Noodles Futen Kobari branch — Restaurant in Niigata

風天、期待の2号店が2017/5/9にオープンしました。

江南区亀田にある1号店が醤油味メインなのに対し、こちらは味噌味がメインのようです。看板メニューの『シビカラ味噌ラーメン』は本当に辛い！！新津にある唐辛子専門店『大佑』の『鬼殺し』を使用した一杯なのですが、器の隅にこんもりと盛られたその姿を見ると、食べる前から汗が出てきます。少しずつスープに混ぜて辛さを調節しつつ食べることは出来るのですが、途中から辛さを通り越して痺れてきます。まさに、シビカラ。辛い物が苦手な方は絶対に無理はしないほうがいいです。怖いもの見たさでチャレンジしてみましたが、序盤から既に味噌の味がよくわからなくなっていました・・次回は見栄を張らずに普通の味噌を堪能したいと思います。

亀田店でお馴染みの大盛り10円、特盛り20円は健在！嬉しい限り。場所柄、腹ペコな学生さんにも人気が出そうですね。『焦がし醤油ラーメン』など、見慣れたメニューもあります。

駐車場は25台くらいありますが、正直大きな車だとかなりキツイです。軽ならまだ余裕あると思いますが、普通車だと細かい切り返しが必要になってきます。また、出入口が決まっていないので駐車場内でお見合い→バックで県道に戻る羽目になりました。県道も決して広くはないので入口と出口は別々にしていただけると助かるかも。

店内はそこそこ広く、カウンター席も多めなのでおひとり様も安心。亀田店の接客の良さに慣れてしまっていたので、そこはもう一声かな。今後、改善されていくと思います。オープン初日ということもあり、提供までの時間もやや長めでした。19時前後で満席・満車、待ちが15人ほど。亀田店で見慣れた店長さん（？）もいました！亀田店のファンの方には是非、足を運んで欲しいです。

以上、長くなりましたがイチ風天ファンとして応援していきたいと思います。最後まで読んでいただき、...

平日のランチで利用した。 以前から気になっていたが、いつも混んでいる(駐車場が空いていない)事が多く、今回は少し早めの入店。駐車場、席共に空きがあり待たずに済んだ。 カウンターに座り「背脂まぜそば」を注文。提供も7分程とスムーズだったが、事前に口コミを見ていたのでいろいろ気にしてみた。 注文間違いや提供忘れなどはなかったが、店員の私語が酷い。 それぞれ役割が決まっているのだろうが、4人のスタッフのうち、麺を茹でている人と、ホールの女性(二人のうち若い方)は忙しく動いているが、厨房内の男性とホールの女性(年齢が上の方)は「いらねんじゃね？」と思える程仕事をせずなしゃべっている。 特に働かない方のホール女性は、常にカウンターの客に背を向け「昼は何食べる？オムライスはキライ？」などとベチャクチャベチャクチャ。 その間にもどんどん混んできて、働いている方のホール女性は常に店内を動き回っているが、注文の確認はおろかパッシングにも行かない。 何を担当しているのか分からないので先方にしてみれば大きなお世話だろうが、店員の多すぎる私語が気になる人はカウンター席はおすすめしない。気分が悪くなる。 食事の味はそれを除いてもやや好みに合わなかった。口コミを見て期待値が高過ぎたせいかな？追い飯も、タレに混ぜて食べるなら白飯の方が合うように感じた(そのまま食べるなら美味しいと思う) 次に行くことがあれ...

星１つですが、実際は星0.5です。汁なし辛肉まぜそば食べましたが、全く美味しくないです。味は5段階で1です。接客は5段階で0.5です。トータル0.5です。新潟では美味しいと聞いたので行って見ましたが、酷かったです。まず、味よりも目立つのが、接客の悪さです。厨房に女性２人と接客で女性１人でやっていましたが、まぜそばには追い飯が無料で付くのですが、そばを食べて追い飯を接客の女性に頼むと厨房へ追い飯１つと注文を入れていました。ところが5分,.10分...15分と全く出てこない。しびれをきらして接客の女性に言うと、あ、っとなり、厨房の女性２人は接客の女性が忘れたみたいな雰囲気に！いやいや厨房の中の２人デスヨ忘れてるの！と思ったけど。もう汁も油まみれなので追い飯食べずに出てきました。カウンターに座っていたので厨房見てましたがてんぱりっすぎで、怪しかったです。味は東京や名古屋の美味しいと言われるお店などに比べたら月とすっぽん。麺はのび気味。後30秒短くていいですよ。茹でるの。近所にあっても行かないレベルです。新潟の思い出として行って見ました...