One Tea House — Restaurant in Naha

ノープランで出かけた正月休み沖縄旅行で出会った御縁でした。 その日も行き当たりばったりで、美栄橋あたりからずっと歩いてフラフラしているときにこちらのお店が目に止まったのです。

カフェのたぐいであることは一目見て分かりました。 しかして、扉から招かれるとそこは、心に残る作法と儀礼と礼節に、オーナーさんの細やかな心遣いが華を添える伝統とモダンのアルモニアが特徴的なお茶屋さんです。

初日は白茶とお菓子のセットを、翌々日には岩茶とお菓子のセットを頂きました。 映画などでしかお目にかかったことのない中国式の茶道具で淹れるお茶の時間それ自体が素晴らしエンターテイメントでした。 初めてのことなので、まったく何もわからない、あまりにも無作法なことを仕出かしていないだろうかなど内心かなりドキドキしながらオーナーさんの丁寧なレクチャーを聞いていました。 そういうことはオーナーさんも了解済みなのでしょう、僕だじゃなくて、他のお客さんにも丁寧にご教示されておられました。 一度急須に茶葉を入れたら、それで１０～１５回ほどお茶を淹れることが出来ます！ 小さな湯呑み、おちょこに似ていました、もしくは蓋碗で飲まれるのかな？僕はその湯呑みで白茶を頂きました。 ２～３時間飲んでいいられて、インドア派で読書などを好む、または友人との語らいの時間を持たれたい方にはピッタリです。 日本式と違って、こういう具合だからお茶の香りがずっと長い時間続きます。 白茶の場合、緑茶と青茶の良いところを併せ持ったすごく柔らかな、それでいて透き通る味を楽しめました。

店内は時折、お香の薫りが添えられたり、燃焼剤で常に温かいままの継ぎ足し用のポットが空になりそうなタイミングで継ぎのお湯を持ってきてくださいます。 誰も気づいていなかったかもしれませんが、店内ではよく、ビル・エヴァンスの曲が流れています。 すべてが調和していて、しかして、中国の伝統とモダニズム的軽やかな店内空間はそれぞれがちゃんと個性を表現している、だからまさに、調和というよりはアルモニアな空間です。

お菓子のセットにはスコーンの他にも、中国や台湾で流行りのミルク系の焼き菓子（？）に、胡麻の香りゆたかな温かなシロップに浸かったお団子、そしてお正月ということでこの空間に相応しいお茶菓子としてのお餅のサービスまで付いてきました！ 月並な表現で申し訳ない。 最高でした！

GWにまた絶対寄らせていただきたいです。 そして、これをきっかけに中国茶の勉強をしてみたいと本当に心から思いました。 日本の古典文化には大陸中国からの舶来物が多かったことでしょう。 原点、原初的な、始祖的な世界のお茶文化のはじまりを知ることで文化という保守的な流れ、伝統の本質に触れてみたいです。

素敵な出会いとおもてなしをありがとうございました。 ご商売...

比較的近所に住んでいますが、昨日道すがら見つけ、google...

日常ではあまり口にする事無い中国茶。 店内の素敵な雰囲気と、流れる時間がとても優雅に感じ、心地良いです。 特に従業員さんの接客とおもてなしが素敵です！　　(´꒳`)

高級感があり、初めて利用する時は緊張して入りずらい所もありますが、 お店の方がとても優しくて、 つい、長いしてしまうほど、1人でもゆっくりとした時間を楽しめました。(^^)

手作りのケーキやデザートもとても美味しいです！ 日本のお茶は１回〜２回ぐらいしか楽しめないけど、中国茶はお茶葉にもよりますが、より多くの回数を楽しむ事ができ、味の変化と、お茶の奥深さを学ぶ事ができます。

いつも素敵な時間...