーメンがあり、前の二つは癖のある味で有名です。 でも、この好来系は台湾ラーメンやベトコンラーメンとはまるで違います。 ナゴヤメシとしてはめずらしく、とっても優しい味が売りです。

鶏ガラ・豚骨・魚介・根菜からとったじんわりしみるスープが特徴で、「薬膳スープ」とも呼ばれています。 カウンター上に、ラーメンとは直接関係ない精神論やら店是五ヶ条やらが掲げられています。 これがあるから「道場」を名乗っているのでしょうか。 でも、お店の人はみんな優しくて、偏屈な頑固おやじはおりません。^^

このラーメン屋さん、午前11時から午後2時までの3時間しか営業しません。 日曜日は休業なので、訪問難易度は結構高いのかも。 名古屋中心部に近...

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