The second generation general — Restaurant in Nakayama

カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、注文はモバイルオーダー、水はセルフで、PayPayが使用できます。お子様メニューもあり。

2024.10訪問

先代のラーメンを食べたのは一度だけ。その味を引き継いで現店主が二代目となったのをテレビで見てから、行きたいと言う想いを募らせていましたが、何度か行こうとしても、いつも混み合っており入れませんでした。

本日、遂にチャンス到来。平日のランチタイムをずらして訪れています。素敵な笑顔のお姉さんらが迎えてくれます。はい、この時点で好印象😊

好きな席へと座って良さそうだったので、空いていたテーブル席へ座ります。モバイルオーダー式ですが、これ苦手。口で言えばすぐなのに、慣れない操作に慌てる私。注文は口頭でも受け付ける旨を提示してもらえると助かります。

看板メニューの、味噌つけ麺を注文。

つけ麺は、専門店以外では、あまり選択しないのですが、一番人気ならば頂かなくては。

まず、配膳された見た目から素敵。麺をゆでたりするのは店長さんながら、盛り付けなどは、お姉さんらがしているのか、丁寧できれいです。

黄色の麺には星のある自家製麺。その上に乗る3枚の厚みあるチャーシューのボリュームは、店長さんが、お客さんに喜んで食べてほしいという気持ちが溢れています。

つけ汁の器も濃厚な味噌スープの上に、ごま、わかめ、ネギ、海苔、すりおろし玉ねぎ？らが居並んでおり、ワクワクします。スープに麺を浸し、頂くと、濃厚な味噌の味わいと、その奥にまろやかな旨味が感じられ、めちゃ美味しい😋なんだこれ。

深底の器の底からは、熱を帯びた味の染みたもやしが、ワチャワチャと出てきます。このもやしだけで飯が食える。

麺量は180gと、男性には少なめに感じられるものの、チャーシュー、旨味あるスープらを飲み干せればお腹も満足できるもの。

えび油入りの濃厚な味噌スープしかり、チャーシューのボリューム、お姉さんの笑顔と、これは人気が出るわけですわ。

とても美味しかったです。

また行きたいと思いました。...

2024年4月1日オープン🎈

醬油ラーメン1玉増し500円＋150円 オープン価格 ぬーぼう中山店みたくモバイルオーダー システムが採用されているが 口頭注文も可能だと思われる。 醬油ラーメンはすりおろし玉ねぎが トッピングされている。

2024年4月8日 地獄味噌らーめん激極辛(30丁目)1玉増し1,150円＋150円 チャーシュー丼350円 平日ランチ250円 餃子6ケ350円 平日ランチ250円

激極辛30丁目はぬーぼうの赤爆中華 ヘブンよりも少し辛いが平気で食べることが できるなら完食は容易だろう。 餃子、チャーシュー丼は平日ランチなら Aセット、Bセットの名称で100円お得🉐に 注文できる。 1人だったけど両方注文できた。

2024年5月10日 味噌つけ麺850円 にんにくチャッチャつけ麺四川醤油 2玉増し900円＋300円 醤油も美味しいけど、味噌は濃厚で癖になる。

2024年6月7日 塩ねぎ生姜らーめん2玉増し950円＋300円 地獄辛みそ100円　ゼロニイサン見たで無料🆓 トッピングの地獄辛みそを入れると思ったより辛くなった🔥

2024年6月17日 冷やし味噌らーめん950円 冷やし地獄らーめん3丁目2玉増し1,000円＋300円 冷やしだと3丁目までしか選べないけど我慢笑 地獄みその油の関係かな？

2024年7月3日 二代目の地獄らーめん 二代目の極辛1,400円 30丁目から50丁目相当の二代目の極辛に 飛び級で挑戦。 辛さは山形で一番辛いラーメンと豪語する 楓製麺所の激辛ラーメン地獄に似ていると思った。スープを無理して飲むと長時間の腹痛に 苦しむと判断しスープは多く残してしまったが 完食者に進呈されるバニラアイスを頂いてしまった。激辛後のアイ...

かなり久々の来店です。以前は別の場所にあった頃お邪魔してました。お店の中はテーブル席とカウンター席と小上がりもあり三十人は入れそうですね!感染対策についたて有りのカウンター席へ!しばらくぶりの地獄味噌ラーメン５丁目大盛と餃子おねがいします。此方は自家製麺です。昔の記憶たどりましたが？そうこうするうち着丼です!もやし白髪ネギ厚めのチャーシューにメンマそれと今回はおろし納豆をトッピングしました!もやしはシャキシャキ。スープはピリ辛で動物系煮干し感はほとんど感じません!サラッとしたあっさり味噌!酷はちゃんと有ります!辛味の元は唐辛子ペーストニンニクと辣油これらの量で丁目が決まる様です!今回は五丁目!程よく辛いですね!麺はかなり太めの縮れ麺！中太と極太の中間でカンスイ多目の黄色ぽい麺です。やや柔らか目に茹で上がったもっちもっちの麺はスープ運び喉越しもgoodです！チャーシューはロースかな？かみ心地もありしっかり味染みてgoodです。此方の麺は180g大盛は360gかなり食べごたえ有りますよ。餃子はカリッと焼かれ中の餡もぎっしり!酢胡椒で頂きました!６個いりで麺注文の際は２００円で提供してくれます!他にちゃっちゃ系背脂ラーメン!つけ麺などメニューも豊富悩んでみて...