Fukuchian Neyagawa — Restaurant in Neyagawa

仕事が不規則ですが昼から夜中遅くまで開いているので昔から今も、よく利用させていただいております。 ラーメンやチャーハンは普通に美味しくて好きですし、無料のキムチバーも有り難いです。 しかし、いつ行っても店員がタメ口混じりなのが気になります。 それも1人ではなく、私が関わった店員は若いバイトもパートらしきおばちゃんもほぼ全員。1度だけ閉店間際に行った時の女性(確か)店員だけは丁寧だったような印象ですが、半年くらい前なので今もいらっしゃるか分かりません。 入った瞬間の「何名様？」。。。ですか？は言えませんか？ 注文時の「麺の固さは？」。。。どうされますか？と言えませんか？ 「硬めで」。。。ですね、と言えませんか？ 「○○になります」等の誤った敬語、ファミレス用語の方がよっぽどマシです。 挙げ句の果てにカウンターに案内された際、バイトらしき若い男の子が、社員？かは分かりませんが明らかに歳上の厨房の方にタメ口で話しているのが聞こえた時は衝撃を受けました。 ラーメン屋ってこんなものですか？他のラーメン屋も確かにフランクな対応はありますが、ここまで友達か？というようなタメ口の店員ばかりなのも珍しいです。会社の方針なのでしょうか。 料理提供も速いですし味も好きですが、これは...

長年行きたかった大阪ふくちぁんラーメン。 若干あやしさがある外観がそそる！！！

初めてなのでとりあえずどっちも食いたいからラーメンとチャーハンのセット。 ラーメンは、寿がきやの上位互換的な感じで豚骨だけど臭みレス系。飲めるレベル。まさに汁っていうかスープ。 最初の麺はノーマルで、太さもノーマル。 そこから細麺の替え玉が出来るけどコレが合うんやなぁ。美味しすぎて5玉も替え玉してしまった。 長く汁に浸けてても伸びにくいし、硬さもすっげーいい感じ。 ゴマや高菜、紅生姜で味変して何度でも食える。 まぁまぁ中毒性高い悪魔のパターンかもしれない。

そしてなんと言ってもチャーハンのレベル高すぎ。鉄鍋の匂いと香ばしい火入れ加減、しっとりだがパラパラ系のチャーハンは完成度高い。 っていうかラーメン屋のチャーハンではぶっちぎってうまい。 火入れ加減の絶妙さ、これってバランス感覚無いと成せない技なんやけど鍋振り技術が良くないと絶対こんな味にならん。

あまりの美味しさに結局押し込むように食ってしまったけど、もたれることもないし満足度高すぎ。美味しすぎ。

なんとも言えないあやしさプラスのノスタルジック店舗、リピート決定!!!! 関西人みんな大好き系!!!これヤバイよ...

昔からよく利用させていただいておりますが、最近は随分と接客の質が落ちたなと思います。 入店しようと自動ドアを開くとまず「何名様？」と若い兄ちゃんに聞かれます。特定の若い兄ちゃんではなく、どの若い兄ちゃんも、同じ対応です。入店して「いらっしゃいませ」と言われないのはこのお店くらいではなかろうか。それもタメ口で。(タメ口については以前他の方も書いていらっしゃっいましたね) お客を歓迎ではなく、捌きに走ってるんだなという印象を受けます。 若い兄ちゃん達の中にも1名ひどい兄ちゃんがいて、「お待たせしました餃子っす」「お待たせしました唐揚げっす」等、接客業とは思えない言葉遣い。部活か何かと勘違いしてませんか？ムスっとしているよりはマシかもしれませんが、客としては不快です。 また、上司の方がこれを指導しないことに驚きです。 営業時間も長く通いやすいので、是非改...