Teru-ya Ramen — Restaurant in Nagoya

Very tasty ramen. The pork broth is deep and unique, not like most of other Nagoya City ramen. Ramen are delicious but not hot enough. Chashu is tender. Overall is a good experience, I recommend ordering the big size if you are hungry as regular size is not big. Shop is open only Friday, Saturday and...

仕事の途中で発見し、訪問（これを書いている時点では既に3度訪問） 中華蕎麦と書いてあるので、恐らくパンチのない普通の醤油ラーメンという感じなのかなーと、特に期待せずに入ったのですが、、、 いい意味で裏切られました。めちゃくちゃうまい。 スープ一口目から、あれ？何かうまいな、麺とスープ同時に、、、おっ、うまいな、、、チャーシューをかじり、、おいおい、でらうまいがや。と、なりました笑笑 繊細なスープですがしっかりとパンチがあり、しっかりと味の染みた味玉やその他の具材も拘りを感じます（通常ラーメンだとネギが乗ってますが、ここでは豆苗です。これがまた抜群にこのラーメンに合います。トッピングでネギが選べる為注文してみました。その際は別皿で山盛りのネギが提供され、更に気づいたのは、そのネギがネギ辛くないんです。スープのバランスが絶妙で繊細な為、恐らく通常のネギだとスープの味が台無しになってしまうのを考慮しての事なんだと感じました。）後半、卓上のガーリックパウダー（おススメ）や、残りのスープにお酢を足してみましたが、これが、スープが繊細なせいかほんの少量でかなりの味変します（なので、すこーしずつ試してください）（ほんとーーに、すこーーーーしずつ！をお勧めします笑） 私は毎回スープ飲み干してます笑笑 ラーメン自体は1種類で、チャーシューの量によって値段がかわります。（松、竹、梅とあり、さらにその上もあるそうですが、チャーシューの在庫が十分に無いときは梅までだそうです。）私はいつも梅で、チャーシューは厚切りのホロホロのが5枚乗ってます。最高です。

そして恐らくご夫婦！？でやっているのかわかりませんが、ホールと厨房を行き来する女性の店員さんもとても感じが良いです。（追記:アルバイトさん？が入り、営業時間も変わったようです） 高架沿いの少しだけ離れたところに駐車場がありますよー。

また行きます！

追記:昨年末位から？だと思いますが、2020.2月現在、夜やってます。 ネギとメンマのトッピングは無くなったみたいです。 相変わらず、うまいです(^^) 個人的には、大盛りにするとバランスが崩れるので、普通盛りのままスープ...

午後の予定の前にふらりと立ち寄った。

お店の外観は、一言で言うと「隠れ家」。 よくあるラーメン屋を想像していたので、最初は面食らってしまった。

しかし暖簾をくぐると、そこはまさに別世界。うまくは言えないが、煩雑に置かれた置物とトタン屋根の待合所の雰囲気が不思議に調和しており、「ボロい」という一言では言い表せない空間が広がっていた。

名簿に名前を書いて待機。 しばらくして、店内へ誘導していただいた。

店内の雰囲気は、「ジブリ」そのものだった。 流れるBGMはジブリのピアノメドレー、内装も木を使用することで自然を感じさせ、店内の至る所からジブリのキャラクターがこちらの様子をうかがっている。 思わず写真を撮りたくなるほど、ジブリの世界観を感じることができた。

このお店のメニューは、中華蕎麦のみ。通常、大、特大の3種類がある。初訪問ということで、中華蕎麦の通常を頼んだ。

世界観に癒されながら待っていると、ラーメンが到着。 そこには、美しい中華蕎麦があった。 綺麗に炙られたチャーシュー、透き通るスープ、感動すら覚えるほど見事な煮卵。そして、その下から現れる細めのちぢれ麺。 中華蕎麦の完成形と言っても過言ではないと感じるほど、ビジュアルから中華蕎麦を堪能することができた。 そして、文句無しに美味であった。気付けばスープまで飲み干していた。それほどまでに美味であった。

これほどまでに心が満たされた食事は久方ぶりだった。五感すべてが、このお店での食事が最高なものであったと訴えている。

確実に再来店するだろう。 このクチコミを見て、このお店が気になって...