麺や提元 新潟総本山 — Restaurant in Niigata

味庄、ハラミの気分からのラーメン店へ新規オープンという事で駅から徒歩で

入り口の張り紙に駐車スペースは店舗向かって左の1番2番のみで他は違うのでコインパーキング等利用して下さいとあるが2番が店舗左すぐで1番は店舗裏の道へ回った味庄と薄くなっている所？同じ道沿いラインの写真屋右にも番号ダブりで1番2番があるが(こちらは塗装が新し目)説明が不十分だと感じました車で行く人は確認したほうが良いでしょう(張り紙するなら区画図も出せば良いのでは？) 店内カウンター6席(3.3)と4人テーブル2席に2人テーブル1席と狭め メニューは最近では何処も1000円前後なので大差は無し醤油に塩と豚骨で豚骨は数量限定らしい 並盛で量は多め？と思える位で大盛と特盛他トッピング等有 醤油と豚骨は値段上がるが背脂も追加メニューで有り 着丼は空いてたからか基本なのか不明だけど早め メニューで多少提供前後の入れ替わりがあったのは何処も有るのでまぁ普通

塩ラーメン:綺麗に澄んだスープは夏だからなのか元がそうなのかメンマと共に塩味が強め炎天下移動もあり海の家で食べた様な記憶が蘇る　柚子とわかめが別皿なのはワカメスープ化を防ぐ意味なのかは知らないがワカメは旨い

個人的感想 近隣のくまぼっこさんの以前の営業時間の様に最終電車帰りも寄れるので電車利用人には飲みの帰りにも行ける選択が売りと思いますが車客からも人気が出るかは値段や味、セットのメニューやスタンプ等サービス系等売りとする物が無いと駐車スペース的にも何気にラーメン激戦区ではキツイかもしれない印象(亀田エリア近隣含めてラーメン出す店は色々な店舗含めて20以上はあります) お子様ラーメン(小学3年生迄)100円は証明方法は分かりませんが子連...

子供と一緒に、豚骨ラーメン大盛り、チャーシュートッピングをいただきました。すぐに取りわけの丼を出してくれました。 細麺であっさりしていて、暑い日でしたが、スープを飲み干してきました^ ^チャーシューも柔らかくて美味しかったです^ ^ ガツンとインパクトのある映えるようなラーメンではありませんが、女性や、子供が好むような、呑んだ後の〆に食べたくなるようなラーメンでした^ ^ 出てくるのも早く、店員さんの対応も良く、帰りにアイスを貰えて子供は大喜び^ ^ 子供連れにはありがたかったです。 店内はシンプルで居心地も良かったので、次回はお酒も飲みたいなぁと思いました。

店内の様子が外から見えないので、入るのにドキドキしました。 席数は15席ほど。お一人様でも入りやすい雰囲気です^...

亀田駅前で、以前らーめん味庄の跡地に、2025年8月1日グランドオープンです！ プレオープン事は、麺類500円と ワンコインサービス満点！！接客も心地良いです！

とりあえず、メニューをコンプリートしてみました！ スープは熱々、全体的にあっさり仕上げ、塩は貝ダシのコク、醤油は志那そば系、豚骨はサラッとタイプ

麺は全味共通ちぢれ細麺、茹で時間短縮で着丼早い、量も多く感じます！

チャーシューは豚バラ厚切り２枚がデフォルト。味しみもっちり、豚の旨み食感！

駐車場は店の駅側に2台あり。1と2です。 グランドオープンから、カレーやもつ煮などメニューが増えていくそうです！

オーナーさん、新潟駅前で、カラオケや居酒屋を多数経営のやり...