麺者風天 亀田店 — Restaurant in Niigata

以前、1人で初めてのまぜそば体験をしたお店｡ その時はランチタイムを過ぎた時間帯にもかかわらず行列を作っていた｡ 初めて食べたまぜそばが美味しかったのと、相方が好きそうなお味だったので、土曜日の夕方営業開始30分後に来店｡ 駐車場は広めで、他店舗と共同になっている｡ ウェイティングボードが券売機の横にあり、混雑時はここに名前を書いて食券を購入して待つスタイル｡ 私達が来店した時は7割がた席は埋まっていたが、ちょうど4人がけのテーブル席が空いており、そこに案内され着席｡

超空腹だったせいもあり、汁なし辛肉まぜそば大盛り、餃子6個をオーダー｡ 大盛りは＋10円、特盛りは＋20円と良心的｡ まぜそばは追い飯付で、しっかりお腹を満たしてくれます。 店員さんから「ニンニク付けますか？」の声｡ えぇ付けますよ、昼もまともに食べれず、パワー充足のために！

15分程で着丼｡とっても美味そうな香りが食欲をそそります。2〜3分後に餃子6個が出て来ました｡ニンニクはティースプーン2杯分はありそうな感じ（あくまで主観です）｡ 混ぜます。ただひたすらにしっかり混ぜます。

美味っ！味は濃いめだけど、美味い😋 麺もコシがあってプリシコ｡麺も美味い！ しっかりと混ぜたせいもあり、麺が少ないスープを絡めてウマウマ｡ 通常のラーメンはあっさり系が好みなのですが、これであっさりしてたら麺と合わない｡ 半分位までくると濃い味のせいか若干飽きてくるので、卓上調味料を使用し味変｡ 相方は山椒を、私は魚粉と酢で｡最後のスープに追い飯投入｡大盛りを感じないくらいあっという間に食べちゃいました｡

餃子は外側カリカリ、中身は肉をしっかりと感じられる、ギュッと詰まった美味しい餃子｡ メチャクチャ好みの餃子で、タレを付けずにいただきました。

他のお店でまぜそばを食べたのは風天さん以外では1か所だけ。 そこと比較しても風天さんに軍配があがります。 ランチタイムは非常に混む為、夕飯時に伺いましたが、私達が食事を終える前から2〜3組の待ちが発生していたので、やはり人気店だと思いました｡ あくまで私の主観ですが、濃い味ですが美味しかったので是非...

駐車場店前7台？(店入口側車輪止めブロックあるけど止まってるのは見たことがない)　食券制　消毒液入口周辺 土日昼頃行列をよく見る　まぜそば人気店 スタッフも活気があり接客丁寧 平日昼過ぎ午後２時過ぎても客多めですが数少ない通し営業のお店なので混雑避けた時間も選択出来るので◎ 大盛10円特盛20円とサービス価格◎ 世間の値上げラッシュですが追加の盛りの値段は維持する方針みたいです 卓上調味料に山椒、魚粉、胡椒、七味等有 ど冷えもん屋外設置で冷凍テイクアウトの汁なし辛肉まぜそばやギョウザは並びたくない人には◎ 水はセルフ、箱は無いがポケットティッシュは置いてある 期間限定でメニューが追加される事も

並びたくないので普段行かないがたまたま空いてるようなので訪問 冷凍まぜそばは食べた事あるが追い飯前提だからか塩辛くかなり濃目まぜそば自体あまり食べない自分には合わなかったのでチャーシュー麺選択 鰹香る甘口醤油のスッキリスープに醤油は細麺の店が多いけど太麺でチャーシューも厚く食べ応えあるがチャーシューの味は濃い目、シャキシャキもやしと緑色のポリポリ食感のは山クラゲ別名茎レタスらしいが珍しいですね

以下個人感想 対応(過去に酷い対応スタッフが居たみたいですが)、値段良く人気あるのもわかるが学校、駅近くの為かグループが多いとたまたまかもしれないが非常に五月蝿い(特に学生) 唐揚げはカレー味なのか近隣のお客から匂ってくるほど匂い強目 店内食のまぜそばは冷凍とは違うのかもしれないが並ん...

亀田に住み始めて14年。この場所には、風天さんの前に違うらーめん屋さんがあったのですがそのお店には伺ったことがありました。風天さんには、初めて伺いました。 まぜそば、つけめんも食べたかったのですがちゃーしゅー麺の特盛、味玉トッピング、ギョーザ6個、ちゃーしゅー飯を注文しました。 スープの濃厚な煮干と魚介の味がとても良かったです。クセになりそうなさっぱり感で醤油味ととても良く合っていました。 ギョーザもとても美味しく、パリッとしていました。ちゃーしゅー飯も混ぜ込みご飯の上にたくさんのちゃーしゅーの細かくしたものが載っていて、アクセントにネギも載っていて、とても美味しかったです。 17時頃に伺いましたが高校生の団体さんと1組のお客さんがいました。その後、どんどんとお客さんが入って来て、もう少しで満席になりそうでした。 店員さんもとても丁寧な対応をしてくれました。男性店員さんは、間違って食券を買ってしまったのですが丁寧に対応してくれて、差額を現金でお支払いしました。女性店員さんは、とても元気な声でお客さんの対応をしていました。とても心地良かったです。それと食券を買って、お釣りを取り忘れたのですがわざわざわたしの席まで来てくれてお金を持って来てくれました。わたしだけではなく、他のお客さんも同じようにお釣りを取り忘れて届けてもらっていました。 店員さんの対応もとても良いし、煮干のスープもとても良かったので...