Oryori Hanagaki — Restaurant in Nara

【2020年11月】３回目の訪問。行くたび、己の未熟さに唇を噛みしめてます。写真のみアップ。 【2018年6月】７年ぶりに訪問したミシュラン二ツ星料理店です。今となっては、もはや文章に起こせない料理。 【2011年4月】築50年170坪のお屋敷をご主人自ら改装した日本料理店。清潔感のある落ち着いた店内で、もともとの内装に手を加えすぎず適度にモダンにされています。お庭も時代劇に出てくるような立派さ。昼夜ともに来店前日までの完全予約制です。ランチのコースで￥11,000～21,000と立派なお値段。その分...

海外居住ですが、成人の子供一人が料理に関心が強く、帰国時にかなりの数のレストラン等を一緒に試しました。奈良では２軒のみでしたが、花垣は価値のある訪問でした。客観的に見て、ミシュランの評価は当たっていると思いますが、やや押し売り的な態度が見られました（小生は食器にも強い関心を持っていますが、すごい食器だぞ的な押し売り感がマイナスでした　ー　食器自体は好み次第ですが、素晴らしいものもあればどうでも良い２００年ものもあり）。夏の暑い時期でしたので（２０２４年８月！）好条件ではなかった（学園前から徒歩）。我々一組だけで、料理に関して息子と討論する価値は確かにありました。...

【ミシュランガイド奈良2017特別版】で★★二つ星に掲載されました。 昼一組、夜一組のみの完全予約制で前日までに予約が必要です。 当日予約は不可。 お料理はコース料理のみで1万5千円　2万円　2万5千円の 3つのコースがあります。（税・サービス料10％別途必要） お料理はお客様の要望に応えていただけます。 お店のHPに予約状況が掲載されており 事前に空きがチェックできます。

お店のHPに色々詳しく掲載されていますので 事前に一読さ...