(Includes English and Chinese translations)
寝屋川の隠れた名店
近くにいたので、たまたま立ち寄ったお店でしたが、店内の雰囲気からして一味違いました。まるで昭和から続くイタリアンかフレンチの老舗のような内装で、とてもラーメン店とは思えない佇まい。直感的に「これはただものではない」と思わされました。
オマール海老ラーメンと海鮮丼のセットを注文。まずはラーメン、その濃厚なスープの旨みに驚かされます。火入れのこだわりが伝わるチャーシューはタンパク質の凝固が抑えられており柔らかく、スープに浸して食べるビスコッティは意外性がありながら絶品。卵は絶妙なとろとろ加減で、白髪ネギの清涼感が濃厚なスープに心地よいアクセントを添えていました。
そして海鮮丼。オマール海老の味噌がこれでもかというほど贅沢に使われていて、いったい何匹分?と驚くほど。ネタの鮮度も申し分なく、仕入れへの強いこだわりが感じられました。
全体を通して、「本当に美味しいものを提供したい」という強い信念が伝わってきます。利益優先では決して出せない、職人のような姿勢。こういうお店に出会えるのは、本当に嬉しいことです。
寝屋川を訪れた際には、必ず立ち寄りたい一軒。強くおすすめします。
A Hidden Gem in Neyagawa
I happened to drop by this restaurant while I was nearby, and right away I could tell it was something special. The interior had the atmosphere of a long-established Italian or French restaurant from the Showa era—nothing like what you’d expect from a ramen shop. My intuition said, “This place is no ordinary eatery.”
I ordered the set of lobster ramen and seafood rice bowl. First, the ramen—the richness of the broth was astonishing. The char siu, clearly prepared with careful heat control, was tender without protein overcoagulation. The biscotti, dipped in the soup, was unexpectedly delightful. The soft-boiled egg was cooked to perfection, and the shredded white scallions added a refreshing contrast to the rich soup.
Then came the seafood rice bowl. The generous use of lobster miso was overwhelming—how many lobsters did it take? I was honestly amazed. Every piece of seafood was incredibly fresh, showing a deep commitment to quality sourcing.
Overall, the restaurant conveys a strong belief in “truly offering delicious food.” This is the work of an artisan, not someone focused on profit margins. It’s a joy to come across such a place.
If you ever visit Neyagawa, this is a must-visit spot. I highly recommend...
Read more行ってきました、前から気になってたオマール海老ラーメンの名店へ!🦐🍜
でも…入店してすぐに心が揺れるサプライズ!😳 期間限定「オマール海老の昆布水つけ麺」の文字が目に飛び込んできて、つけ麺好きの血が騒ぐ…これは頼むしかないやつ!🔥
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Read moreこんにちは( ̄Д ̄)ノ 今回はオマール海老使ったラーメンとウマウマ海鮮丼を出されるお店にお邪魔ンボ(=゚ω゚)ノ コチラ、
#オマール海老ラーメン ロッカクエビノ 本店 さん (大阪府寝屋川市高宮新町2-1 小寺ビル 1F)
コチラ、日本一海鮮が美味いラーメン屋!? オマール海老使ったラーメン!? 海鮮丼の写真見るとマジ卍な海鮮丼出しますね! オマール海老使ったラーメンも独創性あり、イタリアンしていたシェフが作るのも興味ありで、 バイクで行ってきました。 お店の前にバイク、車停めるスペースがあり、 ソコに停めて店内へ、
入る前から薫ってましたが、 入るとより強くエビ薫る店内。 テーブル席2、カウンター席3ですね。 促されたカウンター席に座ります。 メニュー確認( ᯣωᯣ )ジィーー 白(塩ベース)赤(味噌ベース)etc麺類に、 海鮮丼などのご飯ものがありますね。 今回は、ロッカク名物オマール海老みそ海鮮丼セット麺サイズMでお願いしましたよ。 卓上には、ニンニク入ったオリーブオイルにチリペッパー(パウダー!?)が置いてあります。 しばらくすると、、、
⚫️ロッカク名物オマール海老みそ海鮮丼セット 白、麺サイズM 2090円
来ましたよ〜海老の形したパンに白髪ネギ、綺麗なチャーシューが入ってますね。 その後直ぐに海鮮丼も来ましたよ。 鮮魚、食べ方指南を受けていざ実食( ̄Д ̄)ノ 海老( ◉ω◉...
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