Wakaba — Restaurant in Nagoya

名古屋市北区にあるタンメン専門店、平日の１３時頃にランチ目的での訪問。

カウンター席に座り、このメニューを注文してみた。

★　タンメン　　　　　　７００円 ★　半チャーハンセット　２００円

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　旨味溢れるタンメンと香ばし美味しいチャーハン

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は店舗正面にあるコインパーキングを利用だが、駐車券の発券が必要。

店内はカウンター席やテーブル席が並び、このタイミングで約３割程の客入り。

岐○タンメンに限らず野菜たっぷりのタンメン好きの私、いつＢＭしたか記憶にない此方まで。

メニュー表のラインナップは豊富だが、初めてなのでシンプルにこのメニュー。

味の決め手である辛さは「３番」でお願いしたが、これが想像以上にパンチある領域。

何より岐○タンメンよりデフォで肉や野菜が多く、鶏ガラや野菜の旨味が融合した美味しいスープがポイント。

シャキッと炒められた具材も良いが、どこからかニンニクのパンチを結構感じる。

炒めた時か辛味噌なのかは分からなかったが、このニンニクの旨味もポイントの１つ。

特に指定しなかったが固めに茹で上げられた細麺、旨味たっぷりのスープを吸い上げる良き麺。

セットの半チャーハンはパラッとした仕上がりで、非常にシンプルな味わいでタンメンのお供に良い。

今回注文のセットで９００円、岐○タンメンで同じ注文だと１１５０円。

若葉のタンメンは具材も多く、２５０円の差があるなら私は若葉を推したい。

ただ、接客は非常にサバサバとクールな感じだったのは残念だった。...

北区で旨辛タンメン♪

この日伺ったのは名城線志賀本通駅近くにあるお店、名古屋タンメン若葉さん♪

こちらのお店の前は何度も通っていたのですが、岐阜タンメンの系列かと思ったら違ったんですね😂

注文したのは特製タンメン1000円を辛さを③で🙋‍♂️

暫し待ち着丼😋

タンメンとしてはやや野菜が少なめかな？という見た目ですが、豚バラ肉も結構入っているのでボリュームはあります☝️

特製盛りにすると半熟の味玉、厚さ1cmくらいのチャーシューが4枚乗ってこの値段は満足出来るレベル🙌😂

麺はデフォルトで細麺ですが、＋50円で中太麺に変更できるのもいいですね☝️

ただスープの塩味が少し強く感じましたが、味的には美味しく完食出来ました😋

タンメンだけあってアッツアツスープだったので辛さは多少伝わってきますが、③辛じゃ全然辛くないから次は⑤辛にしてみよう...

今晩は、名古屋市北区志賀本通駅すぐにある【名古屋タンメン若葉】さんへ。

こちらは、隣のコインパーキングで、お店利用のお客様は60分無料になります。

野菜出汁と名古屋コーチンの鶏ガラを使用した栄養たっぷりのスープの名古屋タンメン。

新作とある『台湾タンメン』をAセット(餃子4個+半チャーハン)で注文❗

こちらは注文してから料理が出てくるまで比較的早いのが嬉しい。

台湾タンメンは、極細ストレート麺に花椒が効いたシビ辛スープ。 具材が少し少なくてさみしい気がしたので、トッピングした方が良かったかも。

チャーハンはしっとり系。

餃子も含め、味は及第点。

栄養たっぷりスープという謳い文句を信じ、グビグビっとスープをおおかた飲み干し、完食。

栄養がお腹回りだけには、つかないように祈りつつお会計を。

腹パン...