Ramen Dotechin — Restaurant in Narita

『3年前に食べた時と同じ感想』 すごくお腹が減ってたけど、目当ての店が14時クローズなので、お腹を満たしたくて３年ぶりにつけ麺の爆盛りを食べました。感想は前回と全く一緒。次の来店はしばらく（数年）はいいかなって感じ。定期的に通いたくならない理由の一番は単調な味のせいだと思う。けして不味くはない。でも最後まで食べるきるには飽きる。味変とかそういうのではなくて。飽きてしまうのは爆盛りで麺を多くし過ぎたせいもあるかもしれない。でも麺を多くしないならこの店の良さの半分ぐらいはなくなるわけで、、、。あとここを二郎系というのは違うと思う。二郎も単調なところはあるけど、それに比べても単調だと思う。つけ汁が熱々なのは高評価ポイントです。私の好み的にはもっとドロドロに粘土を上げて欲しい。そうすれば太麺とももっと絡んでいい感じだと思う。あと煮卵は不味かった。卵大好きだけどこれに150円払うなら無しか、お金追加して肉トッピングの方がいい。つけ汁に入ってた肉は美味しかったけど、以前より少なく感じました。

3年前に比べて、またここのクチコミの内容から変わってたところを書くと、価格が上がってました。もちろん当たり前なんだけど、大盛もプラス100円なので、つけ麺を大盛以上で食べたい人は1000円弱かかります。しょうがないけどやっぱしその価格だと足は遠のくかなぁ。あとランチライスサービスとかレディースはおまけとかの張り紙はなくてやっていない感じでした。 あと見知った女性の店員さんではなく男性がワンオペでやってました。やっぱり不愛想だったけど笑、帰る時などは声かけてくれたし不快な感じはなかったです。ただめちゃくちゃ忙しそうだったので、並びが出てるなら他の店行った方がいいと思う。太麺で茹で時間かかるし、みんな大盛り以上で食べるのも時間かかりますしね。 私にはそこまで度ストライクな味ではないんだけど、この感覚はラーショに似てるのかな、このお店でしか食べれない味と麺なのは間違いないと思うから、この味が好きなファンの方はこのご時世なので潰れないように通った方がいいと思う。

『成田の大盛ラーメン屋。青山系列店』 日赤の近く。麦屋が近いが、全く別のアプローチの店で棲み分けはされてる。特盛は400グラムかなまで料金同じなのは大食いにはありがたい。店は適度に汚いが、全然いける。客層はいかにもたくさん食べそうな人ばかりで女の人は入りにくいはず。肝心の味だが、どんぶり山盛りのゴムのような太麺を食べるためかなり濃く作っていてジャンキーな味は好みだが、コクというかうまみみたいのは薄く大量に食べてると飽きるたんぱくさもある。あれだけの山盛り太麺をすべておいしく食べるにはもう少しおいしいスープが欲しいというのが正直なところだが、この店のコンセプトにそれをもとめてもしょうがない。トッピングは大量のもやしと少量のキャベツ。こいつらの水分があることでスープとして飲めるようになるぐらい濃い...

2024年1月29日追記（★3,5） 色々と改善したとの事で再訪問。 つけ麺に対してのレビューですが、 良くなった点として、チャーシューが焼きチャーシューになり美味しくなりました。野菜増し無料でモヤシたっぷり、満足感有ります。スープにも、ほぐしチャーシューが入ってました。

しかし・・・肝心のスープの酸味が強すぎです。前回が濃すぎたので薄くなったのは良いんですが、とても酸っぱいです。スープ割してまで飲みたいとは思わないでしょう。（お酢でも入ってる？　味付け自体はもう少し濃くても良いと思います。）

ここに通っている方は一度、佐倉店に行ってみてください。美味すぎて感動しますよ！ （一番行って欲しいのは成田店の調理人の方なんですけどね・・・食べれば分かるはずです。）

【悲報】成田どてちん大幅劣化（★２） 2024年１月12日　営業再開後、初訪問。 平日１４時頃行きましたが、以前の2人体制ではなく、ワンオペになってました。 お客はひっきりなしに来てます。

券売機の写真載せますが、結構変化してます。餃子は消滅。 チャーシューつけ麺が無くなり、ボタン別で特製トッピング500円が必要と思われる。

特盛つけ麺頼みましたが、麺４００ｇ固定で、それ以上は１００ｇ毎に＋100円掛かります。

特盛つけ麺（トッピング無し）の写真載せますが、チャーシューが以前の厚切り焼きチャーシューではなく、普通の薄切りチャーシューになってます。（スープに浸けると薄いチャーシューが味負けして、ほぼスープの風味しか感じられない）

ｽｰﾌﾟも劣化してます。 以前はｽｰﾌﾟ内に、ほぐしチャーシューが入っていましたが、無くなりました。（券売機見ると別注？） 又、モヤシも全然入ってません。 そして、ｽｰﾌﾟ自体しょっぱめです。 濃すぎてｽｰﾌﾟ割２回しました、それでも濃すぎて飲み干せません。レンジで温めも無し。 （前はｽｰﾌﾟ割1回で十分美味しく飲めました。ﾚﾝﾁﾝも有りました。）

味、サービス、総合的に大幅な劣化だと思います。 このｽｰﾌﾟの濃さも、味見してるのか疑問。

成田が閉店してる期間に佐倉に行ってたのですが、そちらは満足できる味（以前の成田店とほぼ同じ味）でしたので、今の成田店が改良されない限り佐倉に通うと思います。残念。

※写真は、以前のチャーシューつけ麺も載せたままにしておきます。 （スープは明らかに盛りが違いますし、チャーシューもショボくなりました。安いモヤシす...

2024年1月20日　やっと訪れることができました 店内は床、椅子、カウンターが綺麗になってました どてからつけめん大(300g) 1,100円 チャーシュー味玉追加 500円 魚粉追加...