Kanucha Ramen — Restaurant in Niigata

外観オシャレすぎて、一瞬ラーメン屋さんと分からなくてフラフラ訪店。中もラーメン屋さん！？なレベルで小物も壁飾りもテーブルもめっちゃオシャレ。目線遮ってくれる衝立ての使い方、トイレ手洗いの泡タイプのソープに、気配りをビシビシ感じます。ラーメンあっさりは、昔の醤油ラーメン好きなおばあちゃんおじいちゃんと食べに来れるスープ、なのにやや若めに入る自分も満足できる出汁とコク？の感じ。近くの幸楽苑のもちもち麺が好きなので、麺柔らかめかなと思うけど、スープと併せて身体疲れてる時に食べられる。チャーシューが肉っぽさがあり厚くなさ過ぎない好みど真ん中。海苔がめっちゃ合います。置いてある漫画のチョイスまで気になる、、、食べるだけじゃなくて、また来たくなるお店。目の前コインランドリーだし、自分には立地がすごく良い。盛りがめちゃ良いラーメンが好きな人にはお勧めしません。あとお支払い、CASH ONLY...

とにかくおしゃれ！ 誰もが思うラーメン屋の雰囲気とわ まったく違う落ち着いた店内 パンにコーヒー パスタが出て来ても違和感のないお店で 清潔感がハンパないとこで 出てくるラーメンは更に美しく見えます。

テーブル席６席にカウンターが ３席

平日限定メニューの味噌ラーメン 木曜日限定担々麺 お子様ラーメンもあり(おもちゃ付) つけめん とんこつ風らーめん 中でも あっさりラーメン(680円) こってりラーメン(690円)がメインで 愛知県の醤油、三河しろたまりを使っており 細麺がまたおいしい！ トッピングには メンマ、味玉、チャーシュー

ラーメンといえば結構客層が限られたりするが ここわ子供連れの親子から 若者、年配までととにかく客層が幅広い！

それもそのはず あっさりから濃厚まで 取り揃えているのできっと気に入る ラーメンがあると思います。

サイドメニューには チャーシュー丼 ミニチャーシュー丼 餃子に水餃子まであります。

のろし、勝ち鬨などの系列店で 修行した店主の作りだす ラーメンわどれを食べても 納得の旨さ！！

土日の昼時わ行列ができて かなり混雑します！

個人的には新潟に ありそうでなかったトマトラーメンが ここにあって全てを凌駕する その味にリピート確定！ チーズの相性も抜群で最後のスープに ご飯入れてリゾット...

2022年3月初訪問 先週に引き続き、北区へニボ活です♪

魚介出汁や煮干しを使ったラーメンを求めて、 出来るだけ行った事が無いラーメン屋さんに 訪問したいと思い、カヌチャ屋さんへ到着。

店頭ののぼりにはトマトラーメンや オススメ味噌等、誘惑キーワードが沢山あります。

店内注文制です。 カフェの様なオシャレな店内ですね♪

メニューから あっさりらーめんを選択。 魚介の旨味を楽しむ的な事が書いて有り 迷わず注文です！

メニューには

・こってり(背脂) ・とんこつ ・トマトガーリックラーメン ・平日限定　味噌らーめん ・木曜限定　坦々麺

等など、誘惑沢山で次回来店も 楽しみです♪

素早く到着しました。 魚介の風味が美味しそうです。 スープを一口啜ってみますと、 醤油の味をしっかり感じながら魚介の旨味も有り、とても好みの美味しいスープです♪

チャーシューも柔らかで美味しい チャーシュー麺にすれば良かったです。 有るのかな？

煮卵も味わいしっかりながら 黄身はトロトロで美味しいですねー。

若干麺は柔らか目ですが とても美味しくあっという間に完食です。 またまた禁断のスープ完飲です。

次回も楽しみに訪問し...