Yanaki of handmade buckwheat and French — Restaurant in Niimi

３テーブルだけの小じんまりした内観、木の温もりが伝わってくる居心地良い内装です。各所に取られた採光窓からは５月の新緑が綺麗に見られます。

お茶と共にそば菓子登場、このそば菓子が絶品なんです。いつも余分に焼いて頂き、家呑み時のアテにしています（事前相談・予約必須）。

その後は素晴らしい逸品の数々が続きます。（魚と肉はどちから選択）

アミューズ　サーモンマリネ 黒オリーブのサワークリーム添え 国産鴨肉と舞茸のブレゼ アプリコットの赤ワインソース 柑橘のパウダー 新じゃがいもと大根の素麺 アサリのスープ

前菜　　　　国産鴨肉と豚肉とドライフルーツのゼリー寄せ 赤パプリカのソース

スープ　　　空豆とじゃがいものポタージュ 北海道産 小麦の自家製カンパーニュ

魚料理　　　白身魚（鯛）と筍のエメンタールチーズ焼き クスクスサラダと人参オレンジサラダ

肉料理　　　千屋牛のカルシネ 新玉ねぎのバルサミコ醤油ソース ドライトマトと茄子のマリネ

蕎麦　　　　盛り・ぶっかけ、かけ（田舎そば、更科選択可能）

デザート　　フルーツガスパッチョ

上記2015年5月メニューになります。アミューズは季節感を取り入れいつも感心させられるアート盛り付けです。今回のお気に入りは、「新じゃがいものと大根の素麺 あさりのスープ」（アミューズ内）。アサリ出汁のさっぱり感とじゃがいもの素朴感が完全融合、初夏の季節に抜群の存在感です。鯛と筍...

12/19

や〜っと。来訪できました👏👏👏 夏頃に予定が父の入院。他界で予約どころではなくなり、落ち着いた頃に連絡すると希望のところは予約でいっぱい😭

で。やっと取れたのは12月でした😆👍 「あのー。雪が降りましたら どうされます？例年だと12月は一度は降りますね〜」←奥さま。そう！雪、気になってました〜！「前日、降ってましたら ご連絡差し上げますね」素晴らしい対応です👏「雪が降りませんよぉに」と祈るばかりでした🙏

当日！雪は大丈夫でした〜👏

来訪した瞬間からほっこり気分に❤️ コースメニューをいただきましたよ。

最初に お蕎麦のせんべいが置かれました。

今回はクリスマス仕様🎄だとか。

奥さまが素晴らしい お料理の説明、グッドなタイミングで次から次へとお料理を運んで下さいます。同行者の下膳してる時。ソースが余って「うまいソースなのに！」蕎麦せんべいに付けつけしてぽりぽりいただいていたら「そんな風に食べる方 初めて見ました」って(笑)ソースもお料理ですからね😄恥ずかしいと思っていない おばちゃんです(笑)因みにクリスマス仕様だけあって 赤いソースまつりですw

1つ1つ 説明したいところですが文章が下手なので、美味しかったとだけ言っときましょう。

お蕎麦。おろし蕎麦をチョイス。凄く風味があり、茹で加減もバッチリ👌

それにしても、パン好きなわたくしにはたまらん一品。自家製カンパーニュ。持ち帰りたぁい〜！心の中で叫んでましたwww

スイーツ。わたくしの苦手な柿野郎がはいっていたのですが。気にならず、上に乗っかってるキャラメリゼが甘く香ばしくジャリジャリとフロマージュブランと相性よく いただきましたよ😋

お食事はもちろん。対応に価格に 温かみと丁寧さを感じるお店。現実逃避していた居心地良い空間。

店を出た後...

女将さんとシェフの夫婦で営まれてる、お蕎麦＆フレンチのお店。次々と自分たちの食事ペースに合わせて料理を運んで下さり、ソースや盛り付けにもひと工夫されてる印象。このクオリティで5000円代はとても良い値段であり、新見という地だからこそなのかなと感じた。どのフレンチ料理も美味しかったが、1番美味しかったのはメインとも言えるお蕎麦。細麺なのにコシがあり、スープもあっさりしていておなかいっぱいでもするするっと喉を通った。 雨がすごく、帰れるかといった天気で女将さんの説明も聞き取りずらい部分はあったが、それも踏まえた上で丁寧な料理の説明をして下さり、濡れた私達に入口では手ぬぐいを差し出す気付いかいをしていただき、とても満足のいくディナーとなりました。 予約はランチは2ヶ月制で、今の時期だと9月1日から2ヶ月先の予約を取るシステム、ディナーは１ヶ月先まで空いてないことを見越して早めにと...