Sanpoutei — Restaurant in Niigata

先日ケンミンショーで紹介された様で、各所より『三宝亭』の問い合わせを頂いた。と言っても新潟初心者の喜谷さんは三宝亭なんて知らんし…と思ったら、会社帰りに立ち寄るスーパーの敷地内にある店だった。と言う訳で今日は三宝亭さんを威力偵察。夜に通りかかると空いているイメージだったが今日は長蛇の列。ケンミンショー効果かお盆だからかは判らないが、家族連れでごった返す店頭で４０分待って遂に入店。醤油ラーメンと半炒飯がセットの三宝セット(税込８６９円)を頂く。

細麺で魚介系出汁の醤油ラーメンは至ってシンプル。シンプル過ぎてコメントに困る。店のメニューラインナップを見る限り『酸辣湯』や『五目うま煮』等の載せ物系メニューが充実しているので、載せ物と喧嘩しない様にシンプルな仕上がりにしているのかも知れない。美味しいけど単品だと物足りなさを感じる。

炒飯の御飯はパラパラ系。何か一口目に口に飛び込んで来た香りが妙にインパクトがあった。鶏白湯系？ただスッとその香りは引いてしまったので何なのかが判らない。且つこれは僕の好みの炒飯だ。他の載せ物系ラーメンを試していない段階では時期尚早だが、炒飯だけで何回か通えそうな感じ。

あと凄く混み合って忙しい状況であったにも関わらず店員さんの対応が親切だったのは印象的でした。

三宝セットはラーメンの盛りも若干少ないようで、食欲不振な喜谷さんでも何とか完食できた。会社帰りに立ち寄れる立地にあるので、今後も調査を続けたいと思う…(っ´ω`c)

2022.8.27 酒場には色んな出会いがある。昨夜お目に掛かった御一人が三宝亭の社長さんだった。社長さん曰く『うちの商品で一番儲からないのが看板メニューの五目うま煮めん(税込913円)なんだよね…』との事。ほほう…と言う訳で１年振りに三宝亭を威力偵察。社長さんには申し訳ないけど一番儲からないとお嘆きだった五目うま煮めんを頂いた。

麺は細麺。スープは醤油ベースの煮干し出汁で、東京などで頂く同種のラーメンよりは薄口だが、野菜の甘さが確り出ている。具は豚肉・烏賊・海老・白菜・青菜・長葱・ニンジン・筍・木耳…と多分微塵切りにされた椎茸。特筆すべきは烏賊。ちょっと塩気が効いていて美味い。これだけでお酒のお供になりそうな感じ。スープを飲み干すと、最後に刻み生姜のパンチが飛んで来たのにはびっくりしたけど美味しかった。

同じ五目うま煮を利用したと思われる中華丼もあるようだ。前回の訪問から三宝亭の威力偵察を１年間ほったらかしにしてしまった事を多いに反省し、急ぎ調査を進め...

餃子定食を注文しました 過去に数回食べそれなりに満足でしたが、この度注文の餃子定食は皮の端が硬い… しかも冷凍焼けの匂いが酷い… 餃子は熱々でしたが、ライス・スープ共に冷めている… よっぽど不味くない限り残さない私が、今回ばかりはたまらず残してしまった どうしちゃったの？赤道店…

ここからは2025年7月3日に訪問時の口コミです 本日、野菜たっぷり味噌らーめんを食べました 麺の茹で方にムラ、そして5本くらいの束になってくっ付いてるのが多数ありました… ラーメンが到着し、スープを飲みその後麺を食べようと引き上げた瞬間分かりました…所々に白く芯が有る…瞬間分かる。誰が見てもおかしい 案の定ボソボソ！最悪だ！ 結局、麺はほぼ食べずに上に乗った炒め野菜だけ食べて1000円程払って退店しました… 久し振りのラーメンでかなり楽しみにしてたのにさ…(；；) 虚しいなあ！頭にくるなあ！きちんと仕事せえよ！お金払ってこれはないでし...

子供の誕生日で何が食べたいか聞いたらところ三宝亭さんの五目ラーメンが食べたいとの事で来店しました。今回注文したのは五目ラーメン、中華飯ラーメンセット三宝亭餃子12個入を注文 注文してから商品がテーブルに届くまでがスピーディーでとても段取りが良いお店でスタッフさんも動きが早くて起点がきいていて素晴らしいと感じました。 ラーメンはあっさりした系スープだけどしっかりした味付けで細麺にスープが絡みとても美味しいさらに胡椒を少し振りかけてからスープを人のみするとより一層スープの旨みがガツンと効いて美味しいです。餃子も丁度良い下味が付いているのでお酢と胡椒でいただきました。子供が五目ラーメンを頼んでいたので最後にスープを少しもらって呑みましたが野菜と魚介の旨みが美味くて最高でした。三宝亭さんは何処のお店も美...