山水草木 スパジアムジャポン店 — Restaurant in Tokyo

【魅せ方の大切さを学ぶ。スパで安定のお食事を。】 ・味噌カツ定食（1080円） +小うどん（150円）/牛カルビおひつご飯（1350円） +小うどん（150円） を頂きました。 ・2人で〆て、2,560円（1人約1,280円） でした。

・東久留米にある「スパジアムジャポン」さんの中にあるレストラン「山水草木 スパジアムジャポン店」さん。フードコートとは別に、専用のスペースで出店されています。

・一番インパクトを感じたのが、ショーケースに並んでいるメニューにあるうどんでした。滅茶苦茶器が大きくて、つるとんたんさんをパッと思い出すようなゴージャス感。

・これは！ということで、定食2つに温と冷の小うどんをセットで付けました。

＊ 味噌カツ定食（1080円） 甘ダレが濃厚です。液体というより粉っぽさすら感じる味噌の濃厚ダレ。これにつけてカツをほお張ればすぐに白飯が欲しくなります。キャベツのドレッシングが少な目なのは、この濃厚味噌カツの箸休め的な意味があるからだと思いました。カーボラストを心がける私は、先に野菜を食べきってしまう派なので、もう少しドレッシング欲しい！とわがままながら思いました笑

＊ 牛カルビおひつご飯（1350円） こちらも甘ダレ牛カルビがご飯と抜群に合います。 個人的にわかりやすく伝わると思う味わいは「某セブ○イレブ○のカルビ丼をきちんと器に入れて、丁寧に熱入れして提供してもらった」という感じでした。昨今のコンビニ弁当はかなり美味しいですが、それを単にチンするだけではなく、調理工程を加えて食べれたらさらにうまくなるのは間違いないですよね。いや、もちろん、そういう手順で提供されているものではないはずなのですが、頂いた直感のイメージはそれでした。

＊ 小うどん（150円） 温と冷をそれぞれの定食にプラスで注文させていただきました。 温うどんは、魚介出汁？昆布出汁？のような特徴ありつつも、絶対どこかで食べた事のある慣れ親しんだ風味。冷うどんは、コシが素敵。タレは甘ダレ。個人的には、冷うどんが好きでした。どちらにしても、+150円で頂けるのはちょい足し食材としてはお得です。

・メニューを広げた時に広がる期待感が凄いです。どの写真も丁寧･綺麗に撮られているのでワクワクします。ただ、実際に提供されるものは、それより若干少なめな印象でした。ハンバーガーの写真を見て注文したら、写真と違う！なんて訴訟が最近あったようですが、これは昔から至って普通のことのように受け入れてきました。ので、変にマイナスには感じませんが、最初に観た写真で期待値を上げ過ぎてしまったので、実際にはほんの少ししかギャップがないのに「あれ…？」と思ってしまった自身を反省、、、でした笑

・調べてみると「TRIPLETS」さんという会社さんが運営されているようで、ホテルや温泉施設に沢山のレストランなどをプロデュース･運営されている会社さんのようです。

・なるほど、逆にこういう魅せ方がなければ、「スパ内で食べてみる」という経験をすることすらなくなるので、とても大切なことだと思いました。そのきっかけ（食欲）を奮い立たせてくれた魅せ方の素晴らしさを教えてもらった気がします。

・総じて、個人的には、スパに付属しているレストランやフードコートに対する期待値がかなり低い中で、安定したお食事を頂けました。

・接客もとても丁寧で、心地よいです。

・一品モノやお酒もあるので、岩盤浴で汗をかいて、温泉に浸かって、ビールとおつまみを頂く。そんなスタイルで利用させて頂けたら、とても気持ちよいのだろうなぁ~、と思います。今回は残念ながら禁酒状態で訪問していたので、次回は解禁状態で利用させて頂けたらと思います。ご馳走様でした。

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季節のお料理 山水草木

スパジアムジャポン内にあるお店！ 建物内にはフードコート的なところもありますが こちらのお店の方がクオリティ高かったので お昼も夜もこちらでいただいてきました！

【食べたもの】 ○お昼：牛カルビおひつご飯 1,350円 おひつご飯だと出汁有無が選べます。+150。 お吸い物も、+200でミニうどん・そば に変更できます。 今回は出汁をつけてみました。

メニューの写真と実物でお肉の量が かなり違うように見えますが、 その分野菜(キムチ)が増えていたので 健康面からするとこれで良いのかも知れません。

おひつ自体もそれなりに多いため ご飯も普通盛りですが多いです。 半分ほど食べて、お出汁をかけてお茶漬けに。 このカルビはお茶漬けにしたほうが 一層美味しい気がしました。

○夜：鶏クリームのおうどん¥1,100 お昼も注文から提供までかなり時間を 要していたのが気になりましたが、 このうどんは提供まで30分要しました。 友人の別のうどんは20分ほどだったので メニューにより割と待つorかなり待ちます。

しかし味はとても美味しい…！ 普通盛りなのにとんでもない大きさの器で 濃厚な鶏クリームがたっぷり。 鶏肉は小さく切られて散らしてあります。 これは量多く食べ切れなかった、、、

【お店】 ・スパジアムジャポンの中にあるお店。 金曜に訪問して昼も夜も利用しました。

スパジアムジャポンの 入口フロアのフードコート横に フードコート以上の広さで構えており、 フードコートよりも質も量も金額も上です。

・お座敷席とテーブル席があり、 お昼はお座敷へ、夜は混んでいてテーブルへ。

・スパジアムジャポンは靴のロッカーキーに 付いているタグで館内の清算を紐付けする スタイルなので、ここも注文用タッチパネル にタグをタッチしてから注文します。

・座席数は多い割に厨房が小さいのか 注文から提供までの時間がかなり 長いのが気になりました。

【利用シーン】 ・ひとり　… ○ ・グループ… ○ ・デート　… ○ ・女子会　…...

2023,12

12月限定のお寿司と天ぷらの御膳2780円を頂きました。

あと、明太クリームうどんとビール大🍻

店員さんの動きが何時もシャキシャキしていて見ていて気持ちがいいです。

2023,10

久しぶりにスパジアムジャポン

その中のこちらのお店でのんびりお風呂に浸かってから先ずは生ビールで乾杯

アテは たたききゅうり 愛媛のじゃこ天 それに明太つくね＆タレつくね

いゃもぉー最高だゎ

あっつー間に生ビールお代わりして

〆には10月限定のおうどん◥█̆̈◤࿉∥ 牛肉とごぼう天うどん つるとんたんの会社が経営してるみたいだから丼は同じデカさだ。

うどんは柔らかくて美味い。 ごぼう天が特に美味しかった。

ここはハマる

@@@@@@

フードコートとは別になっているフルサービスなお店。

テーブル席と掘りごたつ式席が有り ゆったり食事が出来ました。

温泉♨️に入ってからの 生ビール🍺！

最高👍

だよね。

おつまみに

きゅうり🥒のタタキ、じゃこ天、豚キムチ

どれも美味しかったですね！

その他 気になったのがうどん◥█̆̈◤࿉∥

周りで食べている方の丼がまるで「つるとんたん」の器なデカさ‼️

次回...