Taiyo — Restaurant in Nagoya

2022年12月 「寿」900円 ※チャーシュー麺

【スープ】 鶏豚根菜などからとった薬膳スープ 優しい旨味、ガーリックパウダー入れると劇的変化で旨し

【麺】 中太プリプリウェーブ麺

【トッピング】 薄めのロールバラチャーシュー沢山、メンマ、葱

千種区のラーメン屋さんは11:30〜が多い 早めに食べたい時には11時オープンのこちら 何度か食べるとクセになる好来系

今日はチャーシュー増しの寿を

並々の熱々スープ コレが病みつき スープを楽しみながら合間に麺を

手がかじかむ寒さでしたが 食べ終わることにはポカポカ ご馳走様でした —————————————————— 2022年10月 「松」700円 「御飯」200円 ▫️駐車場無し(コインパサービス有？)

【スープ】 好来系らしい鶏豚根菜などの薬膳スープ 優しいながらも程よい塩梅の癖になるスープ

【麺】 やや太めのプリプリ系ストレート 茹で加減は柔目

【トッピング】 バラチャーシュー×4、独特の香りがする薄味メンマ、ネギ

チャーシューが売りの好来系の店 同じ好来系でも値段が店によりかなり異なりますがコチラはデフォの松が700円とリーズナブル

爽やかで心がこもった接客が暖かいです

2年前名古屋に来て好来系を始めて食べた時、薄いスープという印象でしたが最近それが変わってきて旨いなーとレンゲが止まりません

好来系はスープを楽しむラーメンですね ご馳走様でした —————————————————— 2021年3月 名古屋市千種区のチャーシュー麺のお店...

大好きな好来系ラーメン屋さん巡り😍 初めて(かなぁ？)の太陽さん🍜 定番の松を注文 もはや本家の味がわからないから かなり個人的で主観的な感想になっちゃう💦

まずはスープから〜 真っ先に感じたのは酸味 コクはあるが臭みはまったくなくて 尖ってなくてさらりとしている 薄味すぎず、ずっと飲んでいられる 麺は艶やかで表面は柔らかいけど コシではなくバネのある感じ こちらのスープとはうまくマッチングしてる メンマは薄くカットされ 柔らかくて味付けもちょうど良い チャーシューも薄くカットしてあり 4〜5枚ぐらいのっかってる 脂っぽくないから覚悟なく食べられる こちらもスープとのマッチングがとても良い 半分ぐらいオリジナルの味をいただいて 後半はお酢とガーリックとラー油を投入 お酢には高麗人参は入ってなくて ↑ 子どもの時って高麗人参って認識できないから グロテスクで気味悪いって思ってた ガーリックはパウダータイプ ラー油は沈んだ唐辛子たちをまぜまぜ こちらのラー油←かなり好き！ スープのオリジナリティの邪魔をしない ネギにも言及しないと！ 主張はないが要なり！ 自ら裏方に徹しメインキャストをちゃんと引き立ててる うん！優秀🙆‍♂️

すべてが一杯の器の中で ある一定の層の幅から逸脱していないため 収まり良く、まとまり良く とても行儀がよくて優等生な感じ 太陽さんのご主人が目指すとこを 少しでも共感で...

本山駅から5分程歩いたところにあります。 店内はカウンター12席、 店内では10人ほどが座って待てます。 厨房には大きな寸胴が並びます。

小雨がパラつくなかでも満席。 部活仲間5人で行ったのですが、 それでも待つスペースは空いてました。 お店に迷惑かなと思いつつも、 回転が早かったのはせめてもの救い。 店員さんも笑顔で席に通してくれました。 もちろん2人と3人に分かれましたが。

空腹具合もさほどだったので注文は松。 一緒に食べたメンマ好きの友人は竹です。 先払いなのでラーメンはすぐ出ました。

さっそくスープをひとくち。 以前別の店で食べたものよりは、 根菜類の旨味がよく出ています。 豚骨とのバランスも素晴らしいです。 弾力のある食べ応え満点の麺は、 風味もよくてスープとの絡みもバッチリ。

メンマはちょっと味が薄いな… このスープにはこれくらいが丁度良いという意見も多そうですが。 焼豚はプリプリしています。 味も程よく染みていて美味かったです。 ネギの量もベストではないでしょうか。 多いとスープの味が崩れます。

久々の好来系は美味しくいただけました。 お店の方も皆さん愛想が良くて、 お客に常に笑顔で接しておられました。 素晴らしい方たちでした。 そして何よりも、一緒に来た友人が好来系を気に入ってくれたのが良かったです。 以前行った人はあんまりだったようなので...