Ibukuro — Restaurant in Nanjo

By far the best dining experience I have had in Okinawa. Everything was perfect. The chef has a talent above and beyond. The atmosphere matched the energy of the food as well. Every bite had subtle surprises. Looking forward to...

頑張って予約を入れてくれた連れと、初夏の夜に訪問。 鬱蒼と繁った緑の中に、リノベした古民家のような、センスのいい店舗がひっそりと存在する。 店内に入ると(事前情報から予期はしていたが、それ以上に)暗い。 暗めのバーよりもさらに暗く、ロウソクの灯りでやっと手元が見えるほど。 厨房の奥の窓の外には、ライトアップされた南国の原生林。 この時点で、南国ならではのファンタジックで舞台的な空間に心を奪われる。

一方、料理の方は、いろいろと工夫はされているものの、店主自らが言うように、家庭料理の域。プロの料理人が供するような料理ではない。 食材や味つけ、スパイス使いはなかなかいいしお洒落だが、日常的に名店や人気店で食べている自称グルマンたちを唸らせるような料理ではない、というのが率直な感想。 多分、皿の上がハッキリ見えると、そのことがもっと顕著に分かると思うのだが、なにしろ暗いのでよく見えない（笑）。

その内容でコース8000円＋自然派ボトルワイン約8000円＝2名で2.5万弱は、内容がお代に見合っていないと感じた。 東京や那覇で同額を出せば、プロの料理人による、もっと質の高い食事ができる。 (個人的には、こういう創作家庭料理やビストロ的なジャンルでは、ボトルワイン込みで2名で1.5〜1.8万程度なら【もちろん味が良ければ】良店だと思う) あるいは、あの場所にプレミアムを払っていると考えるべきなのか。

「プレゼン上手」という他の人の批評は、こういったことを指すのだろうと納得。 あの魅惑的な空間でのキャンドルディナーには、(沖縄県外からの観光客は特に)一度は行ってみる価値があると思うが、自...

It was an incredible food experience featuring a variety of Okinawan cuisine. The host was exceptional, and this is a must-visit.

It was a present for my honeymoon and it...