Ramen Egawatei Niiza Shop — Restaurant in Niiza

あぁこういうラーメンがいいんだよね、 という感じの昔懐かしいラーメン( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

昔ながらのとんこつ醤油という感じで、 ちゃんと美味しくてクセになる。

江川亭 新座店 別に呼ばれた気がしたから訪問したわけではない(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

やあ、我が名はえがりん(

・ω・´)ﾌﾌﾌ シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である(

ひとりのランチが怖いかね…… ひとりの新座が怖いかね…… ひとりのラーメンが怖いかね…… だからこそ私はそんな君と、中華麺が食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

こちらは小金井が本店で、 味的にはホープ軒の系統らしいね。 そう言われればそういう系統かなと。

経営はアサコブラザーズで、 江川亭業態一筋のご様子。 鷹や保谷、東村山や八王子等々９店舗くらいある。

こちらが、たぶんここの定番、 中華麺（細）

読者のお嬢さん方はご存知のとおり、 無化調にこだわった少し美味いラーメンより、 何してもいいから美味いものを寄こせ(　ﾟдﾟ) という僕なので、 ここのラーメンはいいと思います(`・ω・´)

作ってるところも見えるんだけど、 魔法の白い粉をザーっと入れるのを隠さない潔さ。

だが、それがうまい(`・ω・´)ｳﾏｰ

麺は太いのと細いのが選べる。 これは細い方(´・ω・｀)ﾎｿｲ

麺はあまり今まで出会わなかったというか、 似たようなものを見かけた気もするんだけど、 特殊な感じがする。

卓上調味料に焦がしネギがあるので、 入れてみると、まあ焦がしネギ(´・ω・｀)ｿﾘｬﾏｱ

こちらが油麺Y(`・ω・´)Y

味は、仕上がった状態で提供されるので、 酢を入れても入れなくてもという感じ。

味は特に濃いわけではないのだが、 魔法の粉の絶妙な配分で、 めっちゃ癖になって、 食べるのが止まらなくなるΣ(ﾟдﾟlll)ﾔﾊﾞｲ

やっくる曰く、 次回も油麺かなとのこと。

こちらがパリパリ餃子。

大阪のひとくち餃子の点天に近い感じがする。

そして、これとは別に、 特製の江川亭餃子もあって、 店内ではどちらもオススメしていて、 どっち食べたらいいんだろう(º ⌓º )

卓上調味料はこんな感じ。

焦がしネギ(`・ω・´)

辛いスパイス(`・ω・´)

以下、メニュー

にらとか、わかめとか、 100円分のトッピングをくっつけただけの、 にら麺、みたいなメニューがいっぱいあるんだけど、 作ってるの見てたら、 かなりの量を入れていたので、 お気に入りを見つけたら勝ちかもしれない。

お持ち帰りもできる(

・ω・´) 中華麺はダメだけど、油麺はOK(

店内の様子

正社員募集中との事(`・ω・´)

忘れ物が(ᐡ ᐧ ﻌ ᐧ...

12時少し前の土曜のランチ。 お店横の待ち席に数組が座り、店内待ちもあり。 店内にある紙に名前と人数、席種類を記載して外待ち…。 店外から店内待ちになって、15分ほど経ってテーブル席へ案内される。 空いているテーブル席もあるように見えるが、ホール処理するおばちゃんのキャパが追い付いていない感じに見える…。 店内はテーブル5卓、カウンターが10席程度。

口頭で油麺850円特盛200円、連れはニラ麺1100円大盛り100円を注文。 酢、醤油、ラー油、胡椒、辛味､揚げネギがスタンバイ。角ステンの容器に入っている辛味は結構辛いので入れ過ぎ注意ね。w 色が黒かったので初めは何かわからなかった焼き？揚げ？ネギが香ばしい。

5分ほどで提供された油麺にはメンマ、モヤシ、ネギ、チャーシュー、玉子が半分、海苔がトッピング。 麺は太麺とのことだが中太より少し太い感じ。丼の底に溜まったタレが全体に絡むようにかき混ぜて、モチモチの麺を啜ればそりゃぁマッタリした味わいで美味い。 卓上の辛味をちょいちょい混ぜ込みながら啜ると咽せそうになる。しっかり辛いので要注意。 タレの量もちょうど良く最後まできっちりと頂けた。 お会計をしようとレジに向かうとおばちゃんがレジに向かってきたが、途中のカウンターで卓上を拭き整え始める。そこは後でも良くないかな…😅 お会計を済ませたら未だ店内待ちがいて外にも待ち客。混むんですね。 ご馳走様でした...

一グループ４人席まで、５人の場合は、基本4人テーブルとカウンター1名。たまたま、５人グループ、テーブル３人とカウンター２人に解れていた。昼時で混んでいたが休日の家族つれ多くカウンターに一人が少なかったのでOKでしたが、平日ではたぶん迷惑かなぁ。 テーブル6人座れが家族５人では、とても利用しにくいでしょう。 お母さんが二人子供をみて、お父さんが一人子供をみるのかな？ 味は美味しいかな。 細麺、太麺を選べる。 量はチョット少なめ?大盛りでいつも残す連れが食べきってしまう。 オススメ 高菜ラーメン、ネギチャーシュー(辛味ネギ)ネギは、醤油ダレも選べます。ニャンタマご飯。パリパリ餃子も美味しい。 私は食べたことが無いが、パイコー麺やにらラーメンもオススメの様です。 マイナスは、駐車場がバラバラで解りにくい、店舗敷地駐車場は狭くUターンがしにくいので、入れると出せなくなる？ 3ナンバー入れない方が無難。 以外に店舗に面した道路の交通量が多いのも出し入れがしにくい。 店舗は広く回転は良さそう。 日曜午後2時近くで7〜8割の客入り。食べ終わるまで、私が入店後もポツポツ入店あり、退店と程よくバランスが有った。お昼時は曜日関係なく混むと思う。 今回は、日曜日１３時ちょっと前に来店で１５分ほど待つ。食べ終わりまで、客足耐えず、会計時に三組待ち確認。 その日によると思いますが、30分待つよ...