奈良菓子工房 田田 — Restaurant in Nara

奈良市学園前『奈良菓子工房 田田』をイートインでミシュランごっこ(=匿名調査)。

奈良市学園前にあるプリン専門店「奈良菓子工房　田田」です。

プリンを中心に、昔懐かしプリン、鉄板の上で練り上げて作るプリンアイス、プリンとケーキをマリアージュさせた極上のモンブランプリンシリーズ等を販売しております。

※『奈良菓子工房 田田』公式HPページより※

阪奈道路 学園前インターと第2阪奈道路　中町インターを結ぶ道沿いにある『奈良菓子工房 田田』。

テイクアウトが主のようで、イートインスペースは簡易。 店内には4人がけと2人がけのテーブル席が1つずつ、奥にカウンター席もあったかな。外にテラス席も。 お水はセルフです。

公式HPの説明では「プリン専門店」ですが(SEO意識高いキーワード出現率)、複数のスウィーツを販売。 冷蔵ケースにはプリンとロールケーキ、冷凍庫にクッキーアイスとパフェ、カウンターにクッキーetc.

イートインで、アイスクリーム、プリン、モンブランプリンをいただいてみました。 個々の感想、ざっと連ねてみます。

アイスクリームは９種からの選択。900円 or 950円。 一時流行ったような、冷たい鉄板で練り上げるアイスクリームです。

「ラズベリーと仏産ショコラのロールケーキアイス」にて。

価格を見てたかっと思いましたが、ロールケーキ、プリン等トッピングもりもりのやつ。 アイスというよりパフェに近い仕様です。

軽食など、単独の時間に対応するボリューム。 食後のドライブに寄り道～なんかで食べるのはやめといたほうがいいです。

ロールケーキはワンカットがオン。 しっとり食感のスポンジ、クリーミーで柔らかい甘みのクリーム。 対してチョコレートアイスは濃厚で。そこにパンチのあるラズベリーソース。

余談を挟みますが、イートインでも包装はテイクアウトと同じくの簡易な仕様で。 紙に包んではいって渡されます。

テーブルに置けないと、カメラで写真撮るのがきっついのよ。 食ブロガー的にはお皿があれば助かったなーって。 撮影しない方には問題ないくだりでした。

モンブランプリンも容器は簡易。 だけど中身はゴージャス。

マロンクリーム⇒生クリーム⇒ロールケーキ⇒メレンゲクッキー⇒田田ご自慢のプリンと盛りだくさんに楽しめます。

層ごとのクオリティが高い。 マロンクリームはしっかりした風味に食感。 舌をがっちり捉えた後、ふわりとほどけ、ねっとり溶けていきます。

続くは生クリームとのマリアージュ。 生クリームは控えめな甘さですがこくがあってクリーミー。 このプラ容器にして、フランス菓子のクオリティ。

ううう

唸ってしまうほど、ようできてはります。

モンブランプリンも「軽食など単独の時間に対応するボリューム」。 一般的な女性の胃袋なら１食に値すると思います。 お値段も1,300円と１食に値しますが。

田田ご自慢のプリンは、単独でも味見。

濃厚。

舌にねっちり絡みつくテクスチャ。 たっぷりミルクの味わい。 家に常備されてるならトーストに乗せて食べてそうです。

フレーバーはメープルを選びましたが、香りも豊か。 さすが「専門店のプリン」です。

プリン専門店とのことでしたが、プリン以外も完成度高いです、奈良菓子工房 田田のスイーツ。 加えてたっぷりボリューム。 そしてお値段もそれに見合ったもので。

～奈良菓子工房 田田でいただいたもの～

ラズベリーと仏産ショコラのロールケーキアイス 900円 モンブランプリン 1,300円 プリン(メープル) 298円 コーヒー 350円(セット価格)

しかしながら。 なんだか不思議なお店で『奈良菓子工房 田田』。 郊外にぽつんとあって、どうやら個人店ぽい。 だけれど店主さん等は常駐してないようで、パートさん風の奥さまがたでの切り盛り。

商品を取り上げられたらしいテレビのオンエアが流され、掲示物にはお金をかけてそう。 一見はチェーンとして多店舗展開してそうな印象。 だけれど公式HPを見ても、お店は学園前の１店だけなの。

これから展開するつもりなのかな？ それとも催事とかに出店してるのかな？？

どうでもいいっちゃいいんだけど。 なんだか描かれてるビジネスモデルが気になるお店でありました。

『奈良菓子工房 田田 軽食(奈良市学園前)』 ミシュランごっこ。調査結果

料理 ☆☆＊ 快適度 ☆＊＊ お得度 ☆＊＊

ミシュランさんへひとこと 「クオリティは高いです。」

奈良菓子工房 田田でいただいたもの

ラズベリーと仏産ショコラのロールケーキアイス 900円 モンブランプリン 1,300円 プリン(メープル)...

17時にお店に到着。他のお客さんは0。 ロールケーキ以外の購入は初めてで、店員さんに質問する前にあれやこれやと薦められ、かなり悩んでしまいました。 プリンアイスを頼もうかと思いましたが、オーダー方法と書かれた所に『本日のプリンからお選びください』と明記せれているが、店内を見渡してもその本日のプリンが何か分かるものが一切無い。困って「本日のプリンは何ですか？」と質問。答えは「プレーンになります！」と強めの返事。選べと書いてるのに、一種類だけ？ 元々何種類かあって、売り切れて残りがプレーンだけなら、それは書いておくべきではないでしょうか？ しばらく悩んでいると突然「うちは17時半までです」と嫌な感じで言われ、「決まったら声掛けてください」と背中を向けられる。 その人の癖なのかもしれませんが、いちいち言い方が威圧的で感じが悪く、17時半までですと言われた時点で帰りたかったが、せっかく人に連れて来てもらってるので我慢し、プリンアイスを注文。 正直1,000円近く支払うほどのものではなかったです。味は普通でとにかく食べづらい。おしぼりも無いし。

帰りはコチラから「ごちそうさまでした」と声をかけましたが背中を向けて調理場の片付けをしながら挨拶され、最後の最後まで感じ悪かったです。

あと、店に行く前にネットで調べたら営業時間は18時までとなってました。だから行ったのに、突然17時半までと言われても。それなら店の前など分かりやすい所に書いておくべき。気になってInstagramでも調べましたが、7月の営業時間は売り切れ次第終了となってました。 過去の写真など見てると、本日のプリンの内容をちゃん書いてる時もあるようですね。 私達が行った日は、店員さんがとにかく早く帰りたくて、そういった物を全て片付けた後だったのでしょうか？ だとしたら、店に入った時点でイートインは17時で終了しましたと言われた方がマシでした。

芸能人と写った写真が貼られていて、その写真の人だったので、きっとオーナー、店長なんですよね...前に仮店舗でロールケーキを買った時のパートさんらしき店員さんはめちゃくちゃ愛想が良く、気持ちのいい接客をして下さいました。その記憶があったので安心して伺ったらこの結果。 私達は偉そうな態度などしてませんし、悪態をついたわけでもないので、常連客などには良い接客をされるのでしょうか？ 今まで嫌な思いをするお店でもクチコミは書いたことがありませんでしたが、あまりにも酷いなと...

1年前にインスタで見ていたのですがコロナのこともありようやく今年ゆっくり行けました。 14時頃に行きましたがsold...