Gyoza no Ohsho - Niiza Station — Restaurant in Niiza

1年ぶりの来訪。 昨年は、客に対しての「逆カスハラ」で不愉快な思いをしたのですが、久々に昼時に前を通りがかり、そのときの店長？らしき人物が居ないことを確認して入店。 その前に、ドアに張り紙が。本日人員不足で席数を減らしていると。この時点で「大丈夫か？」と不安になる。しかも、生ビールキャンペーンのチラシの裏になぐり書き。杜撰ですね。 この日は2名のホールスタッフが接客にあたっており、厨房はワンオペの様子。大手チェーン店って、突発的な人材不足のときは、本部から社員がサポートに来るとか、スポットのバイトを雇うなどしてなるべく通常営業の努力をするのが普通では？ 席数を減らしながらも少人数だからか、スタッフの案内や態度もどこか余裕がなく、手を抜きたい気持ちがひしひしと伝わってきます。 さて、肝心の料理です。餃子定食を注文。注文してから2、3分で提供されました。見た目は美味しそうに焼けています。しかし、びっくりするくらい皮がカチカチで、特に焼き面の部分が固くて噛み切りにくいほど。そして中の餡はパサパサで水分がありません。これ、作り置きしたものを再加熱して提供していませんかね。月１くらい、朝霞台や所沢で食べますが、さすがにわかりますよ。客をバカにしてませんかね。 ここ、直営店なんだそうです。おそらくこれまで多くのクレームを受けていて幹部には届いていると思うのですが、会社の体質でしょうか？非常に疑問を感じます。 接客もだめ、料理もだめとなると、もうここには用はないかなと思いました。

--1年前

夕方のテイクアウトでの利用。 テイクアウトで色々と注文するも、時間が40分かかると。「そんなにかかるんですか」と感想を申し上げたところ、厨房の奥から「そんなバラバラの注文でできるわけねーだろう」との声が。 フランチャイズで有名チェーンの看板背負ってることをどうやら忘れているご様子。言葉遣いや態度から、ちゃんと衛生に気をつけているのかとか、マニュアル逸脱していないかとか、いろんな気がかりが出てきます。 王将は近所にここしかないので大変残念ですが、従業員態度に関するクレームは他にもあるようなので、店側、オーナー側として毅然とした対応をしてほしいですね。 不快な思いをする可能性があ...

店に入った際に店内は半分以上空席なのですが、その空いてる席には全てお客さんが帰ったままの状態で食器が残っていて、特に団体が帰ったばっかりとかではなく点々と食器が残った席がある状態で名前書いて待たされてる状況だったわけですが、食器下げて席まで案内とかは普通にできる様に思えました。 そのまま立ったまま10分くらい待たされてるんで店内の動きとか見てたんですが、バイトの若い子達はテキパキ動いてるみたいなんですけど、指示出してる料理作ってるメガネの中年店員と明らかに連携取れてないように見えましたね。 そして名前書いて待ってるにも関わらず中年店員が出てきて、お待たせしてますとかではなく、そこに名前書いて待ってくださいと言われ、そのあたりから様子がおかしいと感じたんですけど、その後席に案内されチャーハンセットを頼んでしばらくしてチャーハンスープ唐揚げが出てきたんですが、餃子はすぐお待ちいたしますと言われましたが10分経っても出てこないので、店員さん呼んで餃子すぐ出てくるっていつ出てくるんですか？と聞いたらすいません、少々お待ちくださいと言われ、また10分経ったのでまた店員さん呼んで、餃子をけっこう待ってるんですが、そんなに混んで無いのになぜこんなに時間かかるんですか？と尋ね、すいません確認しますと言われたまま、また10分たったので厨房覗きに行ったら餃子を焼いていなかったので、会計をお願いしました。 そしたらバイトの子も餃子出してないのに伝票に入ってるからおかしいと思ったのか先程のメガネの中年店員にその事を伝えてる様子を見てましたが、いいよそれで会計して！などと伝えており、普通ではない指示だと思いますし 別にお金を返して欲しいとかは無いですけど、食べてないものの料金を客から貰うっていうやり方もそうですけど、謝罪もないのかと思いましたね。 はっきり言うと今回の内容が広まったら相当話題を集めますよ。だってここ『餃...

ラーメンと餃子を注文したところ、なかなか出てこない。店内の座席は半分ほど埋まっているが、そのうちの半分以上はすでに提供された料理を食べ始めているにも関わらず。一体ラーメン一杯作るのにどれほどの手間暇をかけているのだろうか。 20分が経ち、バスの時間もあるのでキャンセルして出ようかというところでようやくラーメンが出てくる。 やれやれ早く食べてバス停に向かおうと思うも、今度は餃子が出てこない。 既にラーメンは食べ終わってしまったがまだ餃子は出てこない。おかしい、後ろのテーブルについた客は私の後に入店したはずだが、彼が食っているあれは餃子じゃないのか？？？私の餃子の注文は通っているのか？ 注文を取った店員は確かにラーメンと餃子をコールしていたはずなのだが？ バスの発車時刻が迫り、いよいよキャンセルして店を出ようと思ったその時、厨房の奥からおばちゃんの怒声が聞こえてきた。 「ちょっと‼︎この餃子なんで持って行かないの⁉︎(怒)」 直後、慌てて厨房の方に入って行った店員が何食わぬ顔で皿に盛った餃子を私の元に持ってきて一言「お待たせしました。以上で注文はお揃いでしょうか？」 ああ、揃った。揃った事には間違いない。既にラーメンの器はお前が片付けた後だがな。 提供された餃子は、ぬるい。と言うより冷めている。ああ、時間がない私のために、すぐ食べられる温度で提供してくれた訳か。随分とサービスが行き届いてるな。 そ...