独特な作り方をしていたので、最初は驚きました。そんなやり方ある!?と思ったが、飲んだらびっくり。 スッキリとクリアな味。雑味がないので後味のキレも良い。ゴクゴクと飲んでもスッと入るので胃の負担もない。(胃腸が弱くてコーヒーを一気飲みすると胸焼けする私個人の感想です。やるなら自己責任でお願いします) 妻と2種類を飲み比べしたのですが、珍しく妻がもう一杯飲みたいって。 予定があったのでそのまま帰っちゃったけど、お店の商品(豆とかドリップコーヒー) 買いたかった。。。 施設の一角にあるお店でカウンター席がメインなので雰囲気はお察し下さい。 店舗の企画、大きさなどからサービスの拡大などは難しいかと思いますが、見た目ちょいコワモテ?店長さんの優しい気遣いの一言があったので十分です。
ちなみにコーヒー豆を2〜3倍の量を使ってました。贅沢というか。ワンドリップでコーヒーの1番美味しい一番搾りとも言える部分のみを濃いめに抽出したあとに◯◯◯◯◯→(???)独特すぎる。初めて見た。でも美味しい。 とても贅沢な入れ方なのにこの値段は安いなと。。。東京なら一杯いくら?¥2000?3000? コーヒー好きな人には試して欲...
Read moreかれこれ20年前にもなるかなぁ!栗山池公園の側で営んでいたのだが、象潟の 道の駅《ねむの丘》の中に移転した珈琲屋は、もう親父さんが亡くなって別店舗のこのお店《猫間珈琲》という店舗になっていた!偏屈で面倒な親父さんだったが(笑)!何とも味のある無精な親父だったなぁ!懐かしい! 今は《猫間珈琲》という...
Read moreたまたま、ドライブの休憩で入ったお店の一角にありました。カウンターは満席。当方はこれまで、注文後に焙煎する豆を購入しており、豆の酸化が気になり購入をためらいましたが、今回試しにブレンドコーヒー100グラムを豆のままテイクアウトしてみました。帰宅後、豆を自宅で挽き、少し粗めかなと思いながらハンドドリップしましたが、豆の香りや味がしっかり抽出され、味のバランスが良く、非常にマイルドな味わいに驚きました。マイルド感はこれまでで一番でした。通常購入する豆は冷凍庫に保存しますが、こちらの豆は常温で1ヶ月半程保てるとのことでした。お店は中々行けない場所にありますが、行けたらまた購入したいです。 ...
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