Learn more insights from Wanderboat AI.
Round One Stadium Asaka
3.6
(786)
Shimanoue Park
4.1
(105)
Bronco Billy Steakhouse Niiza Nobitome Shop
3.9
(705)
Kisoji
3.8
(294)
$$$
Hidakaya
3.5
(440)
ガスト 新座野火止店
3.5
(283)
令和５年４月３日にオープンしました。
味噌ラーメンのオススメ店です。 レベルの高いお店でした。
新座市の川越街道(国道254)と水道道路が交わる交差点信号の角にあります。
味噌ラーメン専門店で少し離れた近隣にも姉妹店が３店舗あります(全4店舗)。
「門左衛門」さんは、現在は少なくなった味噌ラーメン専門店を健康効果を前面にだして営業している店です。
オープン日の翌日の夕方に訪問しました。
入店すると、直ぐに店員さんが席をご案内しますと来ました。
「ご来店ありがとうございます」「こちらの席でよろしいですか」「お冷やをお持ちします」と敬語で対応！ なかなか訓練されているなと好印象でした。
先ずはシンプルな「ラーメン（北海道味噌）」を選びました。 メニューのチャーシュー麺 もそそりましたが、味が分かりやすい基本をチョイス！
メニュー表をめくると「ハムカツ」の単品を発見！ これは珍しい！これ目当てで通いそう（うれしい）早速追加し、これも門左衛門さんでは有名な炙りチャーシューを１枚追加しました。
ご当地味噌、３種類から選ぶスタイルは系列店と同じ 、初めての味噌もありましたが今回は味が分かる北海道味噌にしました。
まもなく到着した味噌ラーメンは馴染みの感じがそのまんま！ 食べると、同じだ！ いや！いつもより美味しくかんじる？ 期待感がそう感じさせたかな。 少し遅れてきたハムカツは厚めのハムをカツにしたもの！美味しい！
食事中に聞こえる、おそらく店長らしき人の「ラーメンできました」「何番さんです」「テーブルで出てない所をチェックしてください」「ハムできました」と大きな声でテキパキと指示や確認が小気味よく聞こえ、それにまわりのスタッフがあちこちで返事するのは気持ち良いし、忘れられていない安心感もありました。
味噌ラーメンの味は、濃いめだけどまろやかでスープもぐんぐん飲めるタイプは系列店と同じ。 あとは好みの差なので、味噌の種類等をいろいろ試して下さい。 炙りチャーシューは１枚１枚炙ってから出すので絶品ですよ。
ハムカツも期待どおりでした。
会計時も丁寧、オープン記念らしき次回の無料トッピング券をもらって退店。「ありがとうございました」の声に送られて大満足でした...
Read more
日曜の11時過ぎ。 川越街道沿いで決して広いとは言えないが21台の車が停められる駐車場は有難い。 駐車場に車が数台停まっているがお店入口の横にある札が仕込中になっていた。w 返し忘れでしょとお店に入ると店内は結構な繁盛状態。 連れと2人で入ってきた我々を見て店員さんがすぐにテーブルへ案内してくれた。 店内はカウンターが8席、4人用テーブルが3卓、2人用テーブルが1卓、6人用テーブルが3卓。
味噌漬け炙りチャーシュー麺1375円麺大盛り121円と連れは江戸前味噌肉ネギらーめん946円を注文。 お冷や、紙エプロンの提供も早く店員さん達はテキパキ働いてる感じ。
程なくして一杯が提供される。 トッピングは中央にモヤシ､揚げネギ、挽肉、フライドポテト、炙りの入ったチャーシューが3枚。 チャーシューはそれなりに厚みがあり香ばしく柔らかで食べ応えのあるもので白飯が欲しくなる。w スープは味噌のコクがあって美味いわ。トッピングの下から麺を引っ張り出すと中太より縮れ麺が現れる。ちょっと柔らかめかな。 西浦和店も同じだったからチェーン店として共通して柔らかめってことかな。 自分が食べた味噌は北海道味噌だったけど、北海道の普通の味噌ラーメンはポテトフライは入らんぞ。 もやしと挽肉を一緒に炒めてそこに味噌のスープを入れて一煮立ちして丼へ…なのにそうではなさそう。まぁそうしてなくてもスープが美味いから良いけどね。w 完食、ご馳走様でした...
Read more
オープンして気になっていたので来店。 13時頃行き満席、予約受付がEPARK(イーパーク) 席に着いてメニューを拝見。 目玉商品の炙りチャーシューの味噌ラーメンとライスを注文。味噌が3種から選べて店員さんオススメの北海道味噌。
料理が届き、北海道味噌ラーメンだ❗って感じでした。 が、フライドポテトが乗っていた… お店で自家製したフライドポテトでは無く、市販のフライドポテトを揚げた感じでした。 自家製なら許せましたが、手抜きを感じました…残念です。
炙りチャーシューを食べたところ、好みによりますが、よくあるホロホロチャーシューでは無いです。 弾力のあるしっかりとしたチャーシューです。 歯が弱い方は注意です。 ガッツリ系の若者向けかもしれません。
麺は弾力がありますが、ちぢれ中太麺。 普通です。
野菜等のトッピングがもう少しボリュームあっても良いと思いました。
スープだけ味噌にこだわりがあるので、美味しかったです。
一緒に頼んだライスが美味しくないです。 水分が少なくパサパサ。 時間がたった、ご飯なのか最悪です。 大盛り頼みましたが、流石に食べれない味で残してしまいました。
お店は混んでますが、元料理人としての一意見としての評価ですが味は美味しくなかったです。 更に価格が高い。埼玉県の価格ではないと思います。【ライス頼んで1560円】
...
Read more
